Участник конкурса
Рецепт месяца
3676
минут
? порций
Таблица мер и весов
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/torty/536996_tort_romantika.html
Описание приготовления:
Как приготовить торт «Романтика»?
1. Ставим кастрюлю или миску на водяную баню (на огонь) и взбиваем в ней яйца с сахаром до плотной пены. Затем снимаем посуду с огня и продолжаем взбивать до полного охлаждения массы.
2. В полученную смесь аккуратно вводим муку и какао.
3. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
4. Выпекаем основу в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
5. Для крема смешиваем какао с сахаром, молоком, яйцами. Ставим смесь на огонь, непрерывно мешаем.
6. Когда масса закипит и сахар полностью растворится, охлаждаем ее.
7. Сливочное масло и сахар растираем, по ложке вводим в остывшую шоколадно-яичную массу. Последним засыпаем ванильный сахар.
8. Освобождаем вишни от косточек и заливаем их коньяком с сахаром. Закрываем вишни крышкой и даем настояться.
9. Когда основа готова, остужаем ее и разрезаем пополам.
10. Срежьте с основы мякиш (по кругу, немного) и разотрите его с готовым кремом.
11. Смешиваем полученную смесь мякиша с кремом с вишнями и выкладываем на корж. Вторым коржом закрываем.
12. Растираем шоколад с 2 ст. л. молока и обливаем этой смесью весь торт, украшаем его несколькими вишенками и отправляем его в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_romantika-7011.html
Это интересно: Икра рыбы жареная: рецепт и фото
Ингредиенты:
- мука — 2 Стакана
- сахар — 5,5 Стакана (2,5 для теста, 3-для крема)
- яйца — 15 Штук (10 для теста, 5 для крема)
- какао — 10 Ст. ложек (7 для крема, 3 для теста)
- коньяк — 1 Стакан
- сливочное масло — 600 Грамм
- молоко — 6 Ст. ложек
- вишни — 2,5 Стакана
- шоколад — 150 Грамм
- пакет ванильного сахар — 1 Штука
Количество порций: 3-4
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/tort_romantika-7011.html
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Яйца взбить с сахаром в пышную массу
В яичную массу всыпать какао-напиток Несквик и ванилин. Добавить растительное масло и сметану
Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности
Печь в духовке при темп. 180* 50-60 минут (проверять на сухую палочку). По готовности бисквит остудить
Пока остывает бисквит, сварим крем. В кастрюльке смешиваем сгущенное молоко, 1 гр ванилина, 15 гр муки, 15 гр кукурузного крахмала. Ставим на маленький огонь, затем вливаем сливки, и всыпаем кокосовую стружку. Варим до загустения (активно мешаем венчиком чтобы не пригорело)
Даем крему остыть
Бисквит разрезаем на 2 коржа (верхнюю шапочку срезаем). Пропитываем сладким сиропом
Промазываем коржи кремом
Также промазываем верх и бока
Верхнюю «шапочку» с бисквита измельчить в крошку (в блендере)
Обсыпать крошкой весь торт
Украсить белковым кремом. Для него 120 гр сахара и 2 яичных белка взбить на паровой бане до крепких пиков. Приятного чаепития!
торт праздник
← Вернуться к рецептам «Торты»
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/torty/536996_tort_romantika.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tort_romantika-7011.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1545 (30%)
- https://stage.povar.ru/recipes/tort_romantika-7011.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2263 (44%)
- http://www.mmenu.com/recepty/torty/536996_tort_romantika.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1369 (26%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
