Как обмануть голод и уговорить себя есть меньше?

Сколько нам нужно съесть, решает мозг. Но правда ведь, еда превращается все больше в культ? Мы отключаем мозг каким-то волшебным образом и о количестве необходимой пищи уже решают вкусовые рецепторы, то есть, наши язык и рот. Голод — не тетка, пирожка не подаст, но выход все равно есть. Поэтому сегодня поговорим о том, как обмануть чувство голода. Речь, конечно же, о ложном чувстве

Почему возникает голод?

Испытывая необходимость в пищевом пополнении, желудок начинает подавать определенные знаки – возникает тошнота, кружится голова, человек ощущает пустой желудок. За возникновение этого сигнала отвечает головной мозг. Желудок начинает чаще сокращаться, усиливая чувство голода. Такое состояние называется «голодными спазмами». В этот момент, организм абсолютно безразличен к средствам питания – это может быть, как обезжиренный йогурт, так и стакан простой воды.

В проведенных экспериментах, ученым удалось выяснить, что двойной пищевой центр, располагающийся в центре головного мозга отвечает за разные аспекты жизнедеятельности: первый вызывает голод, второй – чувство сытости. Первая область абсолютно не подвластна изменениям человеком, поэтому специалисты взялись за вторую и оказалось, что на нее воздействует не пища, а процесс ее пережевывания и расщепления.

Как появляется и проходит голод?

Еще с уроков биологии в школе известно, что в человеческом мозге существуют такие центры, как голод и насыщение. Такие симптомы, как желудочные спазмы, пустота и урчание в желудке, возникают именно благодаря импульсам из первого центра. Полноценный сигнал-ответ о чувстве пресыщения пищей доходит в головной мозг спустя 30 минут. То есть, в этом и есть причина переедания. Вставать из-за стола человек должен с чувством легкой сытости или даже легкого недоедания.

Почему так бывает, что съешь полноценный обед или же такой же объем фаст-фуда, а вот чувства после совершенно разные? Все дело в том, что съеденная нами пища меняет состав крови, насыщает ее или полезными микроэлементами, или холестерином, например. Как только мозг «увидел» состав крови, который его качественно удовлетворил, сразу посылается сигнал в центр насыщения на такой период, пока не произойдет обмен веществ, а кровь не потеряет свой одобренный прежний состав.

Насыщение в теории

Мнений насчет того, как обмануть желудок и не навредить своей фигуре существует достаточно много.

В одной из наиболее распространенных теорий утверждается — в следствии постоянного взаимодействия между пищевым центром, составом крови и ликвором (жидкость, циркулирующая в желудочках головного мозга) возникает голод. В состоянии голода и сытости, их составы имеют значительную разницу.

В ходе эксперимента на морских свинках, голодному животному была перелита кровь сытого и оказалось, что мозг второго прекратил подавать признаки голода.

Давайте отойдем от психологических факторов – стрессов, неправильного образа жизни, и акцентируем внимание на биохимических процессах, от которых зависит аппетит:

• коэффициент глюкозы в составе крови.

В том случае, когда уровень сахара снижается, незамедлительно передается сигнал в мозг, и человек начинает искать средства насыщения. Предельно низкий показатель глюкозы провоцирует потерю сознания, слабость и потерю способности концентрироваться.

• Уровень жировых запасов.

Уровень липидов – энергетический запас организма человека. Когда производится их расходование (спортивная тренировка, плавание и т.д.), как и все остальные вещества, они незамедлительно пытаются восстановить свои показатели. Для пополнения, липиды выделяют пептидный гормон лептин, который при поступлении в мозг, провоцирует сигналы голода. Этот процесс длится намного дольше нежели восполнение уровня глюкозы.

Для тех, кто хотя бы один раз придерживался диеты, знакома легкость трехдневной выдержки рациона, однако после этого периода, липиды «бьют тревогу» и возрастает риск срыва.

• Уровень незаменимых аминокислот.

Белок строится преимущественно из данных веществ. Но бывают случаи, когда печень «добывает» из некоторых аминокислот для организма глюкозу. Наличие таких компонентов в составе крове поможет обезопасить себя от ощущения голода.

Во время диеты, необходимо обязательно включать в свое меню продукты с содержанием нежирного белка, ведь благодаря ему сытость сохраняется до 6 часов.

• Температурный показатель.

Для калорий свойственно излучать тепло. Если показатель термометра находится ниже стандартного 36,6, в мозгу образуется сигнал голода, для пополнения тепловой энергии через еду.

• Гормональный фон.

Множество проведенных экспериментов доказали, что нехватка энергии провоцирует образование вещества нейротрансмиттера. Гормон возбуждает нервные импульсы, которые передают команду в мозг о необходимости приема пищи.

Дополнительно, за пополнение энергетических запасов, отвечает норэпинефрин, а за насыщение «гормон счастья» —  серотонин.

Даже вопреки тому, что чувство голода – это сложный биохимический процесс, ученые смогли разработать действенные методики, как обмануть голод.

Как обмануть чувство голода?

1. Употреблять много жидкости. Будь то чистая вода, вода с лимоном, зеленый чай. Желудок растянется и чувства притупятся, но, правда, не надолго. Можно попробовать выпить стакан воды с небольшим количеством корицы. Она, как известно, имеет свойства понижать голодное чувство.
2. Полоскать рот после приема пищи. Это поможет снять все вкусовые качества продуктов с рецепторов языка. Некоторые умудряются в 7 вечера почистить зубы, дав себе, таким образом установку — почистил, значит, готовлюсь ко сну. Готовлюсь ко сну — значит, не ем больше.
3. Имейте при себе яблоко или другой продукт, который разрешаете себе в качестве перекуса, когда находитесь не дома. Это спасет вас от соблазна зайти в магазин или кафе, а там дать себе волю «в последний раз».
4. Вернувшись домой с холода, обязательно захочется покушать. Чтобы не поддаться на такой коварный умысел пойти и рыться в холодильнике, постарайтесь сначала всячески согреться. Как только в тело «придет» тепло, есть все шансы снижения приступа голода.
5. Умеренные физические нагрузки провоцируют выброс в кровь гормонов счастья. А те, в свою очередь, помогают ощущать голодание гораздо меньше.
6. Употребляйте за завтраком отруби и чувство сытости продержится максимально долго. Советую покупать их здесь.
7. Старайтесь добавлять в блюда меньше различных специй, которые просто будоражат аппетит. Но всегда щедро посыпайте пищу зеленью петрушки, салата, базилика, укропа.

Если чувство голода является вашим верным спутником, обратите внимание на следующее:

• упал уровень сахара в крови ниже допустимого, сопровождается дрожью, слабостью, обморочным состоянием;
• упала температура тела ниже 36,6 градусов, поэтому мозг начинает посылать сигналы о срочном поиске калорийных блюд;
• резко снизились подкожные жировые запасы, организм «паникует» и отправляет вас импульсом употреблять пищу, чтобы восполнить свои прежние ресурсы.

Контролируйте рацион

Не покупайте продукты, которые могут провоцировать срыв с диеты. Это чипсы, конфеты, пирожные, мороженое и другая вредная пища. Такой подход поможет воспитать новые здоровые привычки в питании.

Полезно завести дневник, куда вы будете записывать продукты, съеденные за день, объем порции и высчитывать калорийность. Это поможет наглядно следить за тем, что вы кушаете и увидеть допускаемые ошибки.

Чтобы вам было легче перейти на правильное питание, готовьте вкусные блюда из полезных продуктов. Не заставляйте себя есть то, что вы не любите. Чтобы блюдо стало вкуснее, добавляйте специи, уксус, горчицу, паназиатские низкокалорийные соусы.

Помогут контролировать аппетит правильные перекусы между основными приемами пищи. Для этого съедайте 8-10 штук кураги или чернослива, тарелку порезанных соломкой овощей или фруктов. Запивайте перекус кисломолочными продуктами без вкусовых добавок.

Берите еду в контейнерах с собой на работу. Это поможет не сорваться во время обеда и не купить булочку или шоколадку для перекуса.

Правила, которых стоит придерживаться

1. Принимать пищу небольшими порциями около 4 раз в день.
2. Кушать медленно, хорошо пережевывая.
3. Вместо воды в рацион можно включить несладкие компоты из сухофруктов или травяные чаи.
4. Утро обязательно начинайте с углеводов в виде круп, никаких легких завтраков типа кофе и круассана.
5. Вечером всегда можно держать под рукой, на крайний случай, легкую рыбку или кусочек сыра.

Друзья, зима — не повод питаться худо-бедно. Именно сейчас сезон на замороженные овощи, которые отлично подходят для супов, гарниров и запекания с мясом. Помните, что самый лучший сон — сон на пустой желудок. Тогда и завтрак будет съедаться с большим аппетитом. Старайтесь кушать продлевающие жизнь продукты.

Ну что же, теперь вы знаете, каким образом обмануть ложное чувство голода. Постарайтесь проанализировать себя и понять, действительно ли вам хочется есть или это приступ необходимости жевания и нужды «похавать». Спасибо, что дочитали до конца, не забудьте оставить свое мнение в комментариях. Делитесь статьей  друзьями.

Никаких отвлекающих факторов

Во время диеты важно не только то, что мы едим, но и как это делаем. Многие привыкли за завтраком сидеть в интернете, а за ужином смотреть телевизор. Это приводит к тому, что количество съедаемого не контролируется. Желудок постепенно расширяется и требует все больше еды.

Такая же ситуация возникает во время семейных застолий и встреч с друзьями. Большое количество вкусных и вредных блюд на столе заставляет сорваться с диеты. Если силы воли у вас недостаточно, лучше отказаться от таких встреч.

Если вы все-таки попали на праздник, старайтесь не переедать. Чтобы чувство голода не застало вас врасплох, поешьте дома. Сидя за столом, положите в тарелку еды и отойдите. Если вы не будете видеть постоянно перед глазами еды, чувство голода не возникнет.

Пейте больше воды

Это правило встречается практически во всех диетах, и не зря. Вода, действительно, способствует выведению из организма разных ненужных веществ. Кроме того, если перед приемом пищи выпивать по два стакана воды — можно похудеть за три месяца в среднем на 4 кг. Не принимая серьёзных усилий. Желудок, заполненный водой, начинает подавать сигналы о насыщении гораздо раньше. А знаете, как рассчитать оптимальный водный рацион — 40 мл на 1 кг веса. И все!

Медленно и мало

Чтобы не провоцировать аппетит, ешьте немного и тщательно пережевывайте. Чувство голода утоляется спустя 20-30 минут после начала приема пищи. Поэтому, съев обед за 10 минут, вы останетесь голодным и, как итог, скушаете слишком много.

Замените обычную тарелку блюдцем. Порция будет казаться такой же большой, как обычно, но на самом деле станет на 30-40% меньше. Объема одного блюдца достаточно, чтобы утолить истинное чувство голода и восполнить организм полезными веществами.

Между основными приемами пищи пейте воду. Она нормализует обменные процессы, снижает аппетит, помогает быстрее избавиться от жировых отложений. Часто жажду путают с голодом. Поэтому каждый раз, когда вы хотите есть, выпивайте стакан воды.

Захотелось поесть — примите ванну

Желание перекусить может перебить горячая успокаивающая ванна с эфирными маслами. Водные процедуры притупляют чувство голода. За счет потоотделения во время принятия ванны из организма выводится лишняя жидкость, и мозговые рецепторы на время забывают про голод. Ванну нужно принимать не более 15-20 минут, температура воды должна быть не выше 39 градусов.

Больше синего цвета

Синий цвет замедляет обмен веществ и успокаивает. В подсознании он не ассоциируется с пищей, так как в природе мало продуктов этого цвета. Поэтому синий используют для подавления аппетита. Диетологи рекомендует добавить в интерьер кухни больше оттенков синего и убрать красный, жёлтый и оранжевый. Эти цвета наоборот «разгоняют» аппетит.

Выведите из рациона острую и пряную пищу

Острая еда провоцируют чувство ненасытности. Съели остренького — через 15 минут хочется ещё. Если вы собираетесь худеть, из рациона питания рекомендуют исключить острые и пряные продукты и добавки.

Если соблюдать эти рекомендации, можно легко обмануть голод и не поддаться перееданию. Советы пригодятся не только тем, кто хочет похудеть, они могут стать первым шагом на пути к правильному питанию.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...