Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6084
Содержание
- 1 Утка в мультиварке – аристократический деликатес без лишних хлопот
- 2 Ингредиенты:
- 3 Тушеная утка в мультиварке
- 4 Рецепт приготовления плова
- 5 Фото готового блюда
- 6 Как приготовить утку целиком с яблоками в мультиварке Редмонд?
- 7 Готовим по шагам:
- 8 Дикая утка с капустой и картошкой – рецепт в мультиварке Поларис
- 9 Блок подписки
- 10 Этапы приготовления
- 11 По – пекински
- 12 Утка с капустой
- 13 Как приготовить «Утка, тушеная в мультиварке»
- 14 Полезные инструменты
- 15 Вареная утка с овощами
- 16 Домашняя утка, приготовленная в мультиварке с яблоком и мёдом
Утка в мультиварке – аристократический деликатес без лишних хлопот
Находи новые и опробованные временем рецепты утки в мультиварке на страничке для любителей вкусной классической и авангардной пищи 1000.menu. Попробуй зажарить или потушить уточку, сделать её с луком, морковью, капустой. Создай нескучную вариацию с яблоками, апельсинами и черносливом. Узнай основные правила подготовки и выбора ингредиентов.
Мясо утки весьма отличается от другой птицы. Оно жирненькое, имеет своеобразный привкус и тёмный цвет. Но интересно приготовленная утка превращается в настоящий деликатес. Выбирая птицу, следует помнить простые правила: особь должна быть молодой, со светлой неповреждённой кожей и белым жирком, иметь приятный аромат. Готовят утку можно и целиком, и порционными кусочками. Мясо этой птицы прекрасно гармонирует со всевозможными овощами, крупами и фруктами.
Источник: https://1000.menu/catalog/utka-v-multivarke
Это интересно: Утка, тушеная с апельсинами: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Утиное мясо — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/utka_tushenaya_v_multivarke-19346.html
Тушеная утка в мультиварке
Вам понадобится:
- подсолнечное масло – 55 мл;
- одна морковь;
- пучок петрушки;
- соль – 10 г;
- одна луковица;
- три листа лаврушки;
- мясо утки – 1,5 кг;
- шесть долек чеснока;
- черный перец – 5 г;
- вода – 150 мл.
Поэтапное приготовление:
- Выпотрошенную тушку утки промываем под краном, режем небольшими кусочками, посыпаем солью и перцем.
- Очищенный лук нашинковать в виде полуколец, а морковь порубить мелкими кубиками.
- Продавливаем под прессом чесночные зубчики.
- Наливаем масло в чашу для мультиварки. Кухонную утварь ставим в режим «Жарка». Ждем, пока масло нагреется, после чего выкладываем кусочки утки и пассируем с двух сторон в течение 10 минут.
- Промытый пучок петрушки мелко рубим и кидаем к мясу. Добавляем лук, чеснок, морковь. Готовим ингредиенты еще 5 минут, не закрывая крышку.
- Заливаем овощи и мясо водой и продолжаем готовку в режиме «Тушение» 2 часа.
- Когда мультиварка известит вас об окончании процесса приготовления, убедитесь, что мясо стало мягким, проткнув его вилкой.
Источник: https://attuale.ru/utka-v-multivarke-8-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Рецепт приготовления плова
Список продуктов:
- соль по вкусу;
- лук – 2 шт.;
- вода – 750 мл;
- утка – 2 кг;
- зубчики чеснока – 4 шт.;
- рис – 190 г;
- специальная приправа для плова – 10 г;
- три моркови;
- масло для поджарки.
Готовим плов из утки в мультиварке:
- Утиное мясо разрезаем на небольшие ломтики.
- Со всех сторон солим их и отправляем жариться в мультиварку, включив режим «Жарка». Готовим мясо около 15 минут до образования румяной корочки.
- Произвольно режем лук и загружаем его к утке. Обжариваем еще 10 минут, сыпем пряности, перемешиваем.
- Измельчаем на терке морковь и засыпаем к остальным продуктам, готовим 10 минут.
- Вливаем кипяток и продолжаем варить в программе «Тушение» 40 минут.
- Как только время выйдет, засыпаем промытый рис длиннозернового сорта и готовим, переключив старый режим на программу «Плов» 20 минут.
- В конце помещаем чесночные дольки для пряного аромата.
- Перемешиваем яство и подаем к столу.
Источник: https://attuale.ru/utka-v-multivarke-8-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6084
Это интересно: Бисквитный торт с кремом из сгущенки: рецепт и фото
Как приготовить утку целиком с яблоками в мультиварке Редмонд?
Это тот самый рецепт, который я позаимствовала у своей подруги. Запекается мясо с зелеными яблоками, я брала сорт Симиренко. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, оно получается нежным, мягким и невероятно вкусным. Обязательно побалуйте себя и своих домочадцев этой вкуснятиной!
Вам потребуется:
- 1 утиная тушка (до 2-х кг);
- 3 зелёных яблока;
- 1 лимон;
- 2 дольки чеснока;
- растительное масло;
- 1 ч.л. перца черного;
- 1 ст.л. соли.
Приступайте к готовке:
1. Утку промойте, очистите от внутренностей и опалите. Также удалите ненужный жир и кожу.
2. Для маринада выдавите 2 дольки чеснока и смешайте их с 1 ст.л. соли без верха и 1 ч.л. чёрного перца. Получившейся смесью натрите птицу со всех сторон, в том числе и внутри.
3. Выдавите сок одного лимона и полейте им тушку. Оставшиеся части лимона уложите внутрь птицы.
4. Заверните её в пищевую плёнку и оставьте мариноваться в течение часа.
5. Яблоки поделите на четвертинки, удалите из них сердцевину и порежьте крупными кубиками.
6. Из промаринованной птицы достаньте лимон, заполните тушку яблоками и зашейте брюшко. Часть яблок должна остаться, они нам ещё понадобятся.
7. Смажьте зашитую птицу растительным маслом.
8. Дно и стенки чаши тоже смажьте небольшим количеством масла. Уложите птицу в чашу спинкой вниз и закройте мультиварку.
9. Готовьте блюдо на программе «Мультиповар» при 130°С полчаса. Вместо указанной программы можно также использовать режим «Выпечка».
10. По истечении 30 минут утку необходимо достать и вылить вытопившийся жир в отдельную ёмкость.
11. Переверните тушку, полейте ее небольшим количеством жира и добавьте оставшиеся яблоки. Тушите ещё полчаса.
Попробуйте! Сочное мясо, получившееся по этому рецепту, точно не оставит никого равнодушным.
Источник: https://takioki.life/utka-v-multivarke/
Готовим по шагам:
Итак, берем подготовленные кусочки утки и немного натираем их солью и любимыми вами специями. Я использовала только соль и черный молотый перец. Оставляем мясо полежать в холодильнике несколько часов, если на это есть время.
Теперь включаем мультиварку и наливаем в чашу немного масла. В процессе жарки, утка выделит немало своего жира, так что масла надо совсем немного.
Кладем кусочки мяса и закрываем крышкой. Выставляем программу «Выпечка» на 40 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы утка обжарилась.
Очищаем лук и морковь. Лук режем кубиками, а морковь трем на терке. Высыпаем эти овощи в мультиварку и не мешая готовим дальше.
Через 40 минут добавляем большую чашку воды и переходим на режим «Тушение», время 2 часа.
Если вам кажется, что это слишком долго, можете сократить время готовки, но не поленитесь попробовать мясо на жесткость.
Моя утка тушилась и жарилась около трех часов и получилась достаточно мягкой, даже для моего младшенького, которому всего 3,5 года.
Пока работает программа тушения, нужно очистить и порезать картошку. После сигнала, высыпаем ее в чашу и, по желанию, доливаем воды до верха. Добавляем соль, лавровый лист и чеснок. Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут и ждем результата.
Когда блюдо приготовится, можно достать мясо и порезать небольшими кусочками, так будет удобнее его кушать, особенно детишкам.
Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
У меня осталось еще несколько порций утки в морозилке и я обязятельно придумаю, как ее вкусно приготовить. Всем приятного аппетита!
4402 0
Хотите получать новые рецепты на почту?
Источник: https://multivarki-recepti.ru/tushenaya-utka-v-multivarke.html
Пять самых быстрых рецептов утки в мультиварке:
Полезные советы:
• Для придания красок и сочности мясо утки перед приготовлением можно замариновать.
• Великолепно дополнит кушанье изюм.
• Перед употреблением чернослив необходимо замачивать.
Источник: https://1000.menu/catalog/utka-v-multivarke
Дикая утка с капустой и картошкой – рецепт в мультиварке Поларис
Сочетание мяса птицы и капусты идеально во всех отношениях. Несмотря на стандартный набор продуктов, вкус получается очень насыщенный и яркий. Готовить можно не только со свежей, но и с квашеной капустой — вкус блюда от этого не пострадает.
Необходимые продукты:
- 1 утка;
- 2-3 картофелины;
- капуста;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- растительное масло;
- 10 горошин перца;
- лавровый лист;
- соль.
Этапы готовки:
1. Опалите, промойте и разрежьте утку на кусочки.
2. Добавьте в мультиварку масло и выложите туда мясо. На режиме «Жарка» обжариваем кусочки со всех сторон.
3. Подготовьте овощи: на крупной тёрке натрите морковь, нарежьте лук и картофель, нашинкуйте капусту.
4. К мясу отправьте лук и морковь и продолжайте обжаривать, периодически помешивая.
5. Добавьте в мультиварку оставшиеся овощи, соль, перец и лавровый лист и перемешайте.
6. Закройте крышкой и выставите режим «Тушение». Сколько тушить зависит от размера кусочков и количества овощей. В среднем процесс готовки займёт 30-40 минут. В конце добавьте чеснок и перемешайте.
Подавайте готовое блюдо на стол. В воздухе будет витать такой аромат, что долго звать семью за стол не придется!
Источник: https://takioki.life/utka-v-multivarke/
Блок подписки
Уважаемые кулинары!
Все мультиварки различаются по мощности.
В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.
Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.
Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.
P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту
Источник: https://multivarki-recepti.ru/tushenaya-utka-v-multivarke.html
Этапы приготовления
Утку порезать на части, выложить в чашу мультиварки, влить растительное масло. Выставить программу «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Утку посыпать специями и посолить. В процессе жарки кусочки утки следует перевернуть.
После окончания обжаривания добавить в чашу мультиварки порезанный полукольцами репчатый лук и морковь, порезанную полукружочками.
Посолить все и поперчить, добавить паприку. Влить горячую воду, выставить режим «Тушение» на минут.
Утка у меня молоденькая, поэтому этого времени мне было достаточно. Если утка «постарше», потушите мясо ещё 30-40 минут.
За 10 минут до сигнала мультиварки добавьте к утке лавровый лист и измельченный чесночок. Готовую нежную и вкусную утку, тушеную в мультиварке, подать к столу с гарниром.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/8099
По – пекински
Вам понадобится:
- сахар – 15 г;
- утиное мясо – 2 кг;
- уксус яблочный – 18 г;
- мед – 100 г;
- соль по вкусу;
- кунжут – 25 г;
- перец оп вкусу;
- соевый соус – 150 г;
- масло растительного сорта – 40 г.
Пошаговая инструкция:
- Начинаем с изготовления соуса. Для этого соединяем соевый соус и кунжут, наливаем растительное масло, добавляем сахар, соль, уксус и перец.
- Однородную массу соуса ставим в холодильник.
- Тушку утки промываем под краном, натираем солью, опускаем в соус и закрываем в холодильнике на 12 часов.
- Как только время выйдет, обдаем тушку кипятком и насухо вытираем.
- Разрезаем мясо на несколько частей.
- Чашу мультиварки обрабатываем маслом и складываем в нее куски утки, каждый из которых смазан медом.
- Обжариваем их со всех сторон, включив режим «Жарка», в течение 30 минут.
Источник: https://attuale.ru/utka-v-multivarke-8-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Утка с капустой
Рецепт приготовления утки с капустой в мультиварке тоже должен вам понравиться.
Ингредиенты:
- Тушка утки;
- 800 г белокочанной капусты;
- 200 г квашеной капусты;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 морковки среднего размера;
- 3 средние картофелины;
- Лавровый лист.
Для маринада:
- Половина стакана майонеза;
- Половина стакана сметаны:
- 1 столовая ложка кетчупа;
- Половина чайной ложки душистого перчика;
- Половина чайной ложки карри;
- Соль на свой вкус.
Приготовление:
Утиную тушку моем и отделяем мясо от костей. Режем филе на кусочки и готовим маринад. Для маринада смешиваем сметану с майонезом, кетчупом, солью и специями, а затем натираем этой смесью кусочки утки или просто перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем птичку мариноваться в течение двух часов.
По прошествии этого времени шинкуем свежую белокочанную капусту, режем полукольцами лук и нарезаем тонкой соломкой очищенную и вымытую морковь. Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем крупными ломтями. Смешиваем свежую капусту с кислой, добавляем к ним лук и морковку, приправляем специями и хорошенько перемешиваем.
Теперь укладываем в мультиварку утку (без маринада), вторым слоем кладем овощную смесь, а сверху укладываем ломтики картофеля. Посыпаем душистым перчиком и поломанными листиками лаврушки. Готовим в режиме тушения в течение двух-полутора часов. После этого меняем режим в мультиварке на выпечку и доводим до готовности еще пятнадцать минут.
Какой рецепт вам больше понравился? Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями. Готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!
Источник: https://JLady.ru/vtoroe/recept-utki-v-multivarke.html
Как приготовить «Утка, тушеная в мультиварке»
Разрезаем утку на куски, моем и обсушиваем. Натираем солью и перцем и оставляем примерно на час.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем подготовленные куски утки.
Чистим лук и морковь. Нарезаем и выкладываем на утку. Закрываем мультиварку и включаем режим «выпечка» на 20 минут. Необходимо будет несколько раз переворачивать утку, чтобы она обжарилась с обеих сторон.
Когда закончится время режима «выпечка», доливаем в чашу немного воды и включаем режим «тушение» на 1 час.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/utka_tushenaya_v_multivarke-19346.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6084
Вареная утка с овощами
Этот рецепт приготовления утки в мультиварке тоже очень простой, а блюдо получается не только вкусным, но полезным. Ведь мясо с овощами – это почти диетический рецепт.
Ингредиенты:
- Половина тушки домашней утки;
- Большая морковка;
- Головка репчатого лука;
- 4 стебля черешкового сельдерея;
- 2 лавровых листочка;
- Соль и приправы на свой вкус.
Приготовление:
Целая тушка домашней утки в мультиварку не поместится, поэтому делим ее пополам поперек позвоночника. Для приготовления используем любую часть – это уже как вам нравится. Все овощи моем, чистим лук и морковку. Морковь режем крупными толстенькими колечками, стебли сельдерея режем на две-три части, а луковицу оставляем целой.
Складываем все подготовленные продукты в мультиварку и заливаем их кипятком. Добавляем соль, лавровый лист и любые специи (но можно обойтись и без специй). Закрываем мультиварку и выставляем режим «тушение» и время полтора часа. Когда сработает сигнал готовности нашего блюда, достаем уточку и овощи из мультиварки, выкладываем на блюдо и гарнируем морковкой и черешками сельдерея. Луковицу выбрасываем – она свою миссию уже выполнила.
Подаем утку с бульоном, который процеживаем, при необходимости досаливаем и перчим, а также со свежим хлебом или сухариками.
Источник: https://JLady.ru/vtoroe/recept-utki-v-multivarke.html
Домашняя утка, приготовленная в мультиварке с яблоком и мёдом
Этот рецепт как нельзя лучше подойдёт для новогоднего или рождественского стола. Легкий гарнир только подчеркнет вкус мяса. А процесс готовки не отнимет у вас много времени.
Необходимо взять:
- 1 утка;
- 6 картофелин;
- 2 зелёных яблока;
- половина апельсина;
- 1 репчатый лук;
- 80 гр клюквы;
- 200 мл воды;
- 1,5 ч.л. соли;
- 1/4 ч.л. чёрного перца;
- специи;
- 1 ст.л. мёда.
Процесс приготовления:
1. Яблоки, апельсин, лук и картофель нарежьте кубиками.
2. Переложите овощи и фрукты в рукав для запекания, добавьте специи и мёд. Всё тщательно перемешайте.
3. Птица нужна домашняя, небольших размеров. Если же у вас магазинная, то порежьте её на кусочки.
4. Отправьте к получившейся смеси утку и клюкву. Посолите и поперчите по вкусу. Завяжите пакет для запекания с обеих сторон.
5. В чашу налейте воду, поместите туда рукав и сделайте в нём несколько проколов.
6. Закройте крышку и выставите режим «Выпечка». Готовьте полтора часа.
Перед подачей на стол дайте птице отдохнуть 15 минут. Конечно, если вы сможете сдержаться и не попробовать кусочек раньше времени ?
Источник: https://takioki.life/utka-v-multivarke/
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/utka-v-multivarke-8-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 3279 (15%)
- https://povar.ru/recipes/utka_tushenaya_v_multivarke-19346.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3585 (17%)
- https://1000.menu/catalog/utka-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1717 (8%)
- https://JLady.ru/vtoroe/recept-utki-v-multivarke.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2814 (13%)
- https://takioki.life/utka-v-multivarke/: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 5969 (28%)
- https://multivarki-recepti.ru/tushenaya-utka-v-multivarke.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2727 (13%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6084: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 809 (4%)
- https://rutxt.ru/node/8099: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 790 (4%)