Как похудеть, не голодая — диета Дюкана

Диета без постоянного чувства недоедания? Да, такое возможно, если речь идет о знаменитой диете французского врача и диетолога Пьера Дюкана, названной его именем. Этот режим питания основан на употреблении большого количества белковой пищи и снижении содержания жиров и углеводов в рационе. Если хочется похудеть сильно, то сидеть на диете придется не один месяц, но результат того стоит. Да и первые изменения к лучшему появятся уже через пару недель, что мотивирует соблюдать режим питания и дальше.

Что происходит при голоде?

• Тормозится обмен веществ;
• Мышечная масса служит источником энергии;
• Организм в панике запасает жир и когда вес возвращается, то потерянная мышечная ткань превращается в жир!

И еще: уменьшение объема еды не ведет к сжиганию жиров!

И хотя такая диета выводит токсины, она имеет и свои минусы:

• Стрессовое состояние из-за чувства голода, слабость из — за малого поступления энергии, минимальное поступление витаминов и минералов с пищей.

Надо помнить: такую диету нельзя продолжать более 2х недель!!!

• При диете запрещена сладкая, жареная и мучная пища категорически!

Голодная диета бывает в разных вариациях, поэтому только грамотный подход к проблеме не возвратит потерянные килограммы вновь.

Основные принципы

Как уже упоминалось ранее, диета не предполагает голодания. Благодаря низкому содержанию углеводов в меню, вы можете не ограничивать себя в количестве еды.

Диета состоит из четырех основных этапов:

1. Атака.
2. Чередование.
3. Закрепление.
4. Стабилизация.

Первые два направлены на потерю лишних килограммов, а последние – на длительное закрепление эффекта.

В меню, как правило, включена белковая пища:

• Мясо (кроме свинины);
• яйца;
• рыба;
• морепродукты;
• различные овощи.

Обязательным является употребление отрубей и двух литров воды в день. Во время диеты выполняйте физические упражнения и занимайтесь активной ходьбой.

Диета по Дюкану

Хочу для храбрых привести диету по Дюкану, гарантирующую сбросить 7 кг за неделю:

• Понедельник- 1,5 литра молока;
• Вторник — 1,5 литра минеральной воды;
• Среда — 1,5 литра зеленого чая;
• Четверг — 1℅ кефир и вода;
• Пятница — 1 литр морковного сока;
• Суббота — 1 литр имбирного чая;
• Воскресенье — пол-литра гранатового сока и пол — литра яблочного сока;

Все диеты запрещены для пожилых людей, подростков, при хронических заболеваниях и ослабленном иммунитете человека

Полную статью по диете от Дюкана читать тут »

462

« Назад в группу «Всё о здоровье»Сообщить о проблеме

Дни атаки по диете Дюкана

Все знают: чтобырассчитать вес,идеальный именно для вас, нужно от роста в сантиметрах отнять 110. Начиная худеть по описанной системе, нежелательно опускаться ниже полученного в ходе вычитания числа. Достигнув желаемого показателя, продолжайте питаться по таким законам:

— ежедневно — 1,5 литра воды;

— утро начинать с 3 ст. ложек овсяных отрубей;

— каждый день — овощи, фрукты, белковая пища, немного хлеба и 2 продукта, содержащих крахмал;

— каждую неделю повторяем 1 раз «день атаки» — только белковая пища.

Наличие такого дня позволит вам остальные шесть питаться по своему усмотрению, практически не в чем себе не отказывая, а лишь ограничивая излишнее чревоугодие. 

Как питаться на диете Дюкана

Диета Дюкана включает 4 этапа – рацион каждого периода отличается. Каждая фаза диеты Дюкана имеет свою продолжительность, которая варьируется в зависимости от веса человека и состояния здоровья. Слепое следование рекомендациям по похудению без учета собственного самочувствия очень опасно. Риск для жизни невелик, но можно получить серьезные нарушения менструального цикла, проблемы с почками и пищеварительной системой, усугубить эмоциональное состояние вплоть до депрессии.

Диета Дюкана: Атака

Главная составляющая дневного меню на Атаке — белковая пища: яйца, молочные продукты, приготовленные на пару нежирное мясо и морепродукты. Кроме них в рацион включаются отруби (1,5 столовых ложки в день). Также надо пить минимум 1,5 литра воды в день и обеспечивать себя физической нагрузкой (не менее 20 минут в день). Разрешено умеренное количество чая или кофе без сахара и других подсластителей. Овощи, фрукты, крупы и сладости под запретом. Длительность атаки — 3-10 дней, но при плохом самочувствии ее можно прервать раньше. Ожидаемая потеря веса от 2 до 8% массы тела. На диете Дюкана в дни Атаки разрешены 72 белковых продукта.

Круиз

В меню диеты Дюкана на этапе Круиз к разрешенным на первом этапе продуктам добавляются специи и овощи, за исключением картофеля, кукурузы и бобовых, в которых много крахмала. Белково-овощные дни чередуют с чисто белковыми в равных соотношениях: день через день, два через два или три через три. По-прежнему надо пить много воды, кушать отруби (теперь уже 2 ложки), гулять или заниматься в спортзале (не менее 30 минут в день). Мучные продукты остаются под запретом. Длительность этапа — пока вес не приблизится к желаемой отметке. Круиз может длиться от 2 до 6 месяцев. Ожидаемая потеря веса — по 1 кг в неделю.

Консолидация

На 3-й фазе диеты Дюкана необходимо закрепить полученный результат. В рацион можно добавить зерновой хлеб, фрукты, сыры, пить фруктовые соки. Несколько раз в неделю разрешено употреблять продукты с высоким содержанием углеводов и/или крахмала — макароны, каши, блюда с картофелем. При малоподвижном образе жизни надо обязательно продолжать физические нагрузки — хотя бы час ходить пешком. Длительность фазы высчитывается по формуле: 10 дней на каждый потерянный килограмм веса. И продолжаем кушать отруби – не менее 2,5 столовых ложек в день.

Стабилизация

На этом этапе происходит фактически возврат к привычному рациону лишь с некоторыми изменениями. Еженедельно должен присутствовать один белковый день, можно с небольшим дополнением из легких овощей. Обязательно продолжать употреблять в пищу отруби (3 столовых ложки ежедневно) и много пить. Чтобы не набрать вес обратно, надо заниматься спортом и стараться соблюдать оптимальную для текущего образа жизни калорийность дневного меню.

Диетические блюда

Омлет с наполнителями

Омлет – отличная пища на завтрак. Всего пара яиц, молоко – и блюдо готово.

Чтобы сделать омлет посытнее, разнообразьте блюдо начинкой из мяса, птицы или рыбы. Выбрать можете любой сорт, главное, минимум жира и масла. А чтобы вкус омлета стал насыщеннее, добавьте внутрь тертый сыр и грибы.

Дюкановский суп

Суп этот из очень простых, но не менее вкусных блюд. Составом он больше напоминает куриный бульон. Отварите мясо, а после влейте взбитое яйцо, – легкое блюдо на обед готово.

Супы лучше кушать во второй половине дня и готовить их с минимумом жира. Можете приготовить суп с фрикадельками из говядины или же грибной.

Сырники по Дюкану

Возьмите:

• Обезжиренный творог 1 п.
• Яйцо 2 шт.
• Овсяные отруби 2 ст.л.
• Сахарозаменитель 1 ч.л.
• Ванилин щепотка

Все ингредиенты смешайте и обжарьте на пару или на антипригарной поверхности с минимумом масла. Такое блюдо легко разнообразит завтраки.

Дю-пастрома

Для этого блюда понадобится мясная вырезка или филе птицы. Замаринуйте мясо в солевом растворе и оставьте на ночь в холодильнике. После этого обмажьте мясо специями – паприкой, любыми мясными приправами, заправьте чесноком и запеките ароматное филе в духовке.

Крабовые роллы

Роллы любят все, поэтому не стоит ограничивать себя и во время диеты. Приготовьте необычные роллы из крабовых палочек. Для этого вместо водорослей используйте раскрученные крабовые палочки, а внутрь положите рыбу и сыр. Соевый соус для таких роллов лучше разбавить водой.

Мясное суфле

Суфле – это легкая и воздушная текстура. Возьмите:

• Фарш 500 г
• Молоко 3/4
• Яйцо 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Специи по вкусу

Мелко порежьте лук, смешайте с фаршем, молоком и желтком. После этого добавьте взбитый белок и специи. Отправьте полученную смесь в духовку на 40 мин.

Печеночные оладьи

• Печень птицы 500 г
• Отруби 1 ст.л.
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 65 мл

Залейте отруби молоком и подождите, пока они разбухнут. В блендере взбейте яйца и печень. В полученную смесь добавьте специи, влейте отруби с молоком. Обжарьте оладьи на антипригарной поверхности без масла.

Дюлепешка

Смешайте 50 гр отрубей, обезжиренный йогурт, яйцо и соль. Обжарьте блинчики на антипригарной сковороде.

Майонез по Дюкану

• Перепелиное яйцо 6 шт.
• Горчица 1 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.

Взбейте все ингредиенты. Продукт получается легкий и нежирный.

Резюме

Диета Дюкана эффективна — это подтверждают отзывы и результаты тысяч женщин по всему миру. Но чтобы вместе с килограммами не потерять и здоровье, проконсультируйтесь с врачами и подберите поддерживающие витаминные комплексы. А если у вас есть противопоказания: проблемы с почками и печенью, нарушен обмен веществ или есть неврологические заболевания, выберите более щадящий режим питания. Например, диету Владимира Соловьева (вы найдете ее на этой странице). Начать диету рекомендуется с прочтения книги Пьера Дюкана.

Меню на неделю

Предлагаем примерное меню на неделю, чтобы вам было легче ориентироваться в диете.

Понедельник

1. Для завтраков всегда подойдет легкий омлет.
2. Обед: тушеная говяжья вырезка или мясная запеканка + творог 0%.
3. На полдник овсяные отруби на кефире.
4. Ужин: легкий салат, например, «Мимоза».

Вторник

1. Завтрак: роллы с крабовыми палочками по рецепту Дюкана.
2. Обед: вареные яйца и немного дюкановского майонеза, 200 г йогурта 0%.
3. На полдник пара сырников.
4. На ужин обезжиренный йогурт и телячье фрикасе.

Среда

1. Очень хорошо завтракать кашей из отрубей.
2. Обед: говяжье сердце или стейк и зеленый чай.
3. Полдник: 0% йогурт.
4. Ужин: легкий омлет по Дюкану с чаем.

Четверг

1. Завтрак: пара вареных яиц и овсяная лепешка.
2. Обед: пара рыбных котлет и йогурт 0%.
3. Полдник: молочный коктейль и печенье из отрубей.
4. Ужин: окрошка.

Пятница

1. Завтрак: яичная болталка с курицей.
2. Обед: запеченная рыба и йогурт 0%.
3. Полдник: каша с отрубями.
4. Ужин: уха и немного творога 0%.

Суббота

1. Завтрак: легкий омлет с мясом.
2. Обед: выберите один из супов по Дюкану и йогурт 0%.
3. Полдник: пара сырников по Дюкану и чай с имбирем.
4. Ужин: дю-пастрома и творог 0%.

Воскресенье

1. Завтрак: пара вареных яиц и чай с мелиссой.
2. Обед: мясное суфле по Дюкану или куриная грудка на гриле.
3. Полдник: творожный десерт.
4. Ужин: тигровые креветки и печеночный салат.

Этап чередования

Вторая фаза не зря называется чередованием. Если в первую можно было употреблять лишь белковую пищу, то во второй разрешается чередовать ее с углеводсодержащими продуктами – овощами, кисломолочной продукцией, ягодами.

Чередовать можно как по дням, так и по неделям. Это уже как вашему организму заблагорассудится. К примеру, сегодня вы кушаете только белковую пищу, а завтра уже добавляете к ней овощи.

На втором этапе запрещено употреблять такие продукты: хлебобулочные изделия, крупы, фрукты, макароны, бобовые и бахчевые культуры.

Основные блюда для употребления

• Рыбные и мясные запеканки, котлеты с минимумом жира;
• Различные виды салатов без масла;
• Супы (солянка, грибной, с горбушей, с куриной грудкой);
• Ленивые вареники, пирог с печенью. Вообще, нужно есть печенку в любом виде. Но чтобы получить из блюда максимум полезных микроэлементов, нужно знать, как приготовить печень свинины правильно.

Десерты

• Запеканка с творогом;
• Маффины;
• Мед;
• Мороженое;
• Овсяные лепешки.

Этап стабилизации

Постепенно возвращайте организм в обычный режим питания. Однако помните о главных правилах:

1. Употребляйте белковые продукты и овощи в большом количестве;
2. Максимум два продукта в день с содержанием крахмала;
3. Четверг – это “белковый день”;
4. Употребляйте отруби в количестве 50 г;
5. Пейте достаточное количество воды;
6. Выполняйте физические упражнения. Это может быть ходьба до 20 мин в день или пробежка, спортивный зал или фитнес.

Преимущества и недостатки

Среди плюсов

• Отсутствие голодания;
• Легко следовать этапам;
• Простой и быстрый выход из диеты;
• Четыре простых фазы;
• Обилие белковой пищи;
• Можно довольно быстро похудеть;
• Диета определяет ваше питание на долгий период.

Минусы

1. Несбалансированность. Диета предполагает употребление большого количества белка, что может вызвать кетоз.
2. Недостаток витаминов.
3. Упадок сил, слабость.
4. Повышение холестерина.
5. На Дюкане могут сидеть только люди с отличным здоровьем.

Заключение

Диета Дюкана отлично подходит для тех, кто хочет закрепить результат надолго, при этом не ограничивать себя в пище и не морить голодом. В любом случае, не будет лишним посоветоваться со своим врачом: любая диета – это стресс и вред для организма.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...