Сметанное желе «Полосатое»: рецепт и фото

Желе из сметаны и какао


Классический рецепт желе. Когда остается или долго не используется сметана, то я быстренько «превращаю» ее в желе и мы с детьми его уничтожаем «чтобы не пропало».

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 162
Источник: http://vkusnyashka.org/desert/18/

Содержание

Описание приготовления:

Приготовить такое слоеное желе под силу каждой хозяйке! Десерт получается низкокалорийным, если вы берете сливки низкой жирности для его приготовления. Вы можете немного поэкспериментировать с цветом желе, добавив немного черники или малины вместо вишни. Советую вам разливать такое желе в силиконовые формы, так как его потом удобнее доставать перед подачей. В среднем для застывания каждого слоя такого желе необходимо будет 20 минут.



Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сметана / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Диета: Низкокалорийные

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 818
Источник: https://povar.ru/recipes/smetannoe_jele_polosatoe-52636.html

Желе из простокваши от ИРРА


 желе

  • простокваша — 0,25 л (у меня домашняя)
  • сметана — 50 мл (у меня была Алтайская буренка, 15%)
  • сахар — 1/4 стакана
  • желатин — 15 г
  • вода — 50 мл

Простоквашу, сметану, сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.

Желатин растворить в теплой воде, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до температуры 60-70 градусов, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

Полученную массу быстро переложить в формочки. И поставить в холодильник минимум на полчаса.

Его можно подавать просто так, можно добавить ягоду, посыпать тертым шоколадом и т.д. Его можно делать из простокваши, кефира, ряженки, сметаны, йогурта, творога со сметаной или йогуртом — в общем, из любого кисломолочного продукта. У вас будет разный по вкусу продукт, но он будет неизменно вкусным.

Блок: 2/25 | Кол-во символов: 954
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Ингредиенты:

  • Сметана  — 900 Грамм
  • Желатин  — 50 Грамм
  • Вода  — 200 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Сахарная пудра  — 20 Грамм
  • Вишня  — 100 Грамм
  • Какао  — 5 Грамм
  • Кофе  — 1 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 6

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 929
Источник: https://povar.ru/recipes/smetannoe_jele_polosatoe-52636.html

Ягодно-сырное желе от Gerbera_Z

желе

Для сырного желе:

  • 3 баночки сливочного творожного сыра по 150г
  • 2 столовые ложки сахара
  • 150 мл сливок 10%
  • желатин 10г

Для ягодного желе:

  • любые ягоды (у меня вишня — (1 пакет) и клубника (2 пакета))
  • 3 ложки сиропа от варенья
  • вода (около стакана)
  • желатин 10г.

Желатин замочить в небольшом количестве воды. Ягоды разморозить, слегка измельчить. Развести сироп водой, вылить в ягоды. Сыр смешать со сливками и сахаром до однородной массы. Желатин, нагревая на медленном огне, растворить, немного охладить. Сырную массу комнатной температуры соединить с желатином, разложить по креманкам, убрать в холодильник. Когда сырная масса зажелезируется, соединяем желатин с ягодной массой. Ягодная масса не должна быть холодной, иначе желатин схватится нитями. Раскладываем в эти же креманки и убираем в холодильник.

Из этого количества получается 4 таких креманки.

Блок: 3/25 | Кол-во символов: 929
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Рецепт 2: Желе из сметаны «Полосатое» с шоколадом

Полосатое желе со сметаной замечательно смотрится в прозрачных стаканах или фужерах на ножке. Десерт будет состоять из сливочных и шоколадных прослоек.

Ингредиенты

• 20 граммов желатина;

• 80 граммов воды;

• 600 граммов сметаны;

• 100 граммов темного шоколада;

• 150 граммов пудры;

• 1 пакетик ванилина.

Приготовление

1. Заливаем желатин, даем набухнуть.

2. Смешиваем сметану с пудрой.

3. Растапливаем желатин, отправляем в сметанный крем, размешиваем и делим массу на 2 неравные части.

4. Берем белое желе из большей части и раскладываем по 3 ложки в стаканы, ставим их в морозилку на 10 минут.

5. Пока первые слои застывают, нужно растопить покрошенный кусочками шоколад. Это можно сделать в микроволновой печи или на бане после желатина.

6. Отправляем шоколад в меньшую часть сметанного крема.

7. Достаем бокалы из морозилки, накладываем шоколадный слой и снова убираем охлаждаться.

8. Повторяем процедуру до тех пор, пока желе не закончится. Если времени мало, то можно сделать двухцветный десерт. Если вдруг общая масса начнет застывать до раскладывания в фужеры, ее можно немного подогреть.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1183
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/

Сливочное желе с красным перцем от Gerbera_Z


желе

  • сливки 10% 200 мл
  • перец красный 2 шт.
  • креветки
  • чеснок 2 зубчика (пропустить через пресс)
  • желатин 10г
  • соль

Отдельно каждый перчик завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах минут 30. Достать, каждый перчик в фольге укутать в полотенце и оставить минут на 30.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Креветки отварить и почистить.

Желатин растворить, помешивания на медленном огне. Остудить.

Перец очистить от шкурки и от семян.

Взбить блендером сливки и перец.

Желатин ввести в сливочную массу. Разложить по формочкам. Убрать в холодильник.

После полного застывания желе выложить креветки.

Блок: 4/25 | Кол-во символов: 708
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Рецепт 3: Желе со сметаной и бананами

Изысканный десерт с потрясающим ароматом. Желе из сметаны с бананами лучше всего выкладывать в бокалы на ножках. Из этого количества продуктов получится 5 средних порций.

Ингредиенты

• 600 граммов сметаны;

• 15 граммов желатина;

• 30 граммов шоколада;

• 2-3 банана;

• 120 граммов сахарной пудры;

• ваниль по желанию.

Приготовление

1. Заливаем желатин 100 граммами воды, оставляем на 15 минут. Затем растапливаем на бане, можно в микроволновой печи. Главное, не дать раствору стильно нагреться.

2. Пока готовится желатин, смешиваем сметану с сахарной пудрой, можно добавить щепотку ванили, аромат будет ярче.

3. Чистим бананы, каждый разрезаем вдоль на две части, затем режем ломтиками поперек. Должны получиться половинки кружков.

4. Укладываем кусочки бананов по бокалам.

5. Соединяем сметанный крем с желатиновой массой, перемешиваем и заливаем десерт.

6. Натираем шоколад, посыпаем сверху и отправляем бокалы на холод. Через 3 часа достаем и наслаждаемся нежнейшим десертом!

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1048
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/

Винное желе от Gerbera_Z


желе

  • вино красное сухое 1,5 стакана
  • вода 1/2 стакана
  • сахар 2 чайные ложки без горки
  • соль щепотка
  • брусника 2 столовые ложки
  • желатин 10 г
  • розмарин и тимьян
  • домашняя пастрома и сырокопченая свинина или варено-копченая (можно взять одну пастрому)

Вино с водой и травками закипятить. Добавить соль и сахар. Покипятить 2 минуты.

Покрошить мясо, выложить в формочки. Бруснику разложить по формочкам.

Вино процедить и немного охладить. У меня быстрорастворимый желатин, поэтому я его высыпаю прямо в вино, даю набухнуть и растворяю, помешивая на медленном огне (обычный желатин надо замочить).

Винной смесью залить мясо. Убрать в холодильник.

Блок: 5/25 | Кол-во символов: 701
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Рецепт 4: Желе из сметаны и какао

Воздушное и легкое сметанное желе с шоколадным вкусом. Какао можно взять любое, но лучше использовать порошок без добавления сахара. Если хотите получить более насыщенный вкус шоколада, то количество порошка можно прибавить. Также можно использовать смесь из какао с кофе.

Ингредиенты

• 800 граммов сметаны;

• 1 стакан пудры;

• 40 граммов какао;

• 20 граммов желатина;

• 40 граммов шоколада;

• 70 граммов воды.

Приготовление

1. Растворяем желатин в холодной воде, даем настояться.

2. Пудру смешиваем с порошком какао.

3. Соединяем сметану и сухую смесь, берем миксер и взбиваем 5-8 минут. Следим за массой. Если вдруг появляются мелкие крупинки, сразу прекращаем взбивать, иначе будет масло.

4. Распускаем желатиновый раствор на водяной бане или просто отправляем в микроволновую печь на 20-30 секунд.

5. Выливаем во взбитую сметану, размешиваем.

6. Раскладываем по фужерам или формочкам и отправляем на холод для застывания.

7. Как только верхний слой начнет схватываться, трем шоколад, посыпаем десерт получившейся стружкой, отправляем в холодильник для полного застывания. Для посыпания можно использовать как белую шоколадку, так и темную.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 1212
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/

Желе «Медуза» от MiLina


желе

Пакетик желатина (25г) залить холодным молоком (1 стакан) и оставить на 30-40 минут.

Сметана (400г + сахар (1 стакан), ванилин (1 пакетик) взбить миксером.

Разбухший желатин разогреть в микроволновке (1,5 минуты), можно конечно на плите, это будет чуть дольше. Перемешивая влить в сметану с сахаром. Взбить миксером.

Цветное желе (у меня покупное) порезать на кубики. Распределить по чаше кубики цветного желе, потом сметана, потом цветное желе, сметана и т.д. Поставить в холодильник.

Блок: 6/25 | Кол-во символов: 541
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Простой рецепт панакоты от Arinka_nsk

желе

  • сливки, имеющие жирность от 18 до 33 %– 500 мл
  • молоко – 130 мл
  • стручок натуральной ванили (ее можно заметить и обычной в порошке)
  • быстрорастворимый желатин – 15г
  • вода – 50 мл
  • свежая или замороженная клубника – 150г
  • сахар по вкусу

Вылейте сливки и молоко в ковшик или небольшую кастрюльку, добавить к ним сахар. Извлеките из стручка ванили зернышки (это можно сделать с помощью ложки) и добавьте их к сливкам. После этого поставьте ковшик на медленный огонь и прогрейте жидкость до температуры около семидесяти градусов. Пока смесь греется, соедините желатин с водой (вода должна быть холодной), тщательно его размешайте и тонкой струйкой вылейте к теплым сливкам. Смесь хорошо перемешайте и дайте ей настояться и немного остыть. После этого разлейте сливочную массу по формочкам и отправьте в холодильник. Примерно через один-два часа панакота загустеет и станет пригодной для употребления.

Прекрасным дополнением к блюду станут всевозможные сладкие соусы, ягоды, фрукты, джемы, растопленный или натертый шоколад и даже раскрошенное печенье. Хорошо сочетается с панакотой клубничный топпинг. Для его приготовления просто поместите в чашу погружного блендера свежую или замороженную клубнику с сахаром и взбейте.

Формочки с застывшей панакотой на несколько секунд опустите в горячую воду, затем подденьте края десерта ножиком, накройте тарелкой и переверните. Десерт должен без труда извлечься. Полейте его клубничным топпингом и украсьте ягодами.

Блок: 7/25 | Кол-во символов: 1526
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Рецепт 6: Желе из сметаны с белками и сливочным маслом


Особенностью этого десерта является воздушность и легкость. Желе со сметаной и белками по вкусу напоминает птичье молоко, но готовится намного проще и легче. Также для него понадобится немного сливочного масла, которое желательно заранее поместить в тепло для размягчения.

Ингредиенты

• 3 белка;

• 400 граммов сметаны;

• 20 граммов желатина;

• 150 граммов сахара;

• 100 граммов воды;

• 100 граммов масла сливочного.

По желанию для ароматизации добавляем ваниль, лимонный сок, корицу, любую эссенцию.

Приготовление

1. В миску насыпаем желатин, добавляем воду, даем крупинкам разбухнуть. Вместо воды можно добавить любой сок или молоко.

2. Соединяем сметану с сахаром, кладем ваниль или любой другой источник аромата. Хорошо перемешиваем.

3. Кладем в миску белки, добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков.

4. Растапливаем раствор желатина, соединяем со сметаной, добавляем размягченное в тепле масло и интенсивно перемешиваем.

5. Аккуратно вводим белковую пену, перемешиваем ложкой снизу вверх, стараясь не осадить массу.

6. Раскладываем десерт по заранее подготовленным емкостям и отправляем застывать. Эту же массу можно выложить между двумя коржами бисквита.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1262
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/

Пенное желе  от Tatiana.k

желе

  • сок яблочный (осветленный) — 700 мл
  • желатин в пластинах — 6 штук по 6г каждый (если в порошке, то смотрите инструкцию)
  • сахар коричневый — 4 ст. л.

Замочить желатин небольшим кол-вом сока + сахар (оставить набухать минут на 20). Прогреть на огне до растворения сахара и желатина, добавить оставшийся сок и перемешать. Налить в стаканы. 100 мл оставить для «пены». Стаканы в холод до умеренного застывания (чтобы еще колыхалось). Когда желе будет готово, взбить оставленные 100 мл блендером с венчиком. Получившуюся пену выложить поверх желе.

Приятного аппетита.

Блок: 9/25 | Кол-во символов: 617
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Сметанное желе — полезные советы и хитрости

• Желатин никогда не растапливают и не подогревают в алюминиевой посуде. Также не готовят в ней крем. Иначе десерт приобретает неприятный привкус и даже может потемнеть.

• Очень важно не давать желатину закипеть, в противном случае масса не загустеет и останется жидкой. Чтобы крупинки хорошо растворились даже при небольшом нагревании, нужно заранее замочить порошок и дать ему хорошо набухнуть.

• Если десерт предназначается для взрослых, то в сметану можно добавить немного ликера, вина или коньяка. Вкус желе станет более насыщенным, глубоким, а от красного вина еще и изменится цвет.

• Не получается вынуть желе из формы? Опустите емкость на несколько секунд в горячую воду и десерт с ней легко расстанется. Но нужно быть аккуратнее со стеклянными формами, которые от перепада температуры могут лопнуть.

• Полосатое желе будет выглядеть эффектно, если между цветными переходами делать тонкую прослойку из шоколада. А чтобы его постоянно не растапливать, просто поставьте емкость с продуктом в кастрюльку с горячей водой. По мере остывания можно добавлять кипяток или включать плиту.

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 1141
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/

Молочное желе от Инна-Диэнай

желе

Пакетик желатина 20г замочила в стакане воды и растворила по инструкции. Добавила 2 стакана молока и 2 столовые ложки сахара. На дно положила цукаты ананаса. Когда застыло, перевернула и посыпала тертым шоколадом. Такой у меня сегодня ужин. Освежает.

Блок: 10/25 | Кол-во символов: 302
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Сметанное полосатое желе от Ксеньчик

желе

Сегодня купила очень жидкую 10% сметану, из нее получилось прекрасное полосатое желе, воздушное и легкое.

  • 1 упаковка сметаны (450г)
  • 1 столовая ложка желатина
  • 1 столовая ложка какао- порошка
  • 5-7 столовых ложек сахарного песка
  • 50г тертого шоколада (по желанию)
  • ваниль

Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды, оставить его минут на 15-20 для набухания.

В сметану добавить сахар, размешать, оставить минут на 5 и еще раз хорошо перемешать.

Разделить сметану с сахаром на две части, в одну из частей добавить какао порошок и хорошо перемешать (можно просеять какао, тогда он лучше растворится).

Желатин распустить (я это делала в СВЧ, можно на водяной бане, главное его не кипятить!).

Миксером взбить сметанную смесь, добавляя желатин. В белую часть в конце добавить ваниль и тертый шоколад и хорошо перемешать.

Для получения полосок, нужно вылить в форму шоколадную часть, поставить её в морозилку минут на 5-7, когда она станет плотной налить в форму белый слой и убрать в холодильник для окончательного застывания. Я свое желе поставила в морозилку, и через 15 минут уже можно было наслаждаться вкусным десертом.

Блок: 17/25 | Кол-во символов: 1208
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе от FreshFlash

желе

  • клюква (замороженная)
  • творог деревенский
  • молоко

Предварительно замочила желатин в полстакана воды. Ягоды промыла, убрала хвостики, засыпала с сахаром в комбайн. Я использую ножи, они и мельчат и взбивают слегка. Измельчаем до однородной массы, у клюквы остаются небольшие шкурки. Потом добавляем творог и продолжаем взбивать. И вот тут момент, если творог с ягодой дают густую массу, добавляю молоко, чтобы консистенция была, как у густой сметаны. Пока взбивается, растворяю желатин, даю немного остыть и вливаю в массу не прекращая взбивать.

Готово! Вылили в форму. И в холодильник.

Ценно, что ничего не варится, все витамины остались. Очень свежий вкус получается.

Делала с клубникой лесной, яблоками, бананами, с малиной не очень — косточки крупненькие как-то мешают наслаждаться.

Блок: 11/25 | Кол-во символов: 839
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Йогуртно-огуречное желе с лаймовым соусом от Tatiana.k

желе

Йогуртное желе и лаймовый соус:

  • сахар — 220г
  • вода — 110 мл
  • листовой желатин — 5 шт. по 6г
  • ванильный стручок
  • йогурт — 500 мл (думаю, смело можно йогурт заменить на ряженку)
  • лайм — 2 шт.

Огуречное желе:

  • огурец — 2 шт. (маленьких)
  • листовой желатин 2,5 шт. по 6г
  • сахар — 110г
  • вода — 60мл

Йогуртное желе и лаймовый соус

Замочите желатин в воде. Количество желатина берите согласно инструкции на упаковке из расчета на 600 мл жидкости.

Смешайте в сотейнике 220г сахара и 120 мл воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Вылейте половину сиропа в отдельную миску, добавьте сок одного лайма и кубики второго лайма (без кожуры). Хорошо перемешайте, уберите в сторону. Лаймовый сироп готов.

Отожмите желатин от лишней влаги и добавьте его в оставшуюся половину сиропа. Хорошо размешайте до однородности. Желатин быстро растворится в горячем сиропе. Добавьте семена ванили. Для этого разрежьте стручок вдоль и соскребите обратной стороной ножа все семечки с половинок стручка.

Хорошо перемешайте.

В глубокой чашке хорошо размешайте йогурт, добавьте сироп с ванилью и желатином. Разлейте по порционным формочкам примерно наполовину.

Уберите в холодильник для застывания. На это уйдет около 1 часа, как раз пока будем делать верхний слой. (Я выждала час, а потом уже принялась за второй слой)

Огуречное желе

Замочите желатин в холодной воде. Снова по инструкции из расчета на 300 мл жидкости. Сварите сироп как указано выше, только в этот раз берите 110 грамм сахара, 60 мл воды. Соедините отжатый желатин с сиропом, хорошо перемешайте.

Нарежьте несколько тонких долек огурца (так, чтобы покрыть поверхность йогуртного желе во всех формочках). Остальное просто порубите крупным кубиком.

Положите кусочки огурцов в блендер, залейте сиропом и хорошо порубите минут 5.

Полученную смесь процедите через очень мелкое сито или марлю. Вам нужно получить только жидкость, совершенно прозрачную, без малейших кусочков  (у меня получилась зеленая жидкость).

Подождите минут 10, пока пена с жидкости уйдёт  (у меня пена не ушла, я еще раз процедила через сито, а потом еще ложкой немного убирала).

Достаньте формочки с йогуртным желе, положите на поверхность огуречные дольки, чуть надавливая, чтобы они прилипли к поверхности и не всплывали. Сверху аккуратно залейте огуречным сиропом.

Уберите в холодильник ещё на 30-40 минут.

Блок: 12/25 | Кол-во символов: 2481
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе «Кофе с молоком» от TAUR1973

желе

Распустить столовую ложку желатина в стакане воды. Разделить на 2 части готовый распущенный желатин. Одну часть влила в кофе с молоком корицей и сахаром (стакан большой) и взбила. Вторую часть в молоко с сахаром и ванилином и тоже взбила. Потом в стаканчики выкладываем как обычный кофе капучино — вначале молочную часть, потом кофейную по центру, так и застыло всё. Вкуснота!!!

Блок: 13/25 | Кол-во символов: 435
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе от Vasilisa_111

желе

  • жимолость — 1 бокал
  • йогурт — 1 упаковка
  • желатин
  • сахар (по вкусу, чтоб только кислинку сбить)

Жимолость, сахар и йогурт взбила в блендере

Желатин припустила, но не кипятила

Далее все аккуратненько смешала, и вылила в приготовленные формы.

Все в холодильник/морозилку на пару-тройку часов.

Блок: 14/25 | Кол-во символов: 347
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе с калиновым вареньем от Инна-Диэнай

желе

Желатин 20г замочила в стакане воды и растворила по инструкции. Добавила 2/3 стакана варенья (варенье у меня было протерто через сито, поэтому без косточек) и 1 1/3 стакана воды. Хорошо перемешать, я добавила бананы, можно любые фрукты. Разлить по формам и в холод.

Блок: 15/25 | Кол-во символов: 329
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе от Кот-котофей

желе

Взяла 300г творога деревенского, сахара 10 ст.л. (можно по вкусу, побольше — поменьше),

Сметану Ирмень 15% 5 ст.л., кефир 450г. Взбить все миксером, добавить распустившийся желатин (15г на 130 мл).  Затем массу разделить на две равные порции и в одну из них добавить какао 5 ст.л. И в форму, выстланную пищевой пленкой, выливаем смесь то белую, то шоколадную (вначале 2 раза по 4 ст.л., затем 2 раза по 3 ст.л. и так на уменьшение). В заключение проводим палочкой от бортиков к центру как лучики и в холод.

Блок: 16/25 | Кол-во символов: 552
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Шоколадно — смородиновое желе от okuznechik

желе

Сметану 1 пачку (20%) взбила и разделила на 2 части. Кружку замороженной смородины (примерно 300мл) взбила со 100 мл сахара и протерла через сито от жмыха. Соединила с одной частью сметаны. Плитку горького шоколада растопила с добавлением молока и соединила с другой частью сметаны. Заранее замочила и растопила желатин (15г). Примерно 2/3 желатина пошло в смородиновую часть, остальное в шоколадную.

С таким количеством сахара хорошо чувствуется и кислинка от смородины, и горчинка от шоколада. Мне очень нравится сочетание. Сладкоежкам лучше сахарку побольше.

Блок: 18/25 | Кол-во символов: 631
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Сливочное желе с черникой от Gerbera_Z

желе

  • сливки 10%
  • черника
  • желатин
  • сахар
  • на 0,5 л сливок — 10 г желатина

Желатин замочить, растворить, охладить. Разложить ягоду по бокалам. Сливки с сахаром размешать, ввести желатин (сливки не должны быть холодными). Разлить сливки с желатином по бокалам. Убрать в холодильник.

Блок: 20/25 | Кол-во символов: 342
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе от Di Na

желе

  • пакетик желатина
  • стакан воды (200 мл)
  • 1 ст.л. пудры
  • банан
  • 1/ 2 стакана молока
  • 1/2 стакана кефира (остатки из холодильника)
  • сахарная пудра 1 ст.л. (в следующий раз добавлю больше, мне было не сладко)

Желатин добавила в кипяченую, остывшую воду и оставила на 40 мин. Затем эту смесь, постоянно помешивая, довела до горячего состояния на плите (не кипятить!!!!). Сразу же взбила банан, кефир, молоко на блендере, добавила сахарную пудру и желатиновую смесь (предварительно процеженную).

Разлила по бокалам и в холодильник. Застыло примерно за 1-1,5 часа.

Блок: 21/25 | Кол-во символов: 604
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Двухслойное абрикосово-творожное от Наталишка

желе

Первый слой: 3 абрикоса порезала, прокипятила в сахарном сиропе (около 0,5 стакана воды, 3 ст.л. сахара). В еще горячую смесь добавила 3 предварительно замоченных в воде пластинки желатина (у меня был «Парфэ»). Разлила в формы и в морозилку ненадолго.

Второй слой: 180г творога, 200г йогурта 2% без добавок, 2 ст.л. сахара, немного корицы — смешала в блендере, добавила 3 предварительно замоченных в молоке и разогретых пластинки желатина. Выложила на абрикосовый слой. И на ночь в холодильник.

Блок: 22/25 | Кол-во символов: 566
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Сливочно-ягодное желе от Зайка Морковкина

желе

  • 0.5 л варенца
  • 0.5 стакана сахара
  • 0.5 стакана сметаны
  • 0.5 стакана воды
  • 30г желатина Dr.Oetker
  • 1 пакет ванилина
  • ягоды

Белый слой

Растворить 15г желатина в воде, приготовить, как написано на упаковке.

В подогретый желатин добавить сахар и ванилин, размешать до растворения.

В полученную смесь добавить сметану и варенец, взбить хорошо миксером.

Разлить сливочную смесь по формочкам, поставить в холодильник, пока не застынет.

Ягодный слой

Отдельно растворить еще 15г желатина в соке от ягод (у меня замороженные были ягоды и когда растаяли, то получился сок) и подогреть, как написано на упаковке. В смесь добавить свежие ягоды и разложить по формочкам на сливочный слой. Объем фруктового слоя вместе с ягодами должен быть не более 700 мл, иначе 15г желатина не хватит.

Блок: 23/25 | Кол-во символов: 874
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

 Желе на сыворотке с жимолостью от e_z

желе

  • 1 стакан жимолости
  • сахар (по вкусу — у меня сахара ушло где-то 2/3 стакана)
  • полтора литра сыворотки (делаю сыр из свежего молока, всегда проблема, куда девать сыворотку)

Смешала блендером жимолость с сахаром, добавив немного сыворотки.

Желе делала по инструкции на пачке желатина: 2 стакана жидкости и 30 грамм желатина нагреть до 60 градусов, не кипятить.

Все жидкости смешала вместе. Размешала, разлила по пластиковым формам. Поставила в холодильник.

Блок: 24/25 | Кол-во символов: 525
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Желе от Natria674

желе

Привезли с дачи жимолость, сварила компот.

Желатин предварительно замочила в воде (полстакана).

Когда компот немного остыл, ягоды из него отчерпнула и измельчила блендером, добавила туда еще немного компота.

Вылила в эту смесь желатин, размешала. Разлить по формочкам.

Подборку составила Алёёнка,

Новосибирск

  



Вы вошли как Гость



Актуальные темы форума

Блок: 25/25 | Кол-во символов: 1539
Источник: https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm

Кол-во блоков: 38 | Общее кол-во символов: 30263
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/smetannoe_jele_polosatoe-52636.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1747 (6%)
  2. https://dom.sibmama.ru/zele-FM.htm: использовано 22 блоков из 25, кол-во символов 17550 (58%)
  3. http://vkusnyashka.org/desert/18/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 725 (2%)
  4. https://www.baby.ru/community/125557/forum/486397362-zele-iz-smetany-baluemsa-poleznymi-sladostami-recepty-smetannyh-zele-s-vanilinom-kakao-fruktami-tvorogom-sokoladom/: использовано 7 блоков из 10, кол-во символов 8172 (27%)
  5. https://www.koolinar.ru/recipe/view/31068: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2069 (7%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий