Редиска: хит сезона — жарим, маринуем, запекаем

Продолжаю заполнять новую рубрику интересными рецептами. Ведь известно, что правильное и разнообразное питание — это важная составляющая человеческого здоровья. В нашей рубрики Полезные рецепты вы найдете необычные кулинарные новинки, которые разнообразят ваш рацион.

Сегодня я расскажу вам о том, как правильно жарить … редиску. Редис — это полезный овощ, который появляется одним из первых на нашем весеннем столе. В пищу традиционно употребляют корнеплод, и мало кому известно, что и съедобны также и листья этого растения. В нашей стране редис едят в основном, в составе салатов в сыром виде, поэтому жареный редис добавит вам новых вкусовых ощущений.

Svetlana Davidova

Добавлено , 12:57 в овощи

zoom_in

Редиска жареная. Оригинальный гарнир к мясу из жареного редиса

В последнее время мне часто попадается рецепт жареной редиски — то в кулинарном журнале  каком-нибудь, то на просторах Интернета. И вот на этот раз, увидев в журнале «Афиша-Еда», рецепт жареной редиски, я решила приготовить его в качестве гарнира к мясу. Результат мне понравился. Жареный редис прекрасно сочетается с жареным мясом. Поэтому я и решила с вами поделиться рецептом приготовления этого блюда.

Необходимые ингредиенты

• один килограмм редиса;
• одна головка чеснока;
• по несколько веточек петрушки и укропа;
• один литр воды;
• три чайных ложки соли;
• 8 чайных ложек сахарного песка;
• 120 миллилитров 9% уксуса;
• 3 гвоздики;
• 10 горошин душистого перца;
• 5 лавровых листиков.

Как приготовить редис в духовке

1. Редис 300 г.
2. Растительное масло — 2 ст.л.
3. Соль по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Приготовление: Порезать редис на четвертинки, выложить на лист, смешать с оливковым маслом, посолить по вкусу. Отправляйте в разогретую духовку на 10 минут или до желаемого уровня готовности. У готового блюда необычайный сливочный вкус.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 358
Источник: https://zuboff.net/zharenaja-rediska/

Маринованная редиска. Пошаговый рецепт

1. В воду добавьте соль, сахар, 5 лавровых листиков, перец горошком и гвоздику. Все перемешайте и поставьте на огонь.
2. Снимите маринад с огня. накройте крышкой и дайте остыть, чтобы маринад был теплый.
3. Пока маринад остывает, займитесь редиской.
4. На дно банки положите немного укропа и петрушки.
5. У редиски срежьте кончики и нарежьте кружочками. Отправьте в банку.
6. Закладывайте редиску, перекладывая ее нарезанным чесноком.
7. Маринад процедите и залейте редиску. Прямо в банку налейте уксус. закройте крышкой и немного перемешайте.
8. Когда маринад полностью остынет, уберите редиску в холодильник.
9. Через 8-10 часов можно пробовать!

Выкладывайте в тарелочку без жидкости. Добавьте немного нарезанного укропа и растительного масла и подавайте к столу. Вкусно и оригинально.

Фото и видео канала Вкусный уголок.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 826
Источник: http://www.saitkulinarii.info/marinovannaya-rediska/

Рецепт жареной редиски

Обратите внимание на то, что вкус сырого редиса и жареного — абсолютно разные вещи!

Жареная редиска готовится очень просто — порезать редис на четвертинки, посолить, добавить немного сахара (щепотку) для устранения горечи. Разогреваем сковородку, наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем редиску, наливаем немного воды и жарим до тех пор пока вода не выкипит. При обжарке можно добавить мелко порезанный чеснок.

Жареный редис по вкусу чем-то напоминает грибной вкус.

Этапы приготовления

Редиску промоем, обсушим и нарежем четвертинками. Разогреем сковороду с маслом и на раскаленную сковороду выложим редиску.

Жарим, помешивая, минут 10. Затем добавим горчицу, соль, перец, зелень и воду. Тушим под крышкой еще 10 минут.

Выкладываем на блюдо и наша жареная редиска готова. Подайте эту замечательную редисочку в качестве оригинального гарнира к мясу и вы, наверняка, удивите своих близких.

Кушать подано! Приятного аппетита!

Жареная редиска с яичницей

Этот рецепт мало чем отличается от простой жареной редиски. Только после небольшой обжарке редиса, разбиваем яйца и готовим яичницу. Получается очень вкусно!

Вам может понравиться статья: как приготовить йогурт в йогуртнице

Видео рецепт с ботвой редиса

Если вы задумались над тем, как же можно использовать ботву редиса, то смотрите этот видео рецепт

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

5 невероятно простых и вкусных блюд из к... Как сделать миндальное молоко... Как засолить сало — 3 идеальных способа... Кушайте на здоровье, полезные продукты н...