Эта творожная запеканка с маком и яблоками просто находка для меня. Получается невообразимо вкусно и нежно! В данном рецепте не используется сахар и мука, а значит это еще и диетический рецепт.
Готовится запеканка в духовке, на водяной бане и это придает ей нежность и мягкость.
Приготовление творожной запеканки занимает минимум времени. Всего за 10 минут вы подготавливаете все ингредиента, а затем ставите запеканку в духовку. Пока она готовится можно заняться собой или домашними делами.
Запеканку можно приготовить вечером, а утром у вас будет вкусный и полезный завтрак. Кушать ее можно и в теплом и в холодном виде, получается очень вкусно в любом варианте.
Мак и яблоки придают запеканки некую пикантность. Хотя можно приготовить запеканку и без этих ингредиентом или с одним из них. Но это на тот случай если вы уже начали готовить, а дома не оказалось яблок или мака.
Источник: https://VsemZdorovye.ru/2015/06/07/tvorozhnaya-zapekanka-s-makom-i-yablokami-recept-s-foto/
Описание
Такую запеканку Вы ещё не пробовали! По крайней мере, я впервые продегустировала сегодня этот необычный десерт: нежная, сочная творожная запеканка с кусочками печёных яблок и хрустящим маком; абсолютно нежирная, без масла, манки, муки и даже сахара!
Роль сухого ингредиента, вместо манной крупы, крахмала или муки, исполняет мак, придающий к тому же оригинальный хрустящий вкус и крапчатый вид. А сладость даёт мёд. Впрочем, по Вашему желанию, вместо мёда можно взять сахар.
Это самая диетическая запеканка из всех, что мы с Вами готовили — творожной, манной, тыквенной, разве что рисовая с курагой может посоперничать в лёгкости с этим рецептом. Запеканка с маком готовится на водяной бане, поэтому получается ещё более нежной, светленькой, незажаристой.
И готовить творожную запеканку с яблоками очень легко – минут 10 понадобится для смешивания ингредиентов, ещё 40 минут вы сможете отдохнуть, пока запеканка будет в духовке. А затем – угощаем семью лёгким, полезным и вкусным десертом! Благодарю за рецепт кулинара Ташка с сайта Поварёнок!
Источник: http://xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/zapekanki/tvorozhnyie-zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-i-makom-bez-manki-i-muki.html
Это интересно: Шампиньоны жареные: рецепт и фото
Ингредиенты:
- 450-470 г творога;
- 5-6 яиц;
- 5-6 столовых ложек мёда или сахара;
- 4 столовых ложки сухого мака;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 средних яблока;
- Немного сливочного масла для смазывания формочек.
Это если формы керамические или металлические. Но лучше всего запекать в силиконовых: из них легче достать готовую запеканку. Можно использовать одну большую форму, а можно несколько маленьких, тогда у Вас получатся порционные мини-запеканочки, похожие на кексы.
Источник: http://xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/zapekanki/tvorozhnyie-zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-i-makom-bez-manki-i-muki.html
Способ приготовления:
1) Подготавливаем все ингредиенты для приготовления творожной запеканки с маком и яблоками.
2) Творог пробиваем блендером или перетираем через сито. Он должен быть как творожная масса.
3) Добавляем яйца и хорошо размешиваем.
4) Яблоко разрезаем пополам, очищаем от семечек и нарезаем небольшими кубиками.
5) В творожно-яичную массу добавляем мед, мак и порезанные яблоки. Хорошо размешиваем.
6) Получается доволно жидкая масса.
7) Форму для запекания смазать маслом и выложить творожную смесь.
8) Форму с запеканкой поставить в большую по размеру форму, наполненную водой.
9) Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку при приготовлении творожной запеканки.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать немного остыть в форме.
10) Перевернуть форму с запеканкой на блюдо и аккуратно её достать.
11) Творожная запеканка с макой и яблоками готова.
Подавать запеканку к чаю. Можно с вареньем или сгущенкой, но можно и без добавок, так как благодаря меду она получается сладкая.
Размещение ссылок в комментариях запрещено!
Источник: https://signorina.ru/2432-tvorozhnaya-zapekanka.html
Инструкция:
Если яйца крупные, достаточно 5 штук; если маленькие – можно взять и 6. Не переживайте, если творожная масса покажется вам слишком жидкой: в процессе запекания она схватится, и запеканка будет хорошо держать форму.
Творог можно протереть, а можно просто размять руками, или взбить в блендере – чем однороднее, без зёрнышек, творожок, тем нежнее будет консистенция десерта.
К творогу добавляем яйца и взбиваем миксером или венчиком до однородной массы, похожей на нежный крем.
Яблоки моем, очищаем от сердцевинок, а от кожуры можно не очищать: тогда кусочки будут более плотными и нарядными – запеканка получится с цветными вкраплениями. Нарезаем яблоки небольшими кусочками и добавляем к творогу.
Высыпаем туда же сухой мак (ложки с небольшой горкой).
И добавляем мёд. Есть мнение, что при нагревании мёд становится неполезным; насколько это правда, я пока не разобралась — но, если есть сомнения, мёд в составе запеканки можно заменить сахаром, а потом при подаче поливать мёдом готовую запеканку.
Всё хорошо перемешиваем.
И раскладываем по формочкам.
А формочки ставим в другую форму, побольше, с высокими бортиками, на дно которой наливаем воду.
Запекаем при 180С в течение 40 минут, до тех пор, пока запеканка схватится и приобретёт лёгкий золотистый оттенок сверху.
Даём немного остыть и аккуратно выкладываем из формочек на тарелку. Если из керамических не хочет вытряхиваться, поддеваем по краям ножиком.
Очень вкусно кушать творожно-яблочно-маковую запеканку с мёдом, сгущёнкой или густой сметаной!
Источник: http://xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/zapekanki/tvorozhnyie-zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-i-makom-bez-manki-i-muki.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/zapekanki/tvorozhnyie-zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-i-makom-bez-manki-i-muki.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3044 (60%)
- https://signorina.ru/2432-tvorozhnaya-zapekanka.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1145 (23%)
- https://VsemZdorovye.ru/2015/06/07/tvorozhnaya-zapekanka-s-makom-i-yablokami-recept-s-foto/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 892 (18%)