18 88
Рецепт этого вкусного пирога нашла у Стеллы на сайте «Мы готовим каждый день»…Автору -Большая благодарность
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/4482-tvorozhno-tvorozhnyy-pirog-s-fruktami
Содержание
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Количество теста рассчитано на одну глубокую форму 18Х18 см или 4 небольшие порционные формочки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Взбейте в миксере масло с сахаром. Не останавливая миксер, добавляйте по 1 яйцу. Затем постепенно добавьте творог, просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать пока смесь не станет однородной и гладкой, пару минут. Переложите тесто в смазанные маслом формочки, выложите сверху фрукты или ягоды и поставьте в духовку. Снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте до готовности (проверяйте зубочисткой) около 30 минут. Следите, чтобы верх не подгорел.
Пироги
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и …
Творог, рецепты блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, …
Десерты из творога
Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, эти рецепты можно …
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/21270/tvorozhnyj-pirog-s-fruktami
Это интересно: Шашлык из мраморной говядины: рецепт и фото
Пирог с творогом и фруктами
Рецепт этого пирога с творогом и фруктами пришёл ко мне от моей подруги. Вроде всё просто, песочное тесто, фрукты по сезону и творожная заливка. Но вкус этого пирога оставил очень хорошие отзывы у моей семьи. Пирог получается нежным, с тонким хрустящим коржом. Фрукты можете выбрать по вкусу, в этот раз я готовила с бананами и сливами. Нежность бананов и кислинка сливы придают особую нотку этой выпечке. Попробуйте испечь такой пирог и я уверена, он не оставит Вас равнодушным.
Источник: https://rutxt.ru/node/7521
Ингредиенты
фрукты: у меня слива, яблоки и персик | 0,5 кг |
---|---|
немного сахара по вкусу | г |
мука | 150 г |
разрыхлитель теста | ч.л. |
сахар | г |
сахар ванильный | пакетик |
соль | щепотка |
творог | г |
простой йогурт | г |
растительное масло | мл (48 гр) |
творог | 375 г |
сахар | г |
сахар ванильный | пакетик |
жирная сметана или сливки для взбивания (у меня сметана 21%) | 100 г |
лимонная цедра | |
небольшие яйца | шт |
порошок «творопыш» | г (1/2 пакетика; можно заменить крахмалом) |
Я сделала небольшие коррективы ,потому пишу сразу с изменениями
на форму Ø 18-20 см- я использовала разъемную форму 18 см
Начинка фруктовая
0,5 кг фруктов: у меня слива,яблоки и персик
немного сахара по вкусу(16 гр)
Сливы и персик разрезать пополам, удалить косточки,персик разрезать на тонкие пластинки.Яблоки разрезать на 4 части,удалить семечки и потом разрезать на пластинки желаемого размера .Фрукты присыпать слегка сахаром( по вкусу) и оставить до выделения сока (можно фрукты подготовить накануне).
Выделившийся сок тщательно слить, фрукты обсушить.
Тесто
150 г муки
1ч. л. разрыхлителя
35 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
65 г творога
75 г простого йогурта
50 мл (48 гр)растительного масла
Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные ингредиенты и быстро замесить мягкое тесто.
БОльшую часть теста раскатать по бумаге для выпечки, из остального теста сделать бортики высотой 3,5 см.
Тесто посыпать 1 ст. л. манки.
Уложить «черепицей» фрукты.
Посыпать 1 стол. ложкой манки.
Если у вас форма низкая,то нужно отрезать полоски бумаги для выпечки и вставить в форму по кругу,поскольку пирог будет высоким .
Творожный крем
375 г творога
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г жирной сметаны или сливок для взбивания (у меня сметана 21%)
лимонная цедра
2 небольших яйца
0,5 пакетика порошка «Творопыш» (30 г)-у меня крахмал
Все составляющие смешать миксером(я использовала блендер) и выложить на фрукты, разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °С (конвекция 140 °С) примерно мин- мин.
Разрезать пирог только после полного остывания
P.S. Фрукты я бы резала тОньше. В творожный крем крахмала можно добавлять меньше-для более нежной консистенции .
Сахар регулируйте по своему вкусу.
Приятного вам аппетита!!!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/4482-tvorozhno-tvorozhnyy-pirog-s-fruktami
Ингредиенты
Для приготовления пирога с фруктами и творогом нам потребуется:
260 г муки;
12 г разрыхлителя;
150 г маргарина;
100 г сметаны;
щепотка соли.
Для начинки:
2 банана;
5-6 слив (или другие фрукты по вкусу).
Для заливки:
300 г творога;
200 г сахара;
6 ст. л. питьевого йогурта (или кефира);
1 яйцо;
2 ст. л. муки;
1 пакетик ванильного сахара.
Источник: https://rutxt.ru/node/7521
Этапы приготовления
Просеянную муку, разрыхлитель и соль насыпать в глубокую миску, добавить натёртый на крупной тёрке или порубленный на мелкие кусочки маргарин. Перетереть маргарин с мукой в крошку.
В получившуюся крошку добавить сметану и заместить не липнущее к рукам, эластичное тесто. Из теста скатать шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать минут на 30 в холодильник.
Для приготовления заливки в чашу блендера поместить творог, яйцо, йогурт, сахар, ванильный сахар, муку и тщательно взбить до однородной массы.
Охлажденное тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить в форму, формируя бортики (я использовала разъёмную форму диаметром 22 см). Очищенные бананы нарезать колечками, сливы вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
На дно формы выложить фрукты.
Аккуратно залить фрукты творожной заливкой. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать пирог при температуре 180 градусов 1 час.
Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем аккуратно снять бортики. Пирог с фруктами и творогом своим чудесным вкусом никого не оставит равнодушным.
Приятного чаепития!
Источник: https://rutxt.ru/node/7521
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.gastronom.ru/recipe/21270/tvorozhnyj-pirog-s-fruktami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2466 (24%)
- https://rutxt.ru/node/7521: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1977 (19%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/4482-tvorozhno-tvorozhnyy-pirog-s-fruktami: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 5833 (57%)