Рецепт приготовления вкусного и простого заливного пирога с капустой.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11308
Содержание
- 1 Ингредиенты:
- 2 Видео рецепт приготовления заливного пирога на кефире с капустой и курицей
- 3 Рецепт на майонезе
- 4 Как приготовить «Капустный пирог из жидкого теста»
- 5 Фотоотчеты по рецепту
- 6 Быстрый и вкусный рецепт заливного пирога с капустой в духовке
- 7 Быстрый и вкусный пирог с капустой и яйцом – рецепт на скорую руку
- 8 Заливной пирог на кефире с пекинской капустой, зеленым луком и яйцом
- 9 Ленивый пирог с капустой — супер быстрый, быстрее не бывает!
- 10 Видео рецепт пышного заливного пирога с молодой капустой
- 11 Видео о том, как сделать капустный заливной пирог от канала Кухня наизнанку
Рецепт жидкого теста для пирога на кефире с капустой
Капустный пирог из жидкого теста на кефире получается очень нежным и нейтральным по вкусу. Готовить его очень просто и быстро, так что это блюдо как раз для тех, кто хочет, не тратя много времени, порадовать своих близких или гостей.
Ингредиенты:
- 300 миллилитров кефира;
- 2 яйца;
- ½ чайной ложки соды;
- 2 стакана муки;
- 200 граммов капусты;
- 50 граммов масла сливочного;
- соль и мускатный орех по вкусу.
Способ приготовления пирога с капустой с жидким тестом на кефире:
- Измельчите капусту и протушите в сковородке с добавлением небольшого количества масла сливочного. Туда же можно добавить соли и мускатного ореха по вкусу.
- Взбиваем кефир вместе с куриными яйцами, солью, мукой, содой, чтобы добиться однородной смеси для теста.
- Выкладываем начинку в форму и заливаем нашим тестом.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем в ней пирог до образования золотистой корочки.
В дальнейшем можно готовить не только пирог с капустой из жидкого теста, но и использовать другие начинки. Можно добавлять также отварное яйцо, морковь, некоторые любят такое блюдо с квашеной или пекинской капустой. В общем жидкое тесто на пирог с капустой может подойти и для других видов начинки.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Мука — 1,5-2 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Капуста белокочанная — 200 Грамм
Количество порций: 6
Источник: https://povar.ru/recipes/kapustnyi_pirog_iz_jidkogo_testa-31452.html
Рецепт жидкого пирога с капустой на майонезе
Пирог с капустой из жидкого теста на майонезе считается едва ли не самым простым блюдом. Оно получается всегда и у всех. Вкус его получается очень нежным, а консистенция – нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- 3 столовых ложки майонеза;
- 200 граммов сметаны;
- 3 куриных яйца;
- 2 чайных ложки разрыхлителя;
- стакан муки;
- щепотка соли;
- половина кочана капусты;
- 5 отварных куриных яйца для начинки;
- луковица;
- свежий или сушеный укроп по желанию.
Способ приготовления капустного пирога из жидкого теста на майонезе:
- Помойте и измельчите капусту, а также нарежьте мелко лук.
- Прожарьте на сковородке лук и добавьте к нему капусту. Протушите овощи на небольшом огне. Если капуста жесткая, то ее готовить под крышкой нужно около 40 минут. По вкусу посолите и добавьте укроп.
- Сварите яйца для начинки, почистите их и измельчите.
- Ингредиенты для начинки перемешайте и займитесь тестом. Можно сразу ставить духовку разогреваться до 200 градусов.
- Перемешайте яйца со сметаной и майонезом, можно с помощью миксера. Туда же добавьте соль, разрыхлитель и муку.
- Выливаем часть теста в форму, сверху – начинку, а потом выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку примерно на 40 минут.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html
Это интересно: Блины дрожжевые постные: рецепт и фото
Видео рецепт приготовления заливного пирога на кефире с капустой и курицей
Не все, конечно, любят вегетарианские блюда. Некоторые хотят отведать что-то посытнее. И для таких найдется вариант заливного пирога. Видеоканал «Еда на любой вкус» предлагает нам рецепт наливной выпечки с курочкой.
Такой вот получается изумительный курник— быстрый, сытный и вкусный. Любители мясной начинки останутся довольны.
Источник: https://recepty-kulinara.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-duxovke.html
Рецепт жидкого теста на молоке для пирога с капустой
Ингредиенты:
- полтора стакана молока;
- 140 граммов масла сливочного;
- 3 куриных яйца;
- стакан муки;
- сода и соль.
Приготовление:
- В отдельную тару вылейте молоко и взбейте его с яйцами.
- В эту смесь добавьте нарезанное кусочками масло и щепотку соли.
- Всыпьте чуть-чуть муки с содой и тщательно вымешайте.
- Теперь понемногу всыпайте остаток муки, хорошо перемешивая, чтобы убрать комочки. Если масло не до конца растворилось, не переживайте, при выпекании оно растопится.
Жидкое тесто для капустного пирога готово!
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html
Рецепт на майонезе
Этот вариант – один из универсальных рецептов для заливных пирогов. Тесто, приготовленное по такому алгоритму, отличается мягкостью и нежностью, а золотистая корочка просто сводит с ума, настолько сильно хочется ее откусить.
Ингредиенты для теста:
- Майонез – 3 столовых ложки;
- Сметана – 3 столовых ложки;
- Яйцо – 2 штуки;
- Мука – 1-1,5 стакана;
- Разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки;
- Соль – щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- Репчатый лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Капуста – 1 небольшой кочан (или половинка большого);
- Вареные яйца – 4 штуки;
- Соль, специи – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Подготовив все продукты, приступим к приготовлению. Итак, рецепт пирога с капустой с жидким тестом такой:
- Первым делом ставим вариться яйца, пока мы подготовим остальные продукты, они уже успеют дойти до нужной нам кондиции.
- Моем и чистим овощи. Лук нарезаем кубиком либо четвертинками, морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем либо трем на самой большой терке.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и поджариваем до прозрачности, затем добавляем к нему морковь и протушиваем еще пару минут, после чего отправляем туда же капусту. Солим, перчим. Можно добавить к нашей начинке итальянские травы, мускатный орех или те специи, которые вам по душе. В зависимости от «возраста» капусты, на это может уйти от 10 до 40 минут. Молоденькая капуста дойдет до готовности очень быстро. Оставив овощи на огне, включаем духовку на 180-200 градусов , чтобы она успела хорошенько прогреться.
- Пожалуй, самый простой процесс тут – это приготовление теста, именно этим мы сейчас и займемся, тем более, что пока тушатся овощи, у нас появилась свободная минутка. Смешиваем сметану, майонез, добавляем соль. Перемешиваем и вбиваем яйца, снова перемешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, которое консистенцией напоминает очень густую сметану. Жидкое тесто для пирога с капустой не должно стекать с ложки как вода, а нужная нам консистенция будет достигнута, когда оно начнет медленно «сплывать».
- Последнее, что нам осталось сделать, — это очистить и нашинковать вареные яйца. После того, как мы смешаем их с капустой, все «детали» нашего «пазла» будут готовы, останется только собрать их воедино.
- Если вы решили запечь пирог в разъемной форме, то нужно обязательно позаботится о пекарской бумаге, иначе тесто начнет сочиться через мельчайшие щели и вытекать наружу. Обычную форму достаточно просто смазать сливочным или растительным маслом. Итак, первым слоем выкладываем примерно половину теста, поверх которого выкладываем плотным слоем начинку. Завершающий слой – остатки теста. Выравниваем поверхность и отправляем в духовку.
Ориентиром для нас должна стать румяная корочка. Как только увидите, что верхушка начала золотиться, проверяем готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. Если, проткнув пирог, мы достанем ее чистой – можно вынимать. Перед подачей его нужно немного остудить.
Источник: https://moydesert.com/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa1.html
Как приготовить «Капустный пирог из жидкого теста»
Капусту нашинковать тонко.
Переложить в кастрюлю. Влить 1 стакан воды и дать закипеть. Посолить. Варить, помешивая, около 10 минут.
Капуста уменьшиться вдвое. Воду слить. Капусту остудить. К капусте добавить яйца, соли по вкусу, перца, муку, кефир, разрыхлитель. Замесить тесто. Оно получится как на оладьи. Муки у меня ушло 1,5 стакана, но возможно понадобится больше.
Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой.
Подать пирог к столу. Пирог получается не слишком большим, но очень вкусным. Отлично идет как сам по себе, так и как дополнение. Мои домашние любят его в прикуску к первым блюдам.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Злата 12:40 «Ответить
Пирог правда не большой, тоненький, но зато пропекла хорошо, было вкусно!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapustnyi_pirog_iz_jidkogo_testa-31452.html
Жидкое тесто для пирога с капустой на сметане
Ингредиенты:
- сметана 15% жирности – 5 столовых ложек;
- мука – 150 граммов;
- куриные яйца – 3 штуки;
- сода – ½ ложки;
- соль – чайная ложка.
Способ приготовления:
- В большой емкости смешайте сметану с содой.
- В другой таре перемешайте яйца и соль. С помощью венчика взбейте эту яичную массу до однородной консистенции.
- Объедините сметанную и яичную смеси и снова взбейте венчиком.
- Просейте муку и понемногу всыпайте ее, взбивая до расхождения комочков.
Тесто для жидкого пирога с капустой готово.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11308
Это интересно: Маринованные опята в мультиварке: рецепт и фото
Быстрый и вкусный рецепт заливного пирога с капустой в духовке
Все мы любим, чтобы готовка не занимала много времени, а выпечка была вкусной. Этот вариант как раз сочетает в себе два этих ценных качества. Пирог этот всегда получается вкусным и ароматным. И семья будет приятно удивлена как быстро Вы справились с выпечкой.
Начинка из смеси различных овощей и нежное кефирное тесто обеспечат изумительный вкус вашей выпечке. А слава прекрасной хозяйки ещё никому не помешала.
Что нам потребуется:
- Капуста — 1/2 небольшого вилка
- Укроп — 1 пучок
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 3 штучки
- Помидор — 1 шт.
- Соль — 1 чайн. лож.
- Сода — 1 чайн. л.
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Масло подсолнечное — 30 мл.
- Кунжут — для посыпки
Приготовление:
1. Перемешиваем с помощью венчика яички с кефиром и растительным маслом. Соду и соль подмешиваем к муке.
Соду гасить уксусом не нужно. В кисломолочном продукте, она итак чудесно погасится.
И высыпая тоненькой струйкой в кефирно-яичную смесь продолжаем замешивать тесто. Оставляем минуток на пять.
2. Тем временем, мелко порежем капусту, луковицу, помидорку и нашинкуем укроп. Толстые стебли с укропа лучше удалить. Вообще можно использовать любую зелень какая Вам больше угодна по сочетанию с капустой.
3. Капусту немного помять руками, но без фанатизма. Нам нужно, чтобы она пустила сок уже в пироге, а не в миске. Смешиваем вместе все нарезанные овощи, посолим и поперчим.
4. Форма для выпечки подойдёт любая — силиконовая, металлическая или стеклянная. Вливаем в неё ложку масла и размазываем кисточкой по всей поверхности. Половину теста наливаем на дно формы, заполняем серединку капустной смесью и заливаем оставшимся тестом.
5. Верх посыпаем кунжутными семечками, это, кстати, необязательный элемент. Помещаем форму в прогретый до двухсот градусов, духовой шкаф на 35 минут.
Следите за выпечкой и проверяйте готовность зубочисткой! Ведь мощность духовок бывает разная.
6. Вынимаем готовое блюдо из духовки, кисточку макаем в воду и промазываем поверхность водой. Накрываем полотенцем и даём ему минут 10 подышать. Пирог отойдёт от жара и станет мягким.
Вот такой аппетитный и восхитительный на вкус пирог у нас получился. Уже можно разрезать и подавать к столу со сметаной или домашним майонезом. Кушайте с удовольствием!
Источник: https://recepty-kulinara.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-duxovke.html
Быстрый и вкусный пирог с капустой и яйцом – рецепт на скорую руку
Тесто должно быть как на оладьи, как густая сметана. Начинка в этом варианте — тушеная капуста с яйцами. Можно использовать рис с яйцами и зелёным луком, сардину, любую начинку на ваш вкус. Готовьте с удовольствием! Этого теста хватает на 2 пирога сразу. Можно сделать круглый в разъемной форме и в прямоугольной форме.
Для теста:
- Кефир — 400 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука 300 — 400 гр.
Для начинки:
- Капуста — 500-700 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт
- Яйца — 2-3 шт.
- Растительное масло для обжарки
В кефир добавляем соду, яйца, соль и хорошо перемешиваем.
Просеиваем в миску 2 стакана муки.
Перемешиваем яично-кефирную смесь с мукой. Тесто должно быть как густая сметана, если сильно жидкое, добавьте еще муки, не больше стакана.
В тесто можно положить 1 ч.л. сахара. В сладкое кладётся соль, в соленое сахар. Это секрет гармоничного вкуса.
Лук обжариваем, добавляем к нему натертую морковь, затем добавляем нашинкованную капусту и болгарский перец. И тушим под крышкой до готовности, солим и перчим по вкусу.
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками.
Смешиваем с капустой.
Пергамент смазываем сливочным маслом, на него выливаем слой теста высотой около 2 см.
Выравниваем ложкой или лопаткой.
Выкладываем равномерным слоем начинку.
Сверху такой же слой теста. Так как теста много, то может хватить на два пирога, если формы у вас небольшие.
Выпекаем 35-40 минут в разогретой духовке. Еще теплую корочку можно смазать сливочным маслом, чтобы он выглядел более аппетитно.
Быстрый и вкусный пирог с капустой и яйцом – рецепт на скорую руку https://www.youtube.com/watch?v=6-8iMZL4tQo
Источник: https://daymam.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj.html
Заливной пирог на кефире с пекинской капустой, зеленым луком и яйцом
Необходимые ингредиенты:
- кефир 1% — 400 мл;
- яйца для теста — 2 шт.;
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.;
- лук зеленый— 1 пучок;
- яйца куриные для начинки — 3 шт.;
- капуста пекинская — 50 гр;
- сливочное масло — 50 гр.;
- соль и перец черный молотый — по вкусу;
- кунжут — 1 ч. л.
Чем еще хорош заливной пирог — его можно приготовить с любой начинкой.
Начинка станет намного сочнее и пирог нежнее, если к стандартной —
зеленый лук + вареное яйцо вы добавите немного зелени китайской капусты
А теперь разберем рецепт пошагово, с фото
Готовим тесто:
1 шаг
В миску для теста налейте кефир, туда же разбейте 2 яйца и добавьте соль
2 шаг
Насыпьте просеянную (лучше 2 раза) муку и разрыхлитель и хорошенько перемешайте
3 шаг
Зеленый лук нарежьте мелко
4 шаг
Добавьте примерно 1 ст. ложку прямо в тесто, остальное в начинку
Готовим начинку:
5 шаг
Пекинскую капусту нарежьте мелко
6 шаг
Вареные яйца натрите на крупной терке
7 шаг
Добавьте яйца и капусту к оставленному луку и хорошо перемешайте начинку, посолит, поперчите по вашему вкусу
8 шаг
В форму для выпечки налейте примерно 2/3 от всего количества теста
9 шаг
Сверху на тесто — начинку, и на нее кусочки сливочного масла
10 шаг
Залейте остатками теста, посыпьте сверху семенами кунжута и поставьте в разогретую где-то до 200 градусов духовку на 30 — 40 минут.
11 шаг
Достаньте румяный пирог и проверьте готовность зубочисткой или спичкой
12 шаг
Нарежьте на порции и подавайте к столу
Приятного аппетита!
Источник: https://esttat.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-bystro-i-prosto.html
Ленивый пирог с капустой — супер быстрый, быстрее не бывает!
Нежный, мягкий и очень вкусный капустный пирог на скорую руку, который быстро выпекается в духовке. Хорош как в горячем виде, так и в остывшем!
Хорошо его брать с собой на пикник.
Надеюсь, что сегодняшняя статья вам помогла и вы теперь вооружены знаниями о том, как сделать заливной пирог с капустой — быстро и просто и чтобы он был непременно мягким и вкусным!
Источник: https://esttat.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-bystro-i-prosto.html
Пирог с капустой на жидком тесте. Секреты приготовления в мультиварке
- Капусту нужно шинковать очень мелко, а затем руками тщательно перетереть ее с солью. Затем дайте капусте постоять и пустить сок, а затем отожмите ее.
- Используйте молодую капусту, чтобы начинка пирога была нежной и мягкой. Если молодого кочана нет, хорошенько протушите капусту.
- Для более сытного блюда добавьте в начинку дополнительные ингредиенты, например, грибы, отварные яйца, мясной фарш.
- При желании можно добавить тушеный лук.
- Если вы опасаетесь, что пирог плохо пропечется, выпекайте блюдо час на одной стороне, а потом переверните и допекайте в том же режиме еще полчаса.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html
Видео рецепт пышного заливного пирога с молодой капустой
Любителям пышных и быстрых пирогов посвящается эта наливная выпечка. Этот рецепт нам предлагает видеоканал «Вкусный уголок». Они называют его — бомбезный заливной пирог с капустой на кефире и сметане. Посмотрите как он делается.
Получается пышный, высокий пирог с очень сочной начинкой. Действительно «бомбезный».
Источник: https://recepty-kulinara.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-duxovke.html
Видео о том, как сделать капустный заливной пирог от канала Кухня наизнанку
А на закуску видео от Кухни на изнанку. Мой любимый канал, с таким удовольствием смотрю, а особенно слушаю, интересно всегда слушать вставки с мужем на заднем плане. Ну и рецепты всегда удачные, действительно вкусные.
Рецепт:
- Капуста – 400 гр.
- Лук — 1 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Творог – 200 гр.
- Мука – 160 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сметана – 100 мл.
- Зелень
- Черный перец
- Соль
Понравилась сборка? Тогда делитесь ею с друзьями. Такие рецепты вкусных и быстрых пирогов очень интересны всем, а значит, ваши друзья будут вам благодарны!
Источник: https://daymam.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj.html
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://ProTorti.ru/vypechka/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4174 (14%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-iz-jidkogo-testa-s-kapustoj.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3886 (13%)
- https://povar.ru/recipes/kapustnyi_pirog_iz_jidkogo_testa-31452.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4206 (14%)
- https://daymam.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj.html: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 5222 (18%)
- https://esttat.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-bystro-i-prosto.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2026 (7%)
- https://recepty-kulinara.ru/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-duxovke.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3052 (10%)
- https://moydesert.com/bystryj-pirog-s-kapustoj-iz-zhidkogo-testa1.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4328 (15%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11308: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2813 (9%)