Тортилья с сыром: рецепт и фото

Тортилья – «маленькая лепешка», так переводится это слово с испанского языка. Выпечка употребляется в пищу главным образом в Мексике. Лепешка служит основой для многих блюд, таких как буррито, энчилада, фахитас, кесадилья, такос. Начинка может быть сладкой и соленой.

Конвертики с ветчиной и сыром из лаваша или тортильи

Чтобы привычные продукты заиграли новыми красками, достаточно добавить к ним еще один ингредиент или необычно оформить блюдо. Сыр с ветчиной – любимая многими закуска, но в простой нарезке этот тандем уже не столь привлекателен. А вот конвертики с ветчиной и сыром будут оценены гостями по достоинству. Секрет успеха закуски – нежный лист лаваша или тортильи, добавка из свежей зелени, чеснока и соусов.

Тортилья с ветчиной и сыром в этом рецепте дополнительно обжаривается на сковороде гриль. Пока закуска доходит на плите, по кухне поплывет восхитительный запах зелени, чеснока и обжаренного теста. Такие простые продукты, а получается очень аппетитное блюдо. Это рецепт очень похож на рецепт шаурмы в домашних условиях, только продуктов понадобится чуть меньше.  Конвертики с ветчиной и сыром захочется готовить снова и снова, экспериментировать с мясными начинками. Как всегда сделать самые вкусные и сочные лепешки с начинкой вам поможет подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты: 

• 6 листов (тортилья, армянский лаваш);
• 300 г ветчины;
• 200 г сыра;
• 3 ст.л. томатной пасты;
• 6 ст.л. майонеза;
• несколько веточек петрушки;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец;
• немного растительного масла.

Классическая тортилья по-мексикански

Постную основу многих мексиканских блюд можно без труда купить в супермаркете, но лучше уметь делать лепёшки собственными силами.

Необходимые ингредиенты:

• 400 г кукурузной муки;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 300 мл тёплой воды;
• ½ ч. л. соли.

Этапы работы:

1. В глубокой ёмкости смешиваем просеянную через сито муку и поваренную соль. Вливаем масло, затем понемногу вводим воду, одновременно замешивая тесто. Итоговый вариант основы под тортилью должен получиться мягким и обязательно однородным.
2. Вымешиваем тесто на посыпанном мукой столе, укутываем полотенцем, отправляем в холодильник на 20 минут.
3. Разделяем тесто на нужное количество частей, скатываем шарики, а затем каждый кругляш раскатываем лепёшкой идентичного размера.
4. Обжариваем заготовки на раскалённой сковородке с антипригарным покрытием, без использования масла.
5. Готовый продукт можно хранить в холодном месте, предварительно разогрев перед использованием.

Важно! Мексиканская кухня предполагает использование кукурузной муки для приготовления тортильи, но этот ингредиент можно легко заменить привычным для нас пшеничным аналогом.

Необычный вариант с фруктовой начинкой

Оказывается, мексиканскую тортилью можно использовать для создания интересного десерта. Результатом несложных манипуляций получится сладкая вариация буррито с фруктами.

Необходимые ингредиенты:

• 6 листов тортильи;
• 100 г французского сыра «Бри»;
• 100 г сыра «Филадельфия» (шоколадного);
• 6 ч. л. мёда;
• 1 банан;
• 1 груша;
• 1 киви;
• 50 г сливочного масла.

Этапы приготовления:

1. Фрукты очищаем, нарезаем мелкими кусочками и перемешиваем между собой.
2. Сыр «Бри» разделяем мелкими порциями.
3. Формируем десерт: лепёшка тортилья, сыр «Бри» или «Филадельфия» (на выбор), пару ложек фруктового салата. Сборку заправляем всё небольшим количеством мёда.
4. Сворачиваем заготовку, прижимаем ладонью, обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.

При желании подавать тортилью можно с каким-нибудь сладким топингом – карамелью, мороженым, кокосовой стружкой или шоколадной помадкой.

Приготовление:

• 

  Репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на кукурузном масле до прозрачности.

• 

  Добавить к нему говяжий фарш, прогревать в течение семи минут.

• 

  В обжарку положить измельченные помидоры, с которых снята кожица, нарезанную зелень петрушки.

• 

  Фарш с овощами поперчить и посолить по вкусу.

• 

  Натереть сыр «Гауда» на крупной терке.

• 

  Разогреть сухую сковороду, выложить тортилью, посыпать её тертым сыром, выложить мясную начинку, снова покрыть слоем сыра.

• 

  Накрыть начинку второй тортильей, перевернуть. Лепешки с начинкой должны стать хрустящими и румяными. При подаче нарезать выпечку треугольниками.

Совет

Сыр «Гауда» можно заменить другим, он должен быть твердым или полутвердым и с нерезким вкусом.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Мексиканское блюдо на испанский лад

У испанцев есть свой вариант «правильной» тортильи, при этом рецепт европейского блюда ничем не уступает своему западному аналогу. Для приготовления закуски необходимы:

• 7 клубней картофеля;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• 1 ч. л. соли;
• 50 мл оливкового масла (для обжаривания).

Важно! Испанская тортилья – отдельное блюдо, создаваемое в виде картофельных лепёшек.

Этапы создания:

1. Лук измельчаем на мелкие элементы.
2. Картофель очищаем и нарезаем слайсами.
3. Ставим сковороду на средний огонь, вливаем оливковое масло.
4. Отправляем жариться лук и картофель. Солим ингредиенты, перемешиваем и накрываем крышкой.
5. Готовим 25 минут (при необходимости можно помешивать).
6. Яйца взбиваем вилкой или венчиком с небольшим количеством поваренной соли.
7. Спустя обозначенный отрезок времени перекладываем картофель в яичную смесь, лишнее масло со сковороды выливаем. Возвращаем заготовку обратно на огонь, готовим ещё 7 минут под закрытой крышкой.
8. Силиконовой или деревянной лопаткой поддеваем края блюда и, убедившись, что оно отстаёт от дна сковороды, быстро переворачиваем.
9. Накрываем сковороду с тортильей большой тарелкой, переворачиваем конструкцию.
10. Жарим ещё 5 минут.

К столу подаём в горячем виде с любым соусом.

Смотрите также подборки

Аймкук

Тортилья — 5 шт. Сыр — 50 г Курица (отварная) — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец болгарский — 0.5 шт. Помидор — 1 шт. Помидоры в собственном соку — 100 г Масло растительное — 1 ч.л. Соль, перец чили — по вкусу Традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой начинку из курицы с томатным соусом и сыром в тортилье. 159 Ингредиенты Тортилья — 6 шт. Сыр — 150 г Фарш мясной — 350 г Фасоль консервированная — 150 г Помидоры в собственном соку — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец чили — по вкусу Как приготовить сырную кесадилью и лепешки тортилья, я рассказывала тут. В этом рецепте я покажу, как приготовить мексиканскую кесадилью с… 246 Ингредиенты Свинина/говядина — 500 г Лепешка тортилья — 4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Пережаренные бобы — по желанию Сыр — 200-300 г (по вкусу) Перец болгарский/овощи — 1-2 шт. (по вкусу) Лук репчатый — 1 шт. Сметана — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец молотый/кайенский — по вкусу Паприка — по вкусу Кумин молотый — по вкусу Кесадилья – одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. По описанию – это закуска, на практике же, в зависимости от… 237 Ингредиенты Филе куриное — 400 г Фасоль красная (консерв.) — 1 банка Кукуруза (консерв.) — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Помидоры — 2 шт. Соус томатный — 3 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Сыр полутвердый — по вкусу Лепёшки тортилья — 4 шт. Зелень — по вкусу Сметана — для подачи Буррито — это блюдо мексиканской кухни, которое популярно далеко за пределами Мексики. Приготовим его с курицей, фасолью и кукурузой. 143 Ингредиенты Фарш говяжий — 300 г Помидоры в собственном соку — 0,5 банки Кукуруза консервированная — 0,5 банки Сыр — 200 г Тортилья — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Кесадилья — блюдо мексиканской кухни. По сути это пшеничная или кукурузная тортилья (лепешка) с начинкой. Традиционно кесадилью делают только с сыром…. 247 Ингредиенты Тортилья цельнозерновая — 4 шт. Бекон — 100 г Сыр — 200 г Лук зеленый — 0,5 пучка Помидоры свежие — 2 шт. Тортилья — отличный продукт! Ну, сами посудите: если приготовление ужина занимаем у вас 10 минут, то это праздник! Начинки могут… 263 Ингредиенты Тортилья — 4 шт. Сыр — 100 г Кесадилья — это мексиканское блюдо, просто напросто кукурузная или пшеничная тортилья (лепешка) с начинкой, обжаренная на сковороде или во фритюре…. 356 Ингредиенты Говядина — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Перец чили зеленый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Помидоры — 2 шт. Фасоль консервированная — 1 банка Кинза — пучок Сыр Гауда — 50 г Тортилья или лаваш — 4 шт. Масло растительное — 3 ст.л. Кориандр молотый — 0.5 ч.л. Сок лимонный — по вкусу Для подачи: Соус сальса Сметанный соус Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях. 158 Ингредиенты Лепешка тортилья — 3 шт. Куриная грудка копченая — 100 г Сыр твердый — 50 г Помидор — 1 шт. Авокадо — 0,5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 5-6 шт. Перец жгучий — по вкусу Перец ч.м. — по желанию Масло растительное — 1 ст.л. Один из многих вариантов приготовления кесадильи — мексиканской лепешки тортильи с интересной на вкус начинкой. 163 Ингредиенты Для классического варианта: Тортильи — 5-6 шт.больших или 10-12 маленьких Растительное масло — 30-50 мл Паприка — 2 ч.л. Чеснок сушеный молотый — 1 ч.л. Лук сушеный молотый — 1 ч.л. Кориандр молотый — 1-2 ч.л. Соль — по вкусу Сыр — по вкусу Маслины/оливки — по вкусу Острый перец — по вкусу Свежая зелень — 0.5 пучка (по вкусу) Соусы для подачи — по вкусу Для Мачо начос: Кукурузные чипсы — по вкусу Сыр — по вкусу Сальса или острый томатный соус — по вкусу Сметана — по вкусу Оливки/маслины — по желанию Зелень — 2-3 щепотки (по желанию) Острый перец — по вкусу Начос (Nachos) — одно из самых известных и популярных блюд мексиканской кухни. По легенде, блюдо изобрёл метрдотель небольшого мексиканского ресторанчика,… 333 Ингредиенты Тортилья — 1 упаковка Куриное филе — 250 г Лук — 1 шт. Грибы — 150 г Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 0,5 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Перец жгучий — по вкусу Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Масло растительное — 2 ст.л. Сыр твердый — 50-100 г Кинза — пару веточек Еще один замечательный вариант кесадильи — мексиканской лепёшки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами. 174 Ингредиенты Тортилья — 2 шт. Помидор — 1 шт. Капуста краснокочанная — 100 г Огурец — 1 шт. Свинина отварная — 150 г Перец болгарский — 1 шт. Майонез — 100 г Порошок карри — 1 ч.л. Укроп — 10 г Перец черный молотый — 10 г Соль — по вкусу Чеснок — 1 зубок Сегодня предлагаю вам отличный рецептик для утилизации остатков мяса и овощей после праздничных застолий. Быстро приготовленный греческий гирос из свинины… 202 Ингредиенты Лепешка тортилья — 2 шт. Авокадо — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1 шт. Масло сливочное — 1 ст.л. Сыр (полутвердый) — 100 г Лук зеленый — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Сок лимонный — 1 ч.л. Вариант популярного мексиканского блюда без добавления мяса. 176 Ингредиенты Фарш мясной — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1 ч.л. Перец болгарский — 1 шт. Перец чили — 1 шт. (по желанию) Фасоль консервированная красная — 150 г Тортилья — 3 шт. Растительное масло — 1 ст.л. Соль и перец — по вкусу Петрушка — 10 г Салатные листья — для подачи Я когда не знаю, чем угостить неожиданных гостей, готовлю бурито — из того, что есть в доме. Буррито с фаршем и фасолью — наш фаворит! 173 Ингредиенты Основное: Лепешки тортильяс — 5-6 шт. Сливочное масло — 50 г Сыр фета — 200 г Сыр «Гауда» — 200 г Дополнительно: Яйцо куриное — 1 шт. Кунжут — 2-3 ст.л. Вам повезло, если в вашем городе продают лаваш, ведь из него можно столько всяких вкусностей приготовить!!! Мне повезло меньше: в… 335 Ингредиенты Грудка гриль — 0,5 шт. Лепешка (тортилья) — 2 шт. Листья салата — по вкусу Капуста белокочанная — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Огурец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Йогурт классический — 0,5 стакана Чеснок — 1 зубчик Перец красный острый (молотый) — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Шаурма по-турецки с овощами, куриными грудками, жаренными на сковороде-гриль, и йогуртным соусом. 22 Ингредиенты Тортилья — 2 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей — 2 черешка Морковь — 1 шт. Капуста пекинская — 150 г Шампиньоны — 150 г Фасоль белая в собственном соку — 200 г Петрушка — несколько веточек Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Соус томатный — 2-3 ст.л. Масло растительное — 2-3 ст.л. Перец или соус острый — по вкусу Сахар — по желанию Простой рецепт приготовления вкусного постного буррито с фасолью. 82 Ингредиенты Лепешки тортилья — 2 шт. Филе куриное (отварное) — 100 г Помидоры черри — 12 шт. Помидоры консервированные (кусочки) — 1 банка (400 г) Маслины (без косточки) — 1/2 банки (140 г) Сыр (полутвердый) — 150 г Лук красный — 1/2 шт. Чеснок — 1 зубчик Перец сладкий — 1 шт. Перец чили — 1/2 шт. Масло оливковое — 1 ст.л. Базилик (свежий) — по вкусу Специи — по вкусу Соль — по вкусу Два варианта приготовления пиццы на скорую руку в духовке: мясная и овощная. 98 Ингредиенты Тортилья — 2 шт. Куриное филе — 300 г Помидоры — 1-2 шт. Сыр — 100 г Кинза — 20 г Салат Ромен — 40 г Сытный перекус из лепешки-тортильи с куриной начинкой. 151 Ингредиенты Тортилья — 1 шт. Кетчуп — 2 ст.л. Помидор — 1 шт. Ветчина — 70 г Сладкий перец — 50 г Твердый сыр — 100 г Мягкий сыр с голубой плесенью — 30 г Зелень — 30 г Без замеса теста печем домашнюю пиццу на готовой тортилье — быстро и не менее вкусно. 184 Ингредиенты Грудка куриная — 1 шт. Чипсы из кукурузной тортильи — 150 г Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец чили — 1 шт. Сыр полутвердый — 150 г Помидор — 1 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Кинза — по вкусу Лук зеленый — по вкусу Сметана — для подачи Лайм — для подачи Традиционная пикантная мексиканская закуска — начос с курицей, сыром и овощами. 255 Ингредиенты Куриное филе — 150 г Тортилья — 4 шт. Перец сладкий — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Кукуруза консервированная — 0.5 банки Перец чили или смесь перцев — по вкусу Томаты в собственном соку — 150 г Чеснок — 4 зубчика Петрушка — 0.5 пучка Соль — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Домашний рецепт буррито с курицей, сладким перцем, кукурузой и томатами в тортилье. 999 Ингредиенты Лепешка тортилья — 5 штук; Мясо готовое — 250 грамм; Сыр — 100 грамм; Кукуруза консервированная — 0,5 стакана; Томатный соус — по вкусу; Соус Табаско — по вкусу; Перцы свежие или консервированные; Салат листовой. Такос — это простая мексиканская закуска. Рецептов и вариаций множество, но обычно это начинка из мяса, овощей, сыра и соуса,… 198 Ингредиенты Тортилья — 1 шт. Фасоль консервированная — 40 г Сладкий перец — 100 г Помидор — 1 шт. Салат Ромен — 50 г Батат запеченный — 100 г Лук красный — 20 г Творог — 50 г Лимонный сок — 1 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Зелень (кинза, укроп, петрушка) — 50 г Чеснок — 1 зубчик Соль, острый перец — по вкусу Пестрая закуска из овощного ассорти на тонкой лепешке — тортилье. 94 Ингредиенты

подборкой рецептов с друзьями

Рецепт 4: тортилья с куриной грудкой и салатом

Вариант здорового фастфуда, отличная идея вкусного завтрака!

• пшеничная тортилья — 2 шт
• куриная грудка — 200 г
• помидор — 1 шт
• кудрявый салат — 4 листа
• дижонская горчица — 1 ч. ложка
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло для обжарки — 10 мл

Куриную грудку посолить, поперчить, и обжарить на небольшом количестве масла (можно использовать отварную грудку).

Помидор нарезать тонкими кружочками. Салат тщательно вымыть, просушить. Обжаренную грудку немного измельчить и выложить на лепешку, приправить горчицей, выложить помидоры, салат и аккуратно свернуть в рулет.

Затем разрезать его пополам (для прочности можно зафиксировать рулеты зубочисткой). Приятного аппетита!

Рецепт 5: картофельная тортилья с курицей

Интересная разновидность тортильи — испанского омлета, отличается тем, что яйца перед добавлением не перемешиваются. Вкусное и совсем не хлопотное блюдо!

• Яйцо куриное — 3 шт
• Картофель (сваренный в мундире) — 370 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Филе куриное (в отварном виде) — 100 г
• Шпинат — 100 г

Шпинат положить в кипящую воду, варить 1 минуту, после чего отбросить на дуршлаг. Лук очистить и порезать полукольцами, шпинат, когда с него стечет лишняя влага, крупно порезать.

Перец очистить от семян, порезать брусочками. Так же порезать отваренный картофель и куриное филе.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить до зарумянивания картофельные ломтики, перемешать их с соевым соусом и черным перцем, выложить картофель со сковороды.

Добавить, если надо, на эту же сковороду немного растительного масла, обжарить лук, затем добавить болгарский перец и кусочки куриного филе, еще немного обжарить.

Соединить с картофелем и шпинатом, перемешать.

Сверху аккуратно разбить 3 яйца, не нарушая целостности желтков, поперчить, закрыть сковороду крышкой и жарить на слабом огне в течение нескольких минут до полной готовности яиц. Украсить по желанию свежей зеленью, подавать сразу же.

С сыром и чесноком

Хотите насладиться вкусным угощением с хрустящей корочкой и удивительным ароматом? Используйте мексиканскую тортилью для приготовления одной из вариаций кесадильи.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кукурузная лепёшка;
• 50 г плавленого сыра;
• 50 г голландского сыра;
• 50 г колбасного сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ небольшого свежего огурца;
• ½ небольшого солёного огурца;
• на кончике ножа красного перца;
• 2 чесночных побега;
• 1 ст. л. растительного масла.

Этапы работы:

1. Колбасный сыр смешиваем с молотым перцем, получившейся базой покрываем лепёшку.
2. Твёрдый и плавленый сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем поверху острого шара.
3. Чеснок пропускаем через пресс, распределяем по тортилье.
4. Сгибаем угощение треугольником, чтобы начинка оказалась внутри.
5. Обжариваем закуску на раскалённой сковородке с обеих сторон.
6. Подаём вместе с соусом, сделанным из солёного, свежего огурца и чесночных побегов.

Лучше порезать тортилью на кусочки, чтобы её было проще окунать в огуречный соус.

Горячая закуска с курицей и овощами

Сделать блюдо более сочным помогут свежие овощи. В таком случае тортилья используется для приготовления вкусной вариации тако.

Требуемые продукты:

• 1 куриное филе;
• 4 лепёшки из пшеничной муки;
• 150 мл натурального йогурта;
• 1 морковка;
• 1 помидор;
• ½ стебля лука-порея;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец;
• 1 ст. л. растительного масла.

Этапы создания:

1. Подготовьте две сковороды, чтобы одновременно готовить мясо и овощи.
2. Куриное филе измельчаем тонкими полосками, смешиваем с солью и обжариваем с добавлением небольшого количества масла. Во время работы всыпаем молотый перец.
3. Морковку натираем на мелкой тёрке, лук-порей нарезаем тонкими кружочками.
4. Обжариваем овощи на другой сковороде, добавив щепотку соли.
5. Прогреваем лепёшки тортильи с обеих сторон, чтобы они стали хрустящими.
6. Делаем соус из чеснока и натурального йогурта.
7. Перекладываем на заготовки мясную начинку, покрываем жареными овощами, а сверху дополняем свежими помидорами.

Осталось лишь полить тортилью соусом, сложить пополам и подать к столу.

Рецепт 7: тортилья с курицей в домашних условиях

Предлагаю вам на пробу лепешки-тортильи с курицей, в рецепт которых д ля бОльшей пользы и сытости я добавила еще и овощей.

Можно заранее приготовить разные начинки по вкусу, а потом при необходимости завернуть быстренько пару рулетиков и готово. Если желаете чего-нибудь десертного, сделайте начинку из творога с ягодами или фруктами.   Продаются тортильи в хлебных отделах и стоят около ста рублей. В упаковке 8 штук.

• 4 лепешки-тортильи;
• куриное филе с одной крупной грудки;
• крупная головка репчатого белого лука;
• средний болгарский перчик красного цвета;
• один крупный свежий томат;
• две дольки чеснока;
• 40 мл оливкового масла;
• лимон небольшого размера;
• соль – около ½ ч. ложки;
• пряная травка сушеная орегано – ½ ч. ложки.

Для начала замаринуйте курицу на 4 часа. В миску отожмите лимон. Добавьте к соку орегано, соль и 20 мл масла. Филе нарежьте полосками, переложите в маринадную смесь, тщательно перемешайте, пускай впитывает ароматы положенное время. Или можно филе сначала положить в миску, сразу добавить компоненты для маринования, перемешать хорошенько и оставить.

Как 4 часа пройдет, переложите филе в форму для запекания.

Чеснок мелко порубите, а мякоть перца нарежьте полосками или брусочками.

Луковицу нашинкуйте полукольцами. Помидор сначала ошпарьте кипятком, чтобы легко очистить от кожицы, а затем нарежьте овощ кубиками.

Все овощи распределите поверх куриного филе и уберите запекаться на 40 минут при температуре в 200 градусов.

Опять же, если есть мультиварка, воспользуйтесь режимом «выпечка». Кроме того, все ингредиенты можно перемешать. Оставшимся маслом сбрызните начинку перед готовкой. Если будете запекать овощи с курицей в духовке, то можно форму прикрыть фольгой, чтобы не подгорели.

Разложите готовую начинку и заверните лепешки в рулеты как можно плотнее.

Лепешки-тортильи с курицей и овощами готовы.

Как сделать с фасолью и кукурузой?

Чтобы приготовить настоящее мексиканское угощение, стоит всего лишь запастись бобами и привычными уже тортильями.

Требуемые ингредиенты:

• 6 шт. постных лепёшек;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 350 г замороженной кукурузы;
• 1 ст. л. коричневого сахара;
• 150 г соуса «Сальса»;
• 180 г твёрдого сыра;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. молотого красного перца;
• соль по вкусу.

Этапы работы:

1. Фасоль извлекаем из банки, промываем в холодной воде.
2. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем кукурузу с бобами около 2 минут.
3. Добавляем сахар, молотый перец и мексиканский соус «Сальса».
4. Перемешиваем ингредиенты, продолжаем тушить ещё 5 минут.
5. Собираем закуску. На лепёшку выкладываем слой тёртого на крупной тёрке сыра, затем бобово-кукурузную начинку. Складываем тортилью пополам, отправляем на разогретую, сухую сковородку, обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета (около 3 минут).

Готовое блюдо делим на 4 части, подаём вместе с острым соусом или сметаной.

На самом деле, такое блюдо, как мексиканская тортилья, считается универсальным помощником в создании различных угощений. Попробуйте приготовить лепёшки из кукурузной муки хотя бы раз самостоятельно. Больше у вас не будет проблем с мыслями, чем накормить большую компанию друзей.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...