Тушеная капуста в мультиварке-скороварке: рецепт и фото

Быстрое приготовление, море витаминов и просто непревзойденный вкус. Легкость приготовления Капуста в скороварке — быстро, вкусно и полезно.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	69 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	7 гр
Б/Ж/У:	20 / 10 / 70
Н100 / С0 / В0

Время приготовления:

Опубликовано: Аделя♥♥

1702

:

Я давно убедилась, что наличие в доме современной кухонной техники и посуды позволяет сэкономить кучу времени для отдыха и досуга. Предлагаю вам быстро и вкусно приготовить капусту в скороварке по такому вот несложному рецепту.

Считается, что благодаря более короткому времени приготовления, продукты, приготовленные в скороварке, имеют более натуральный вкус, а также сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.

Очищенный репчатый лук и бекон мелко нарезаем.

Кочан капусты очищаем и шинкуем.

Все компоненты кладем в скороварку, добавляем воду, приправы, соль.

Закрываем крышку и ставим скороварку на сильный огонь.

После закипания воды варим капусту около десяти минут.

Готовую капусту в скороварке подаем к столу в качестве основного блюда или как гарнир.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке скороварке с курицей»

• — капуста – 400 грамм;
• — курица – 250 грамм;
•  — лук – 1 штука;
• — морковь – 1 штука;
• — вода – 100 мл;
• — растительное масло – 2 столовых ложки;
• — специи – по вкусу.

Капуста, тушенная в мультиварке-скороварке от Мираж

У меня сегодня рецепт простой. Низкокалорийный достаточно. И супербыстрый.

• Капуста белокачанная,

• лук репчатый,

• морковь,

• помидоры,

• овощная заправка,

• растительное масло.

Не пишу пропорции, потому что исхожу из того, кому как больше нравится. Мне нравится достаточно большое количество лука и морковки.

Капусту мою, режу шашками небольшими.

Лук чищу, режу не сильно мелкими кубиками. Все равно он потом не ощущается. Ни визуально, ни на вкус.

Морковку тру на крупной терке.

Помидоры у меня замороженные, уже нарезанные. Беру по вкусу, но не слишком много, чтобы не было кисловато.

На дно емкости мультиварки-скороварки наливаю немного растительного масла. Включаю (без крышки) на любой режим. Слегка обжариваю сначала лук, затем морковку. Потом кладу туда помидоры и держу, помешивая, до выпаривания жидкости. Потом туда капусту. Обычно просто солю, перемешиваю. Но сейчас мама у нас живет. Она любит овощную заправку, которую я для нее готовила в зиму. Поэтому положила ложку заправки. Она с большим количеством зелени. Солить не надо, так как заправка ОЧЕНЬ соленая. Перемешала, закрыла крышку и включила на 4 минуты в режиме «Рис, курица». Подозреваю, можно любой режим включить.

Капуста во время приготовления дает сок. Поэтому ничего не пригорает. И лишней жидкости получается не так уж много (помидоры я выпарила, а дополнительно воду не подливала).

Можно туда до закладки капусты еще добавлять сосиски, фарш, сардельки, колбасу.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде…

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Тушеная капуста в мультиварке – скороварке

Рада приветствовать всех гостей и постоянных читателей нашего кулинарного блога! Сегодня в нашем меню вкусное и полезное блюдо – капуста, тушенная в мультиварке – скороварке. С приготовлением этого блюда скороварка справляется на отлично, мясо получается мягкое, расходится по волокнам, капуста – сочная и очень вкусная. При этом приготовление занимает немного времени, в блюде не содержится ни капли масла, ингредиенты не обжариваются, все тушится в собственном соку. Если у Вас обычная мультиварка (без функции скороварки), то можете посмотреть рецепт приготовления бигуса в мультиварке от нашего кулинара Алены.

Бигус в мультиварке – скороварке

Ингредиенты:

• Капуста – 700 гр.
• Мясо – 500 гр. (мякоть)
• Лук – 1 -2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Соль, приправа
• Вода – 100 мл

Как потушить капусту в скороварке:

Я готовила тушеную капусту в мультиварке – скороварке Редмонд (мощность 900 Вт).

Мясную мякоть (у меня свинина) порезать небольшими кубиками, выложить в чашу мультиварки — скороварки.

Морковь потрите на крупной терке, лук порежьте кубиками, выложите к мясу.

Добавьте томатную пасту и приправу, перемешайте лопаткой с мясом и овощами.

Капусту нашинкуйте и выложите в чашу мультиварки. Залейте водой.

Закройте крышку, клапан для выхода пара установите в положение «Высокое давление», выберите режим «Тушение» 30 минут. После звукового сигнала об окончании приготовления мультиварку отключите, аккуратно откройте клапан для выхода горячего воздуха (не обожгитесь!). Когда спустится весь пар, откройте крышку, тушеную капусту перемешайте лопаткой.

Бигус в мультиварке – скороварке готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю посмотреть еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Зеленая капуста —  ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Бекон вареный — 447 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Лук репчатый —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Лук репчатый, Бекон, Сахар, Перец черный молотый, Соль, Вода

Тушеная капуста в мультиварке скороварке с курицей, готовим в мультиварке скороварке Редмонд

Рецепт для мультиварки скороварки Редмонд 4506

Вы можете приготовить капусту в скороварке мультиварке с томатной пастой, томатным соком или свежими помидорами. Но я люблю тушеную капусту и без этого ингредиента. Она получается такой же насыщенной и вкусной, но без кислинки. Готовится тушеная капуста в  мультиварке скороварке очень просто. Мы вам расскажем, как потушить капусту, а вы выберете, что вам больше по душе.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в мультиварке скороварке с курицей»

• — капуста – 400 грамм;
• — курица – 250 грамм;
•  — лук – 1 штука;
• — морковь – 1 штука;
• — вода – 100 мл;
• — растительное масло – 2 столовых ложки;
• — специи – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке скороварке:

Курицу порежьте на кусочки. В чашу мультиварке налейте растительное масло и обжарьте курицу на режиме «Жарка фритюр» до румяной корочки.

Пока обжаривается курица, морковь нарежете соломкой, а лук нарежьте полукольцами или кубиками. Как вам больше нравится. Выложите лук и морковь к курице.

Пассируйте лук, и морковь вместе с курицей пять минут

Теперь нашинкуйте капусту. Простую белокочанную капусту, можно отдельно посолить и немного помять руками, чтобы она стала мягче. Пекинскую капусту мять не нужно, она и так очень нежная. Выложите капусту в чашу мультиварки.

Добавьте воду. Если вы любите менее жидкую капусту, то добавьте 50 мл воды. Не переживайте, что капуста пригорит, она тоже выделит сок и жидкости будет достаточно. Если вы хотите потушить капусту с томатным  соком, то воды не нужно добавлять. Если с томатной пастой, то предварительно разведите ее в воде, а потом добавляйте к капусте.

Не забываем про специи. Соль, черный перец, лавровый лист, все это прекрасно подходит к этому блюду. Закрываем крышку мультиварки скороварки. Клапан ставим в положение «Закрыто». Выбираем режим «Тушение». Выставляем минимальное время тушения — 15 минут. Для пекинской капусты достаточно 5 минут тушения под давление, поэтому нам придется отключить режим чуть раньше.  Если вы готовите белокочанную капусту, то ее можно потушить и дольше. Она не так быстро разваривается.

Готовую капусту подаем к столу со свежим зеленым луком.

Приятного аппетита.

Тушеная капуста от Губастик

Режем капусту, закидываем ее в вок или глубокую сковородку, заливаем немного водички и тушим 10 минут. Если остается много воды, сливаем ее, но немножко оставляем. Затем добавляем нарезанные небольшими кубиками (1 — 2 см.) перчик, тыкву, помидор и цуккини (можно кидать любые разноцветные овощи, которые есть в наличии), чем разноцветнее, тем аппетитнее. Тушим с оливковым маслом еще 5-7 минуток. Затем добавляем немного кетчупа или томатной пасты, щепотку сахара, солим, как привыкли, и кидаем петрушку-укроп-красный перец. Томим все это месиво еще 5 — 10 минут, помешивая. Получается очень приятная, кисло-сладкая и яркая капустка.

Тушеная капуста с фасолью от Over

У меня тушеная капуста с фасолью, аджикой и чесноком.

Сварила фасоль.

В масле пережарила лук, затем туда морковку, потом аджику и томатную пасту.

Не люблю, когда много сока дает капуста, выпариваешь его, выпариваешь… поэтому добавила в пережарку чайную ложку муки, но сегодня капуста какая-то не сочная была, пришлось даже водички подлить, то есть мука лишней оказалась.

Засыпала туда капусту (свежую), еще было 2 зеленых болгарских перца, их туда же, посолила, добавила чуть-чуть сахара, перемешала.

Потом, как уже писала, добавила водички, и тушила 30 минут.

Добавила фасоль, прогрела, затем положила мелко порезанный чеснок и сняла с огня.

Тушеная капуста с гусем от Анна Семенович

Делаю все на глаз, но всегда, если тушу с гусем, то добавляю еще квашеную капусту, так мне кажется вкуснее. В общем, гусь, капуста квашеная + капуста свежая, соль, перец по вкусу.

Тушеная капута от Аленуshка

Отвариваю мясо в небольшом количестве воды. В нашей семье любят с курицей или свининой. Сегодня домашняя курочка.

Добавляю капусту свежую и капусту квашеную в равных пропорциях, туда же соль, черный перец и лаврушку. Тушу до готовности.

В сковороде обжариваю лук и тертую морковь. Заправляю капусту.

А с черносливом мы тоже тушим, когда мяско — свининка. По тому же рецепту, только квашеной капусты добавляем больше, чем свежей (или с одной только квашеной). И, соответственно добавляем кислый чернослив, резанный кусочками. Называем это блюдо «бигус».

Тушеная капуста с мясом от *Милая*

Тушу с мясом, так как мужики дома.

Режу лук и обжариваю до золотистого цвета, добавляю мясо, порезанное кубиками, обжариваю минут 5 — 10, добавляю тертую морковь, горячей воды и тушу минут 20 — 30, потом добавляю квашеную капустку, все это тушится около часа, добавляю свежей капустки, мелко порубленной, томатной пасты, солю и тушу еще минут 30, до готовности.

Все просто и вкусно.

Тушеная капуста от mamkiii

Вообще-то не люблю тушёную капусту , так же, как борщ, щи, голубцы и т. п. Поэтому, может, мой способ подойдет таким же «не любителям».

Обжариваю/топлю немного грудинки для аромата копченого.

К ней сосиски (венские любим от ТП), 2 — 3 дольки чеснока, половинка острого перчика (у меня консервированный запеченный), томатную пасту, или, как у меня, домашний «кетчуп».  

Ну и капуста: добавляю в два приема, с перерывом в 3 — 4 минуты.

Через 3 минуты после второй добавки убираю с плиты.

Капуста остается хрустящей немного. Можно сказать, горячий салат получается.

Тушеная капуста с мясом от Людмила Александровна

Мясо режу кубиками, слегка обжариваю, затем добавляю квашеную капусту, немного лука и моркови, лавровый лист и тушу до готовности, минут 40 — 50.

Тушеная капуста с рисом от klyaksa1000

Я капусту тушу с мясом и добавляю отварной рис.

Капуста, лук, морковь, перец болгарский, из специй — лавровый лист, перец горошком и соль; рис люблю длиннозерный.

Еще свежим укропом посыпала, как-то по-весеннему получилось.

Тушеная капуста от Татьяна мама Дениски

Я капусточку тушу по принципу «быстро и просто». Немного пожарила лучок, потом добавила морковку, еще чуток пожарила и потом капусточку. Пожарила минут 5. Добавила мелко раздавленных соленых помидорок без кожицы, немного еще пожарила и в конце добавила 2 ложки майонеза, и посыпала укропчиком. Все!

Тушеная квашеная капуста с бараниной в мультиварке от e_z

Квашеная капуста, бараньи ребрышки, перец болгарский, помидорка, лук, сахар, соль, перц, травки по вкусу.

Тушеная капуста с фаршем от Чероки

В этот раз я сделала капусту с фаршем, т.к. фарш всегда есть в морозилке, и это быстро и вкусно, вариант на скорую руку. Процесс приготовления полчаса занимает.

Состав: капуста, лук, морковь, фарш говядина-свинина, красный перец болгарский, чеснок, масло растительное, укроп и петрушка свежие, кориандр, базилик, лавровый лист, перец черный молотый, перец душистый молотый, соль, вода или бульон.

Если есть свежие помидорки, с удовольствием добавлю, но в этот раз их не оказалось.

Процесс: обжариваю резаный лук с натертой на крупной терке морковкой, затем добавляю фарш и резанный мелкими кубиками или полосочками болгарский красный перец, солю, еще обжариваю маленько, затем добавляю молотые специи, воду, капусту, зелень, все это перемешивается и на небольшом огне тушится. Минут за 10 до конца добавляю мелко порезанный чеснок и лавровый лист.

Вместо фарша отлично идет куриное филе небольшими кусочками, его немного мариную в соевом соусе.

Тушу обычно в толстом сотейнике с керамическим покрытием, не удержалась написать об этом — такое чудо эти сковородки с керамикой! Уже второй год млею от счастья.

Ничего особенного, но вкусно… Очень люблю сочетание капусты, болгарского перца и кориандра, ну, и чтобы мясом пахло.

Тушеная капуста от snoepje

• 1/4 вилка капусты,

• 1 крупная луковица,

• 1 ст.л. растительного масла,

• 1 ст.л. сливочного мала холодного,

• соль, перец черный молотый,

• вода.

Раскалить глубокую кастрюльку, вылить растительное масло, выложить крупно нарезанный лук, слегка поджарить, выложить капусту, на большом огне помешивать часто в течение минуты, затем включить самую маленькую температуру, добавить водички пару ложек, и томить минут 35-40. Поперчить, посолить и сразу отключить, добавить сливочное масло, быстро-быстро размешать и сразу подавать на стол.

Тушеная капуста от Mandarinka

Тушеная капуста с куриными желудками

• Обжарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук (2 шт.),
• добавить куриные желудки (около 0,5 кг),
• посолить, поперчить,
• добавить тертую на шинковке морковь (1 среднюю),
• добавить 0,5 среднего кочана капусты,
• добавить 1-2 ст.л. томатной пасты,
• тушить до готовности.

Первый раз готовила именно с куриными желудками, очень понравилось!

 

Подборку составила Мираж,

Новосибирск

 

  

Татьяна191 ()

Все, казалось бы, просто, но у каждого автора есть своя, интересная, «изюминка». Приветствую и кое-что возьму на заметку. Спасибо!

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость

Актуальные темы форума

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...