- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Крамбл с ягодами – простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный десерт. Приготовьте и убедитесь сами.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15296
Содержание
- 1 Ягодный крамбл
- 2 Пошаговый рецепт приготовления
- 3 Ингредиенты
- 4 Дополнительная информация
- 5 Крамбл с ягодами
- 6 Как приготовить «Крамбл с замороженными ягодами» пошагово с фото в домашних условиях
- 7 Полезные советы и дополнения к рецепту
- 8 Этапы приготовления
- 9 Как приготовить овсяный крамбл
- 10 Грушевый крамбл в домашних условиях
- 11 Рецепт сливового крамбла
- 12 Советы и рекомендации
Ягодный крамбл
Крамбл — это традиционный английский десерт, главный ингредиент которого — крошка. Крамбл можно приготовить с ягодами или сочными фруктами. Предлагаю рецепт очень вкусного ягодного крамбла. Для этого десерта лучше взять ягоды с кислинкой, тогда сладкая основа будет хорошо выделяться на фоне кислых ягод. Крамбл готовится очень просто, быстро, из самых доступных продуктов. Такой десерт можно приготовить, даже когда гости на пороге!
Источник: https://rutxt.ru/node/13243
Это интересно: Лимонный конфитюр: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Имбирь нарезать мелкими кусочками.
Натереть цедру 1 лимона.
Из всех лимонов отжать сок.
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягченное или растопленное сливочное масло, цедру, лимонный сок.
Для посыпки смешать муку, масло, нарезанное мелкими кусочками, сахар и растереть все это пальцами в крошку.
В форму (или формочки), смазанную маслом выложить лимонную массу (она будет жидкая), добавить изюм, посыпать ее молотым имбирем, затем крошкой.
Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
Подавать теплым со взбитыми сливками.
Я даже не представляла, что это так вкусно! Делала половинную дозу — получилось 3 порции, пожалела, что не полное количество.
1. Продукты для крамбла: лимоны, маринованный имбирь, сахар, сливочное масло, молотый имбирь. Забыла положить для съемки яйца и изюм.
2. Натереть цедру одного лимона
3. Из всех лимонов выжать сок
4. Выжатый лимоный сок
5. Маринованный имбирь мелко порезать
6. Яйца взбить с сахаром
7. Добавить масло, цедру и лимонный сок
8. Формочки смазать маслом и выложить лимонную массу, добавить изюм
9. Смешать ингредиенты для посыпки
10. и растереть их пальцами в мелкую крошку
11. Посыпать лимонную массу молотым имбирем, затем крошкой
12. Поставить запекаться в духовку на 30 минут
13. Сливки 33%-ной жирности взбить и подавать к десерту
14. Аппетиный кусочек
15. Приятного аппетита!
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/75553
Ингредиенты
-
500 гр. ягоды
малина, клубника, ежевика
-
70 гр. сахар
-
150 гр. мука пшеничная
-
100 гр. масло сливочное
холодное
-
20 гр. миндаль
-
20 гр. орехи грецкие
грецкие, миндаль
-
40 гр. хлопья овсяные
-
8 гр. корица молотая
Источник: https://nehudeem.ru/recipe/yagodnyiy-krambl/
Дополнительная информация
Невероятное сочетание кислого лимона, сладкого изюма, остро-пряного имбиря и обволакивающих все это нежных сливок — это фейерверк вкуса, который взрывается у вас на языке. Никто не останется равнодушным к этому десерту, каждый найдет в нем то, что ближе ему. Попробуйте и убедитесь сами!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/75553
Крамбл с ягодами
Минимум хлопот, времени, продуктов, возможность экспериментировать с начинкой и мучной крошкой. Быстрый и вполне сытный завтрак, детский полдник, а на пару с мороженым, каким-нибудь сладким соусом, взбитыми сливками — самостоятельный десерт — крамбл.
Сегодня по сезону: с замороженными ягодами, насыщенный аромат которых, под мучным слоем, раскрывается в полной мере.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/krambl-s-zamorozhennymi-yagodami
Это интересно: Пицца с салями и сыром: рецепт и фото
Как приготовить «Крамбл с замороженными ягодами» пошагово с фото в домашних условиях
40 г масла соединить с 80 г муки и остатками сахара (40 г).
Растереть в разнокалиберную крошку.
Припорошенными ягодами заполнить порционные формы.
Покрыть песочной крошкой (20 г). Выпекать в заранее прогретой духовке 15 минут, при температуре 200°С.
Крамбл с замороженными ягодами готов!
Лучшие рецепты категории «Крамблы»:
Другие материалы сайта:
Источник: https://webspoon.ru/receipt/krambl-s-zamorozhennymi-yagodami
Полезные советы и дополнения к рецепту
- Возможно, вам понадобится другое количество сахара, это зависит от кислоты используемых ягод.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15296
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Я взяла свежую красную смородину. Ягоды промыть под проточной водой и обсушить. Ягоды лучше брать свежие. Если ягоды замороженные, то их размораживать не надо.Муку просеять и соединить с сахаром.
Слегка перемешать сахар с мукой.
Холодное масло натереть на крупной тёрке и добавить в мучную массу.
Перетереть массу в крошку.
Для выпечки лучше использовать керамические формочки для порционной подачи. На дно каждой формы выложить часть крошки и слегка её утрамбовать.
Затем выложить ягоды. Если ягоды замороженные, их надо, не размораживая, обвалять в крахмале (если замороженные ягоды не обвалять в крахмале, то десерт получится очень влажным, а он должен быть хрустящим!). Ягод не жалеем, во время выпечки они дадут сок и пропитают нашу крошку.
Поверх ягод выложить оставшуюся крошку, таким образом у нас формочки будут заполнены полностью. В процессе выпечки ягодный крамбл слегка осядет.
Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать десерт при температуре 200 градусов, примерно, 20 минут. Верх крошки покроется красивым золотистым цветом с ягодными подтёками.
Подать аппетитный, вкусный ягодный крамбл в горячем или холодном виде. Очень вкусный десерт, его можно дополнить шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/13243
Как приготовить овсяный крамбл
Следующий рецепт крамбла еще более диетический, поскольку вместо пшеничной муки используются овсяные хлопья. Сахара можно взять меньше нормы, чтобы снизить калорийность десерта.
Продукты:
- Овсяные хлопья – 100 гр.
- Масло – 80 гр.
- Мука – 1 ст. л.
- Сахар – 100 гр.
- Соль.
Начинка:
- Яблоки – 3-4 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Корица – ½ ч. л.
Технология:
- Замесить тесто, используя ингредиенты, указанные в рецепте. Масло предварительно размягчить. По консистенции готовое тесто напоминает крошку.
- Яблоки промыть, очистить от кожуры, семечек. Нарезать тонкими пластинками.
- Форму смазать кусочком сливочного масла. Уложить красиво яблочные пластинки. Посыпать корицей и сахаром.
- Крошкой присыпать равномерно яблоки сверху. Запекать при температуре 180 °С, время – 40 минут.
Замечательный десерт можно подавать к столу в горячем или охлажденном виде, с мороженым или молоком!
Источник: https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/
Грушевый крамбл в домашних условиях
Из всех фруктов яблоки и груши считаются наиболее подходящими для крамбла: они не разваливаются при выпечке, а еще дают сок, который карамелизируется с сахаром. В грушевый крамбл можно добавлять орехи и шоколад, получится изысканный деликатес, причем приготовленный исключительно в домашних условиях.
Продукты:
- Мука – ½ ст.
- Мука овсяная – 1 ст.
- Масло – 120 гр.
- Сахар – 1 ст. л.
- Ванилин – на кончике ножа.
- Корица – ½ ч. л.
- Мускатный орех – щепотка.
- Шоколад – 50 гр.
- Орехи – 50 гр.
Начинка:
- Груши – 3 шт. (крупные).
- Сахар – 1 ст. л.
Технология:
- В масло добавить 1 ст. л. сахара, всыпать муку (пшеничную и овсяную), мускатный орех, корицу, ванилин. Перемешать руками до состояния крошки.
- Форма должна быть смазана маслом. На дно насыпать сахар. Груши промыть, убрать хвостики и семена. Нарезать дольками.
- Уложить в форму. Сверху насыпать крошку из теста.
- Шоколад натереть на терке, имеющей крупные отверстия. Выложить сверху на крамбл.
- Орехи промыть, слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы улучшить вкус. Сделать красивый узор из орехов на поверхности крамбла.
- Отправить десерт в хорошо прогретую духовку. Как только тесто приобретет красивый золотистый оттенок, крамбл готов.
Родные еще долго будут вспоминать, потрясающий десерт, приготовленный, казалось бы, из совсем обыкновенных продуктов!
Источник: https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/
Рецепт сливового крамбла
Оригинальный сливовый крамбл потребует совсем простых продуктов и немного времени. Готовится он просто, потому освоить рецепт может даже хозяйка, делающая первые шаги в кулинарии.
Продукты:
- Мука пшеничная (сорт, естественно, высший) – 150 гр.
- Масло – 120 гр.
- Сахарный песок – 4-5 ст. л.
- Соль – на кончике ножа.
Начинка:
- Сливы (крупные, плотные) – 10 шт.
- Сахарный песок – 2-3 ст. л.
Технология:
- Сначала нужно взять масло, нарезать кусочками, добавить к нему сахар, соль, всыпать муку. Растирать руками, пока не образуется более-менее однородная мучная крошка.
- Включить духовку, чтобы хорошо прогрелась перед выпечкой крамбла.
- Красивую форму, в которой будет запекаться и подаваться блюдо, смазать маслом.
- Сливы промыть, просушить бумажным или льняным полотенцем. Разрезать пополам, удалить косточки.
- Плоды красиво выложить в форму. Слегка посыпать сахаром. Сверху равномерно распределить тесто.
- Отправить в духовку. Время запекания – примерно 20 минут, температура – не менее 180 °С.
Вкусный сливовый десерт готов! К каждой порции пирога можно добавить по шарику мороженого, чтобы родные потом не раз вспоминали кулинарное волшебство, сотворенное любимой мамочкой!
Источник: https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/
Советы и рекомендации
Крамбл считается очень популярным английским блюдом, после пудингов, разумеется.
Он незаменим в летнее время, когда в достатке фрукты, ягоды и другие сладкие плоды. Идеальной начинкой считают яблоки, груши и сливы, эти фрукты плотные, не становятся кашей при выпечке, дают немного сока, который хорошо пропитывает сухое тесто.
Для усиления вкуса и запаха повара рекомендуют использовать натуральные ароматизаторы – ванилин, корицу, немного мускатного ореха.
Разнообразить десерт можно, добавляя в него натертый шоколад и различные орехи.
Красиво выглядит крамбл, посыпанный сахарной пудрой.
Идеальное дополнение к крамблу – мороженое, хорош десерт с соком, морсом, холодным молоком или горячим кофе.
Источник: https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://nehudeem.ru/recipe/yagodnyiy-krambl/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2448 (21%)
- https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 4429 (37%)
- https://rutxt.ru/node/13243: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1738 (15%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/75553: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1696 (14%)
- https://webspoon.ru/receipt/krambl-s-zamorozhennymi-yagodami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 859 (7%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15296: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 752 (6%)