- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7100
Содержание
Ингредиенты
Творог 5-9% — 600 г
Сметана 25% — 1 ст.л.
Манная крупа — 2 ст.л.
Сахар — 3-4 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
Крепкие сладкие сливы — 10-12 шт.
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — для смазывания формы
- 143 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7100
Пошаговое описание рецепта
1. Творог взбить блендером или протереть через сито.
2. Добавить в творог сахар, яичные желтки, мягкое сливочное масло (масло можно растопить), манную крупу. Перемешать и оставить минут на десять, чтоб манка «набухла».
3. Яичные белки взбить в крепкую пену.
4. В творожную массу аккуратно ввести взбитые белки.
5. Перемешать в однородную массу.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
7. Сливы вымыть, удалить косточки. Маленькие сливы разрезать пополам, большие — нарезать дольками.
8. Вылить творожную массу в форму для запекания. Сверху выложить сливы.
9. Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовая запеканка должна отставать от краёв формы.
10. Дать слегка остыть и можно подавать на стол полив вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/tvorozhnaya-zapekanka-so-slivami
Это интересно: Шампиньоны с сыром и чесноком в духовке: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Творожная запеканка — идеальное блюдо для вкусного семейного завтрака, легкого ужина или детского меню. Добавляйте в запеканку всевозможные ягоды, орехи, фрукты или сухофрукты, подавайте с ягодными и шоколадными соусами, сметаной, сгущенкой или йогуртом и наслаждайтесь легким, нежным и полезным блюдом.
Подготовьте продукты для творожной запеканки со сливами.
Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Количество сахара регулируйте, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Оставьте 1 ст.л. сахара для посыпки.
Творог протрите через сито. Добавьте к яичной массе.
Всыпьте манку и разрыхлитель. Добавьте сметану. Перемешайте. Масса должна быть однородной.
Форму смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой и переложите творожное тесто. Разровняйте. Оставьте на 10 минут, а пока займитесь сливовой начинкой.
Сливы вымойте, просушите, разрежьте на 4 части, удалите косточки. Выложите на творожное тесто.
Ванильный сахар смешайте с 1 ст.л. сахара и посыпьте сливы.
Духовку разогрейте до 190 градусов и готовьте запеканку около 40-50 минут.
Творожная запеканка со сливами вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7100
Как приготовить творожную запеканку со сливой
- Подготавливаю все необходимое.
- В миску подходящего размера выкладываю творог, сахар и манку, разбиваю яйца.
- При помощи погружного блендера превращаю все в однородную творожную массу.
- Огнеупорную посуду смазываю растительным маслом и присыпаю манной крупой. Тесто выливаю в горячую форму (ставлю на несколько минут в разогретую духовку). Сливы разрезаю на две части и начинаю укладывать наверх запеканки, немного «утапливая» их в тесто.
- Таким образом заполняю всю площадь, но не слишком густо, потому что сливы дают достаточно много сока, и он не должен собраться на поверхности десерта. Да и чрезмерная кислота, которую дают запеченные сливы, здесь совершенно ни к чему. Поэтому как бы не хотелось положить побольше, лучше сдержаться, ведь от этого может пострадать и внешний вид, и вкус запеканки.
- Грецкие орехи измельчаю ножом, добавляю сахар и корицу, перемешиваю.
- Посыпаю сверху и ставлю в духовку.
- Выпекаю на температуре 180 градусов 30 минут.
- Духовку выключаю и оставляю десерт внутри до полного остывания. Извлечь его из формы в горячем виде практически невозможно, нужно дождаться охлаждения, тогда запеканка со сливой уплотнится. Идеальный вариант — готовить вечером, а пробовать и наслаждаться уже на следующее утро.
На заметку:
- замороженные сливы лучше полностью не размораживать, а нарезать и выкладывать как только они лишь немного подтают;
- в начинке можно использовать практически любые ягоды и фрукты.
Источник: https://webpudding.ru/tvorozhnaya-zapekanka-so-slivoj/
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7100
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/7100: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2709 (52%)
- https://webpudding.ru/tvorozhnaya-zapekanka-so-slivoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1569 (30%)
- https://YummyBook.ru/recept/tvorozhnaya-zapekanka-so-slivami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 911 (18%)