Вишневое печенье: рецепт и фото

Домашнее печенье с вишней оценят все любители выпечки из мягкого песочного теста. Выпечка получается в меру сладкая, но не приторная. Для ароматизации теста можно использовать ванильный сахар или ванильную эссенцию. Вишенки для начинки могут быть свежими или консервированными.

Описание приготовления:

Вишневое печенье можно готовить множеством способов. Я рассказала один из них — самый, на мой взгляд, простой. Вообще то, что мы готовили, больше похоже на пирог с вишней. Но, разделив его на квадратики, у нас получилось аппетитное печенье!



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Новые рецепты в разделе

• 

  Шоколадный бисквит с вишней

  Предлагаю вам испечь шикарный шоколадный бисквит с вишней. Бисквит получается …

  Елена Калинина

• 

  Слойки из домашнего теста с вишней

  Слойка — кондитерское изделие из слоёного теста. Хрустящие, румяные слойки с …

  Светлана Корниенко

• 

  Бисквитный пирог с вишней

  Простой в приготовлении бисквитный пирог с вишней прекрасно подойдет для …

  Lana A

• 

  Пирожки с замороженной вишней

  Пирожки с вишней — как же это вкусно, сразу вспоминается лето и сочные ягоды. Я …

  Светлана Гуагова

• 

  Пирог со свежей вишней

  Сегодня предлагаю вам испечь к вечернему чаю пирог со свежей вишней по этому …

  Елена Калинина

• 

  Оладьи с вишней на кефире

  Оладьи — это очень вкусное и несложное блюдо. Но даже с рецептами привычных блюд …

  Инна Кондрашова

• 

  Бисквитный пирог с вишней

  Очень люблю лето, когда пироги можно печь со свежими ягодами. Предлагаю вам …

  Лика Мостовая

• 

  Насыпной творожный пирог

  Хочу предложить вам рецепт замечательного насыпного творожного пирога, который …

  Лика Мостовая

• 

  Кексы с шоколадом и вишней

  Вы должно быть знаете, какое божественное сочетание вишни и шоколада? Поделюсь с …

  Лика Мостовая

• 

  Открытый пирог с вишней

  Открытый пирог с вишней я могу отнести к разряду моих любимых пирогов. Готовится …

  Лика Мостовая

• 

  Шарлотка с замороженной вишней

  Спешу поделиться простым рецептом приготовления шарлотки с замороженной вишней. …

  Марина Гармаш

• 

  Постный вишневый пирог

  Постная выпечка может быть не менее вкусной и полезной, чем обычная. Сегодня …

  Марина Гармаш

• 1
• 2
• 3
• следующая ›
• »

Ингредиенты:

• Мука  — 300 Грамм (высший сорт)
• Масло сливочное  — 250 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Сахар  — 100 Грамм (или сахарная пудра)
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Ванилин  — 1 Штука
• Цедра апельсина  — 1 Щепотка (или лимона)
• Вишня замороженная  — 400 Грамм

Количество порций: 4-6

Рецепт приготовления печенья:

Заранее достанем из холодильника масло, чтобы оно стало мягким, и яйца, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Когда масло станет мягким, поместим его в отдельную посуду и взобьем при помощи миксера вместе с сахаром в мягкий крем.

Введем в крем один куриный желток и еще раз тщательно все взобьем. Повторим те же действия и со вторым желтком.

Постепенно добавляя муку, замесим эластичное тесто.

Сначала для замеса можно использовать ложку, в конце, когда размешивать ложка станет тяжело, и вы не сможете справляться с тестом, придется месить его руками.

Из теста сформируем печенье. Можно просто выложить тесто ложкой, а можно воспользоваться кондитерским мешком и придать печенью красивую форму. Сформированные печеньки разложим на противень, застеленный пекарской бумагой. Поверх каждого печенья поместим вишенку и, по желанию, посыплем корицей. (Раскладывайте печенье на достаточном расстоянии друг от друга, так как оно немного увеличиться в размерах при выпекании).

Печенье поместим в разогретую до 200С духовку на 12-15 минут, чтобы тесто хорошо пропеклось. Готовое печенье с вишней для украшения перед подачей можно полить сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Как приготовить «Вишневое печенье»

Для начала растираем масло с просеянной мукой, сахаром и ванилином. Добавляем яйца и разрыхлитель. В конце кладем цедру. Откладываем небольшую часть мучной крошки на потом. Из основной части вымешиваем тесто.

Шарик из теста заворачиваем в пленку, мучную крошку накрываем и ставим все в холодильник минут на 40. А пока достаем вишню из морозилки. Нам нужно выпарить из ягод лишнюю жидкость. Для этого просто прогрейте ягоды на сковородке с сахаром. Можно взять просто вишневый джем. Тогда действий будет меньше.

Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его по форме, в которой оно будет выпекаться. Прокалываем вилочкой, чтобы выходил воздух.

Процеженную вишню выкладываем на тесто. Присыпаем сверху оставшейся крошкой из теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Достаем наш противень с единым куском печенья. Разрезаем выпечку на квадратики. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или корицей. Печенье к чаю готово!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хрустящие мешочки с креветками: рецепт и... Индейка, запеченная под сыром: рецепт и... Кабачки с сыром и чесноком: рецепт и фот... Медовый торт со сметанным кремом: рецепт...