Тортик «Безе в шоколаде»: рецепт и фото

От: Ольга

Фото тортика безе в шоколаде.

Небольшой тортик Безе в шоколаде станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого просто тает во рту! Любите готовить безе? Попробуйте рецепт миндального безе. Должно понравиться.

• Рецепт: Простой
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 253 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, День влюбленных

Описание приготовления:

Если остались белки, то этот рецепт как раз подходит, чтобы их использовать. Даже лучше, если белки постоят в холодильнике 1-2 дня, тогда они лучше взобьются и получатся хорошие слои. Только перед приготовлением выставьте их из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. И выпекать безе нужно при минимальной температуре.



Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / День влюбленных

Основной ингредиент: Шоколад / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты на четыре порции

• Белки яичные — 2 шт.
• Сахар — 150 г (или сахарная пудра)
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахар — 30 г
• Шоколад — 100 г
• Сливки — 200 мл

Как приготовить «Тортик «Безе в шоколаде» «

1. В чашу миксера положите яичные белки.

2. Взбейте белки до плотной массы, добавляя сахар постепенно и продолжая работать венчиком.

3. Застелите противень бумагой для выпечки и с помощью корнетика и по трафарету на бумаге, выложите 3 сердечка. Выпекайте безе в предварительно разогретой духовке (с обдувом) при 70-80 градусах, около полутора часов. По истечении этого времени откройте крышку и дайте остыть безе внутри духовки.

4. В кастрюле смешайте муку и сахар. Добавьте молоко, все перемешайте венчиком.

5. Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока он не загустеет (это займет около 5 минут). Выключите огонь, добавьте шоколад и перемешивайте, пока он не растворится. Дайте крему остыть, накрыв его пищевой пленкой «контактным» методом.

6. Взбейте сливки и смешайте с шоколадным кремом с помощью шпателя.

7. Соберите тортик, чередуя слои безе и шоколадного крема. По желанию, добавьте белые шоколадные капли.

8. Покройте кремом бока и верх тортика.

9. Украсьте тортик по своему вкусу и поставьте в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Безе с шоколадом

Десерты > Пирожное

5 ингридиентов

Белок взбить миксером в плотную белую пену, по столовой ложке добавлять сахарную пудру, крахмал, лимонную кислоту и не забываем все время взбивать миксером.

Когда белковая масса станет достаточно плотной, добавить натертый на мелкой терке шоколад и перемешать ложкой.

Сформировать на листе пергамента безе….

Видео тортика безе в шоколаде

Шоколад

Десерты

5 ингридиентов 130 минут

Вот наши составляющие (правда, на фото нет сгущенки, но в составе она есть). То, что черное — это какао тертое — оно бывает в брикетах, как у меня, бывает в порошке, можно просто какао-бобы измельчить в кофемолке, но чтобы получить шоколад по консистенции, как магазинный — лучше использовать в брикетах; то, что белое — это какао-масло, оно бывает кусковое, а…

Рекомендуется для Вас

Безе в духовке

Приготовление безе — процесс очень простой, главное — соблюдать правила, описанные ниже в рецепте. Безе получается очень легким, воздушным и невероятно вкусным, что особо понравится…

Рецепт безе для торта

Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте…

Простой рецепт цветного безе

Цветное безе, приготовленное самостоятельно в домашних условиях, станет отличным решением, если вы хотите подать на стол что-то необычное, что действительно приведет в восторг членов…

Безе с какао

Шоколадное безе с какао — это нежное облачко под хрустящей корочкой с манящим ароматом какао. {note}Шоколадное безе можно готовить с какао-порошком и с растопленным шоколадом.{/note}{h3}Какао-порошок…

Как приготовить безе рыбка

Я вам расскажу удивительную и загадочную историю этой фотографии, на вид совсем просто Безе, Как то на ужин собрались друзья и родственники, я им показала фотографию, сказав, что задумывала…

Бисквитный тортик с безе

Десерты > Торт

15 ингридиентов

План работ: бисквит (этот или по своему проверенному рецепту) печем накануне сборки торта; мастику готовим тоже заранее; безе в последний момент; крем — пока сушится безе.

Я очень люблю шифоновые бисквиты (с добавлением жидкости и масла). Они вредные при выпечке, но вкусные и не нуждаются в обильной пропитке. Итак, 4 яйца делим на желтки (+180 г сахара, взбив…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хычины: рецепт и фото... Лаваш с яйцом: рецепт и фото... Желе из крыжовника с желатином: рецепт и... Пирог с мясом из слоеного теста: рецепт...