Картофельная запеканка с сыром в духовке: рецепт и фото

Приготовить картофельную запеканку с сыром можно быстрее, чем пожарить картошку в сковородке. А на выходе получим блюдо, которое подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина, и как закуска на праздничный стол.

Как приготовить картофельную запеканку с сыром быстро

Существует большое количество рецептов картофельной запеканки с сыром с абсолютно разными вкусами. На это влияет то, какой именно картофель добавлен в блюдо: сырой, вареный, пюрированный, нарезанный на кружочки, брусочки, соломку, натертый на терке. Дополнительные продукты тоже имеют значение. Блюдо отлично гармонирует с:

• помидорами
• морковью
• кабачками
• разными соусами

О луке и чесноке речи не идет — они добавляются чуть ли не по умолчанию.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты

Луки картофель очистите.



Картофель нарежьте тонкими кружочками, лучше всего использовать нож для резки овощей или специальную терку.

Лук нарежьте перьями.

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2: жарим лук

Нагрейте в сковороде масло и обжарьте в нем лук до прозрачности (около 2-х минут). Немного остудите.

Шаг 3: запекаем картофель с сыром

В тарелке смешайте картофель с сыром и обжаренным луком. Посолите, поперчите, добавьте прованские травы и 1 ст.л. растительного масла.

Переложите все в смазанную маслом форму. Укладывайте так, чтобы кусочки картофеля лежали аккуратно друг над другом, а сыр был равномерно распределен между картошкой и луком.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 30 минут.

Шаг 4: подаем запеканку из картофеля с сыром

Когда верх запеканки красиво зарумянится, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарезайте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Яйца  — 2-3 Штук
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Майонез  — 3-4 Ст. ложек
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах картофельной запеканки с сыром:

Если говорить о видах сыра, то сюда подходят чуть ли не все: твердые, полутвердые, сычужные. Особенно хороши те, что хорошо тянутся при нагревании. Чтобы выбрать что-то конкретное, нужно ориентироваться на собственный вкус.

Наиболее простой и быстрый способ приготовить картофельную запеканку с сыром такой.

1. Нарезать сырую картошку на тонкие кружки.
2. Выложить их слоями в форму, смазанную маслом, посолив, поперчив, посыпав тертым сыром каждый слой.
3. Залить сметанным или сливочным соусом и запечь в духовке до готовности.

Это так называемая основа, которую можно разнообразить, исходя из настроения и наличия определенных продуктов в доме. Замечательно дополняется это блюдо мясом, грибами, фаршем, курицей. Свежая зелень и различные специи добавляют изюминки. Кстати, даже слоеное тесто или тонкий лаваш тут будут уместны. На выходе получится хорошая закуска, которую удобно нарезать на аккуратные порционные кусочки.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пять самых быстрых рецептов картофельной запеканки с сыром:

Еще один оригинальный, но более трудоемкий способ приготовления: картошку отваривают и разминают в пюре с добавлением яйца. И затем уже запекают слоями с сыром. Хорош он тем, что дает простор для кулинарного творчества: пюре хорошо держит форму.

Как приготовить «Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.

Твердый сыр натрите на терке.

Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.

Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.

В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.

Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.

Затем покройте смесью сыра и яиц.

Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Оценим 09:27 «Ответить

Скажите, а если так вкусно, то чего оценка не 5 * ?

Леся 06:40 «Ответить

Вкусная запеканка! Мне со сметаной очень понравилась, спасибо!

Galina93 20:40 «Ответить

Благодарю! Вкусная запеканка! Мне понравилось как отдельное блюдо, к мясу думаю тоже будет вкусно

Snezanachka 21:00 «Ответить

Я с отчетом в гости! Запеканка очень вкусная, корочка получилась красивая, золотистая!!! Я довольна результатом, а семья — ужином!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...