Жареные огурцы от Пугачевой: рецепт и фото

Алла Борисовна не только чудесно поет, но и, как оказалось, прекрасно и вкусно готовит. Рецепт жареных огурцов от Пугачевой поможет убедить в этом каждую хозяйку и ее гостей. Кушанье получается аппетитным, низкокалорийным, да еще и из меню самой звезды.

О блюде

Несмотря на то что многие звезды делятся довольно непростыми, экзотическими рецептами, состоящими из дорогих продуктов, блюдо от Аллы Пугачевой в виде жареных огурцов является очень простым и требует минимального количества ингредиентов, доступных каждому.

Пикантные, жареные с пряностями и чесноком огурцы от Пугачевой с первого взгляда могут напомнить идентично приготовленные кабачки, но вот попробовав, можно понять, что вкус абсолютно другой.

Советы по приготовлению

Несмотря на простоту приготовления, несколько правил помогут сделать данное блюдо еще более вкусным:

• огурцы следует брать одного размера и нарезать их лучше на кольца толщиной не менее 1 см;
• после промывания и нарезки на кольца овощи следует присыпать солью, тщательно перемешать и дать постоять в течение 10 минут, чтобы выделился сок;
• обязательно в панировочные сухари требуется добавить молотый перец (от его сорта будет зависеть острота закуски), а также чеснок, дополнительно можно добавить и другие пряности по вкусу;
• если нет панировочных сухарей, их можно заменить на муку;
• каждое колечко овоща требуется тщательно обвалять с двух сторон в посыпке;
• выкладывать кольца огурцов следует на хорошо прогретое масло, тогда у закуски будет более хрустящая корочка.

• огурцы3 шт
• соль поваренная ч. л.
• чеснок2 зубчика
• смесь перцев по вкусу
• паприка по вкусу
• масло растительное4 ст. л.

Калории: 45.2 ккал

Белки: 0.9 г

Жиры: 2.6 г

Углеводы: 4.7 г

• 

  Для начала подготавливают основной ингредиент. Овощи промывают и нарезают на кольца 0,8-1 см.

• 

  Затем колечки перекладывают в глубокую миску, посыпают солью и дают постоять в течение 10 минут.

• 

  За это время подготавливают панировочные сухари, которые насыпают в миску.

• 

  В миску также добавляют паприку по вкусу.

• 

  Следом всыпают смесь перцев.

• 

  Затем через специальную давилку пропускают 2 очищенных зубчика чеснока. Все хорошо перемешивают.

• 

  После 10 минут огурцы должны дать сок, который обязательно сливают. Далее каждое колечко овоща хорошо обваливают в подготовленной смеси из панировочных сухарей.

• 

  Ставят сковороду на плиту, вливают в нее растительное масло и дают ему хорошо нагреться. После в раскаленное растительное масло кладут обваленные в панировочных сухарях огуречные колечки. Обжаривают с одной стороны до золотистой корочки (около 2-3 минут на среднем огне).

• 

  Затем переворачивают и также обжаривают приблизительно 2-3 минуты до румяной корочки. Готовые жареные огурцы снимают со сковороды и кладут на блюдо, дополнительно можно украсить свежей зеленью.

Жареные огурцы от Пугачевой – это простое, но в то же время довольно необычное блюдо. Подавать его можно в качестве гарнира к курице или рыбе, а также как закуску на праздничный или обеденный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец — 2 шт.

Панировочные сухари — 3 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Перец черный молотый — 1 щепотка

Чеснок — 1-2 зубчика

Растительное масло — 2 ст.л.

Я долго не могла убедить себя, что жареные огурцы — это вкусно, пока не прочла в газете интервью Елены Пресняковой, которая рассказала о любимом рецепте Аллы Пугачовой — жареных огурцах.

Я попробовала однажды приготовить, мне понравилось. Мало того, у меня появилось два варианта этого блюда, поскольку Примадонна иногда обваливает огурцы перед жаркой в сухарях, а иногда — в муке.

Для приготовления жареных огурцов от Пугачевой подготовим все продукты по списку. Сегодня будем использовать панировочные сухари для обваливания огурцов перед жаркой.

Огурцы моем. Срезаем кончики с обоих концов. нарезаем огурцы кружочками.

Посыпаем огурцы солью и оставляем их на 10 минут, чтобы они пустили сок.

Тем временем подготовим панировку для огурцов. В плоскую тарелку или блюдце высыпаем сухари, добавляем черный молотый перец.

Чеснок очистим и мелко нарубим ножом. Добавим чеснок в сухари и хорошо перемешаем панировку.

Обваливаем каждый кружок огурца в панировке. Панировка будет держаться на огурце за счет выделившегося сока.

В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его на огне и обжариваем кружочки огурцов по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые жареные огурцы от Аллы Пугачевой подаем как горячую закуску или гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Рецепт жареных огурцов от Аллы Пугачевой с крахмалом

Кушанье является диетическим блюдом, практически не содержащим калорий, но способным приостановить процессы старения, а также противодействовать появлению камней в желчном пузыре и почках.

Компоненты:

• огурцы – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1 шт.;
• кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
• кунжут, соль – по 1 ч. л.;
• имбирь, мука, масло – по вкусу.

Как приготовить:

1. Подготовленные овощи стоит помыть и порезать на кружочки. Посолить по вкусу и оставить на четверть часа. Это делается для того, чтобы соль убрала лишнюю жидкость. Затем их нужно промыть под водой и просушить бумажным полотенцем.
2. В разогретую сковороду вылить масло и опустить в нее заранее измельченный лук, имбирь и чеснок. Перемешать компоненты и по прошествии 30 секунд добавить к содержимому обваленные в кукурузном крахмале кружочки. После чего снова перемешать и высыпать на сковороду немного кунжута. Через минуту к лакомству нужно добавить соевый соус.

Пошаговый рецепт с фото

Я долго не могла убедить себя, что жареные огурцы — это вкусно, пока не прочла в газете интервью Елены Пресняковой, которая рассказала о любимом рецепте Аллы Пугачовой — жареных огурцах.

Я попробовала однажды приготовить, мне понравилось. Мало того, у меня появилось два варианта этого блюда, поскольку Примадонна иногда обваливает огурцы перед жаркой в сухарях, а иногда — в муке.

Для приготовления жареных огурцов от Пугачевой подготовим все продукты по списку. Сегодня будем использовать панировочные сухари для обваливания огурцов перед жаркой.

Огурцы моем. Срезаем кончики с обоих концов. нарезаем огурцы кружочками.

Посыпаем огурцы солью и оставляем их на 10 минут, чтобы они пустили сок.

Тем временем подготовим панировку для огурцов. В плоскую тарелку или блюдце высыпаем сухари, добавляем черный молотый перец.

Чеснок очистим и мелко нарубим ножом. Добавим чеснок в сухари и хорошо перемешаем панировку.

Обваливаем каждый кружок огурца в панировке. Панировка будет держаться на огурце за счет выделившегося сока.

В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его на огне и обжариваем кружочки огурцов по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые жареные огурцы от Аллы Пугачевой подаем как горячую закуску или гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Жареные огурцы от Пугачевой»

1. Помойте огурцы и нарежьте кружочками. Посолите по вкусу и оставьте на полчаса, чтобы соль удалила излишнюю жидкость. Ополосните в проточной воде и обсушите при помощи бумажного полотенца.

2. Овощ обваляйте в крахмале. Возьмите глубокую сковороду и раскалите, добавьте растительное масло и разогрейте его. В сковороду опустите порезанный лук, чеснок и имбирь. Постоянно перемешивайте, чтобы не пригорели.

3. По прошествии двадцати секунд добавьте огурцы, не переставая мешать, в сковороду насыпьте кунжут. Я также добавляю немного мелко нарезанного болгарского перца.

4. Через 45 секунд к огурцам, добавьте соевый соус. Положите в сковороду перец чили и снимите с плиты. Жареные огурцы от Пугачевой готовы. Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Огурцы, жаренные по рецепту Пугачевой с мукой

Приготовленные по этому рецепту овощи получаются очень вкусные. В идеале, как считает Алла Борисовна, лучше использовать свежие, домашние огурцы.

Компоненты:

• огурец – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – пучок;
• мука – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Овощи стоит почистить и порезать кружочками. Затем убрать в глубокое блюдо и посолить. Оставить на полчаса, чтобы жидкость стекла. Чеснок очистить и измельчить с помощью чесночницы, после чего добавить вместе с перцем к муке и хорошо перемешать.
2. Через четверть часа ополоснуть огурцы и по очереди опускать в полученную смесь. После чего в разогретой сковороде обжаривать с каждой стороны по паре минут.
3. По готовности их выкладывают на тарелку и присыпают заранее нарезанным луком или другой подготовленной зеленью.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Рецепт острых жареных огурцов от Пугачевой

Компоненты:

• огурец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Овощи необходимо порезать на кружочки и опустить в муку. В разогретую сковороду налить масло, а затем кусочком чеснока, наколотым на вилку, поводить по раскаленной сковороде. Точно такие же действия произвести с луком.
2. Пожарить овощи с двух сторон, с каждой по несколько минут. При желании добавить немного соли и перца.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Жареные огурцы с кунжутом по рецепту Пугачевой

Рецепт и фото жареных огурцов от Пугачевой отличается своей экстравагантностью и исключительностью. При подаче его декорируют зеленью или салатными листьями. Особенно актуальным блюдо от Аллы Борисовны является во время такого праздника, как Великий пост.

Компоненты:

• огурец – 3 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Помыть овощи и порезать кружочками. В блюдце с мукой необходимо высыпать небольшое количество соли и перца. Чеснок измельчить, и то же добавить в панировку.
2. Затем каждый кусочек овоща следует опустить в приготовленную смесь и прожарить по две минуты с каждой стороны на заранее разогретой сковороде.

Совет! Это блюдо прекрасно подходит к сметанно-чесночному соусу и свежим помидорам.

Заключение

Рецепт жареных огурцов от Пугачевой займет достойное место в домашней поваренной книге. По вкусовым качествам это блюдо немного напоминает жареный кабачок. Кушанье, несмотря на простоту в приготовлении, очень экстравагантно. Особой пикантности ему добавляют лук и чеснок, которые Пугачева использует немного по-другому, чем обычно привыкли хозяйки. Подавать его можно как холодным, так и только приготовленным. Вкусно в любом исполнении.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...