Перец, запеченный с грибами: рецепт и фото

• Нам понадобится:
• 3 сладких перца среднего размера
• 1 крупная луковица
• 1 куриное филе
• 250 г свежих шампиньонов
• 1 ст. л. сметаны
• 100 г сыра
• соль, перец
• зелень для украшения
• растительное масло для жарки

Вариация на тему фаршированного перца и жюльена в одном блюде! Запеченные перцы с курицей и грибами — весьма нарядное и вкусное блюдо, которое непременно украсит ваш стол!

Ингредиенты

Болгарский перец — 1 шт.

Шампиньоны — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр твердый — 20 г

Сметана — 20 г

Петрушка — 2 веточки

Подсолнечное масло — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

• 102 кКал
• 35 РјРёРЅ.
• 35 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Пошаговое описание рецепта

1. Лук очистить, изчельчить и обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Добавить мелко нарезанное куриное филе, обжаривать, пока курица не перестанет быть розовой.

3. Добавить нарезанные грибы, обжаривать, пока грибы не уменьшаться в размере.

4. Сыр натереть на терке.

5. Добавить в сковороду 1 ст. л. сметаны и половину от общего количества сыра, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

6. Перец вымыть, разрезать пополам и аккуратно удалить семена и ножку. Выложить в форму для запекания.

7. Наполнить перцы начинкой. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, затем перцы достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.

8. Украсить зеленью и подавать к столу горячими! Приятного аппетита!

Фаршированный перец

В осенний сезон хочется побаловать себя и своих близких разными вкусностями. Закуска из болгарского перца с грибами и сыром — самое то. Перец фаршируется грибами и плавленым сыром, а затем запекается дважды в духовке. Получается, как бы двойная корочка, сначала из сыра, а затем из майонеза. Закуску лучше подавать в тёплом виде к мясным блюдам, а так же с различными соусами.

Пошаговый рецепт с фото

Закуска диетическая, потому что не будем использовать майонез. И в моем рецепте не присутствует мясо, но при желании можете добавить.

Перцы я люблю запекать не целиком, а половинками, так на мой взгляд гораздо удобнее их есть.

На стол запеченный болгарский перец с грибами и сыром подавайте в горячем виде, с любым гарниром или просто с соусом.

Итак, возьмите ингредиенты по списку.

Лук и шампиньоны нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности лука.

Натрите на мелкой терке сыр, петрушку порубите. Смешайте их вместе. Небольшую часть сыра оставьте, он нам еще пригодится.

Добавить в миску грибы с луком и 10 г сметаны, перемешайте. Немного подсолите.

Болгарский перец разрежьте на 2 части, аккуратно вырежьте белые прожилки и извлеките семена.

Начините перцы начинкой. Запекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Через 10 минут достаньте перцы, обмажьте остатками сметаны и посыпьте сыром. Запекайте еще 10 минут.

Запеченный болгарский перец с грибами и сыром готов, приятного аппетита.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Запечённый болгарский перец с грибами и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится: болгарский перец, репчатый лук, грибы вёшенки, майонез, сыр плавленый, сыр твёрдый, укроп, масло оливковое.

Вёшенки и репчатый лук режем мелкими кубиками.

Обжариваем, до золотистого цвета, на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла. Когда грибы будут готовы, их следует остудить до комнатной температуры.

В глубокую миску натереть на мелкой тёрке плавленый сыр, добавить к сыру измельчённый укроп.

Добавляем к сыру, обжаренные грибы.

Перемешиваем в однородную массу.

Болгарский перец, разрезать вдоль, удалить семена, промыть и обсушить.

Начиняем перцы сырно-грибной начинкой.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Посыпать перцы тёртым твёрдым сыром. Отправляем перцы в разогретую, до 180ºC духовку на 7 минут.

Достаём перцы, смазываем их майонезом, с помощью силиконовой кисти. Отправляем обратно в духовку, на 10 минут.

Достаём готовое блюдо из духовки и подаём к столу! Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...