Варенье из щавеля: рецепт и фото

Аймкук

Рецепт варенья из щавеля

Ингредиенты:

• листья щавеля – 2 пучка;
• вода – 35 мл;
• сахар – 105 г.

Приготовление

Щавель хорошо промываем, выбрасываем поврежденные листья и нарезаем зелень небольшими полосками. Перекладываем все на сковороду, подливаем немного воды, всыпаем сахар, перемешиваем и готовим на медленном огне 15 минут. Далее сразу же раскладываем горячую массу по банкам и закатываем.

Ингредиенты:

• Щавель  — 2 Пучка
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Вода  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Приготовление:

1. Подготавливаем листочки свежего щавеля. Промываем их под водой, стараясь удалить весь мусор и сухие листья. Просушиваем с помощью кухонной салфетки, шинкуем небольшими сегментами. Выкладываем зеленую массу в глубокий сотейник.
   
   
2. Наливаем рекомендованное количество очищенной воды.
   
   
3. Готовим массу 5-10 минут (пока она не уменьшится в размере и не поменяет цвет).
   
   
4. Насыпаем в заготовку для джема рекомендованное количество рафинада.
   
   
5. Смешиваем ингредиенты. Готовим джем из щавеля 30-32 минуты (время от времени перемешивая массу силиконовой лопаткой). Разливаем готовую сладость по стеклянным емкостям, закупориваем крышками.
   
   

Как приготовить «Варенье из щавеля»

Подготовьте все необходимые для будущего блюда ингредиенты. Щавель промойте, удалите поврежденные листья.

Щавель порежьте на полоски шириной примерно 1 см.

Выложите щавель на сковороду, добавьте воду, засыпьте его сахаром. На медленном огне готовьте 20 минут.

Готовое вареньте разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Эльза Владимировна 09:00 «Ответить

Это самое необычное варенье, которое я видела! Надо обязательно попробовать в сезон зелени))

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Варенье из лопуха и щавеля

Ингредиенты:

• листья лопуха – 455 г;
• уксус яблочный – 4 ч. ложки;
• щавель – 205 г;
• вода – 980 мл;
• сахар – по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду, уксус и доводим жидкость до закипания. Листья лопуха и щавель промываем и перекручиваем через мясорубку. Затем высыпаем зелень в кипящий рассол и варим полученную массу около 2 часов, помешивая. По вкусу добавляем немного сахара, перемешиваем и раскладываем готовое лакомство по чистым баночкам. Закатываем варенье из щавеля крышками и убираем на зиму в погреб или подвал.

Пошаговый рецепт с фото

Щавель широко используется в кулинарии. Из него варят супы, добавляют в салаты, а какие вкусные пироги и пирожки можно приготовить с щавелем…

Я люблю эксперименты, и мне стало любопытно, а какое на вкус получится варенье из щавеля. Честно, не ожидала, что получится так оригинально и вкусно. Нежное и сладкое варенье с легкой кислинкой. Если вы любите щавель, то такое варенье вам обязательно понравится. Готовить проще простого.

С таким вкусным вареньем можно приготовить рулет.

Для приготовления варенья из щавеля потребуются: щавель, сахар и немного воды.

Щавель хорошенько промыть, я использовала только листья.

Щавель нарезать.

Положить щавель в кастрюлю, высыпать сахар и добавить воду.

Варить варенье из щавеля на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. У меня на весь процесс ушло примерно 20 минут.

Как зелень стала мягкой и нежной на вкус, а варенье приобрело однородную консистенцию, можно убирать с огня. Переложить в чистую посуду и накрыть.

Приятного аппетита.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Варенье из щавеля и апельсина

Ингредиенты:

• щавель – 455 г;
• кислота лимонная – 5 г;
• вода фильтрованная – 35 мл;
• сахар тростниковый – на вкус;
• апельсин – 0,5 шт.

Приготовление

Листья щавеля промываем, встряхиваем и мелко рубим ножом. Половинку апельсина перекручиваем через мясорубку и смешиваем с зеленью. Выкладываем массу в кастрюльку, вливаем немного воды и бросаем лимонную кислоту и сахар. Все перемешиваем и провариваем массу 15 минут. Далее раскладываем варенье по баночкам и закрываем крышками.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Варенье из щавеля

Ингредиенты:

• вода – 1 ст. ложка;
• молотая корица – щепотка;



• сахар – 155 г;
• свежий щавель – 255 г.

Приготовление

А вот еще один способ, как приготовить ароматное и вкусное варенье из щавеля. Листья тщательно промываем, удаляем стебли, стряхиваем влагу и нарезаем зелень тонкими полосками. Перекладываем в глубокую кастрюлю, засыпаем сахарком и вливаем ложку холодной воды. Доводим до закипания и провариваем, помешивая, до загустения. После этого бросаем молотую корицу и томим массу еще несколько минут. Готовое варенье из щавеля можно использовать в качестве оригинальной начинки для пирогов или просто подать к тостам.

Статьи по теме:

Яркая, ароматная, удивительно вкусная заготовка у вас выйдет, если воспользуетесь предложенными далее подробными рекомендациями. Расскажем, как сварить бесподобное варенье из лепестков розы. Такое угощение точно понравится всем любителям оригинальных сладких блюд.	В рецепте этого варенья используется абсолютный минимум ингредиентов. Это базовый рецепт, который можно затем разнообразить на свой вкус. Далее опишем различные способы изготовления этого удивительного сладкого лакомства.
Прекрасной заменой надоевшему за долгие годы клубничному варенью станет яркий, вкусный и непременно густой конфитюр. Расскажем, как сотворить это чудесное угощение, используя разные загустители или вовсе без них. Также наполним основной состав яркими дополнительными компонентами.	Среди прочих ягод одним из самых выдающихся урожаев всегда славится черная смородина. Именно поэтому любимая многими сочная, кисловатая ягода становится главным гостем многочисленных сезонных закаток. Эта статья посвящена разным способам заготовки изумительного варенья.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...