7 лучших рецептов горячего в духовке на Новый год: познавайте с нами

Основное блюдо на Новый год должно быть сытным, новым, вкусным. И, желательно, не потратить на его приготовление полдня. На год Свиньи предлагаем Вам запечь курицу и рыбу под сырной корочкой, приготовить баранину, мясную буханку и великолепный карбонад. В качестве гарнира подайте ароматные овощи.


Блок: 1/8 | Кол-во символов: 299
Источник: https://povar.ru/art/7_luchshih_receptov_goryachego_v_duhovke_na_novyi_god.html

1. Форель в духовке «Сюрприз»

Рыба под сырной корочкой в духовке

Сочная красная рыба, запечённая с рисом и овощами, – что может быть вкуснее?

Нам понадобится:

  • 400 г филе форели;
  • 100 г желтого сыра;
  • 100 мл сливок;
  • 500 г овощного микса (замороженные или свежие овощи);
  • луковица;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 150 г вареного риса;
  • ложка-две растительного масла;
  • специи по вкусу;
  • половина лимона.

Как будем готовить? Первым делом мы маринуем филе рыбы в лимонном соке со специями. Затем нарежем лук, чеснок и помидоры. Чеснок мелко, лук и помидоры можно покрупнее. На дно формы выкладываем рис. На него – лук и помидоры. Затем выкладываем рыбу, и на неё чеснок. Поливаем все сливками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут, так сыр расплавится и рыба приобретёт красивую сырную корочку. Вот и все! Нежнейшее филе красной рыбы готово к подаче на новогодний стол!

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 915
Источник: https://povar.ru/art/7_luchshih_receptov_goryachego_v_duhovke_na_novyi_god.html

2.Мясо по французски из куриного филе

Курица – лёгкое мясо, которое любят и взрослые, и дети. Кроме того, это очень бюджетный вариант!

Ингредиенты (на большую компанию увеличивайте количество пропорционально): куриное филе (около 300 г); луковица; помидор; 100 г твердого сыра; 100 мл сметаны или майонеза; соль и перец по вкусу. Готовить курицу совсем нетрудно, особенно, если это курица, запечённая в духовке.

Сначала разрезаем одно филе на три части, чтобы кусочки получились не слишком толстыми. Затем немного отбиваем мясо, солим и перчим, слегка втираем приправы, если хотите. Лук и помидоры нарезаем колечками, а сыр натираем на средней или крупной тёрке. Форму для запекания смазываем растительным маслом, кладём сверху наше филе.

Филе смазываем сметаной или майонезом. Сверху кладём лук и помидоры, посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах. 

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 919
Источник: http://www.akmaya.ru/post445886523/

3. Баранина в духовке

Баранина – особое мясо. Сочное, жирное, но такое вкусное! К новогоднему столу оно тоже отлично подойдёт!

Что возьмем: 2-2,5 кг баранины; 5 зубчиков чеснок; 2 ст. л. специи для мяса или баранины; 2 ст. л. томатной пасты; соль по вкусу.

Подготовим соус: смешайте томатную пасту со специями и солью. Мелко нарежем чеснок или пропустим его через пресс, добавим к соусу. Готово. Теперь займёмся мясом.

Баранину обязательно нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Затем тщательно натрем мясо приготовленным соусом. Кладём в рукав для запекания, закрываем его. Вилкой сделаем несколько проколов в мешке. Выкладываем в форму и отправляем в холодную духовку. Выставляем температуру 180 градусах и запекаем 2 часа.

Обратите внимание: на каждый килограмм мяса нужен один дополнительный час запекания, поэтому время можете рассчитать исходя из веса баранины. Например, на крупный кусок в 3,5 кг понадобится около 3,5 часов.

Под конец приготовления разрежьте рукав и дайте мясу подрумяниться, чтобы получилась красивая корочка. Приятного аппетита! 

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1116
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post445906286/page1.html

4.Новогоднее мясо с морковью

Отличный вариант горячей закуски или дополнения к гарниру! Готовится просто и быстро.

Ингредиенты: 150 г сыра; 100 мл майонеза; 4 стейка свиных; 2 моркови; луковица; растительное масло для жарки; черный перец, соль по вкусу.

Подготовим овощи – натираем на крупной тёрке очищенную морковь и режем лук достаточно мелко. Стейки отбиваем, чтобы мясо было нежным.

Смазываем каждый кусок майонезом и оставляем мариноваться на пару часов. Лук с морковкой поджарим и потушим минут 8. Овощи лучше посолить. Затем не забудем натереть в мисочку сыр. Смажем противень маслом, выложим на него мясо. С

верху – тушеную овощную смесь. Немного смажем майонезом ещё раз. Посыпаем сыром. Все! Отправляем запекаться в духовку на 45 минут при температуре 170-180 градусов. Готово! 

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 832
Источник: http://www.triinochka.ru/post445858944/

6. Мясная буханка


Мясная буханка

Очень интересное и необычное блюдо, которым легко удивить гостей.

Ингредиенты:

      • 900 г-1 кг мясного фарша (лучше микс говядины и свинины);
      • яйцо;
      • 1-2 моркови;
      • 3 ломтика батона;
      • 1/2 стакана молока;
      • луковица;
      • 2 зубчика чеснока или 1/2 ч. л. чесночного порошка;
      • пару щепоток чёрного молотого перца;
      • 1 ч.л. с горкой соли;
      • специи по вкусу.

Для соуса:

      • 2 ст. л. любого джема;
      • 1 ч. л. острого соуса;
      • 75 мл кетчупа.

К фаршу добавим замоченный в молоке батон вместе с молоком, измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок или чесночный порошок, нарезанную мелким кубиком морковь (можно слегка предварительно обжарить на масле до мягкости), соль и перец, тщательно взбитое яйцо. Вымешиваем массу до однородности.

Форму для мясной буханки смажем растительным маслом и плотно выложим фарш. Отправим запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов. 

Приготовим соус. Для этого смешайте в мисочке джем, острый соус и кетчуп.

Через 45 минут вынимаем буханку из духовки, смазываем соусом и снова отправляем в духовку еще на 25 минут. Готово!

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1081
Источник: https://povar.ru/art/7_luchshih_receptov_goryachego_v_duhovke_na_novyi_god.html

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 5162
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/art/7_luchshih_receptov_goryachego_v_duhovke_na_novyi_god.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 2295 (44%)
  2. http://www.akmaya.ru/post445886523/: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 919 (18%)
  3. https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post445906286/page1.html: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 1116 (22%)
  4. http://www.triinochka.ru/post445858944/: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 832 (16%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий