Сэндвич с курицей (ланч бокс): рецепт и фото

Сэндвич — возведенный в ранг кулинарного шедевра бутерброд. Это не просто перекус, который быстро хватаешь с утра в спешке. Это закуска, которую не стыдно взять на работу и сытно пообедать или предложить дома многочисленным гостям.

Для всех приверженцев здорового питания калорийность таких блюд просто шокирует, ведь даже самый простой бутерброд имеет 250 ккал. Конечно, его можно готовить с отварным куриным филе и массой овощей на диетическом хлебе не используя соус — тут дело вкуса, но мы остановимся на обычных сэндвичах, способных утолить голод и подарить наслаждение своим вкусом.

Предлагаем 3 варианта простых сэндвичей с фото, которые легко приготовить в домашних условиях.

1. Куриное филе — жареное, вареное, копченое
2. Хлеб — пшеничный, отрубной, с добавками
3. Сыр — мраморный, российский, фета
4. Перец — болгарский, капи
5. Помидор — красный
6. Листья салата — латук
7. Паста — из зеленых оливок
8. Майонез — классический
9. Горчица — американская, французская

Метод приготовления — без обработки, по желанию легкая обжарка

Кухня — европейская

Время подготовки — 5  минут

Время готовки — 30 минут

Количество порций — 2

Похожие рецепты

Сэндвич с куриной грудкой и сыром

Максим Мясников

шеф-повар рестобара «Прожектор»

• 1 порция
• 20 минут
• 4 шага

ШАГ 1

Багет разрежьте вдоль.

ШАГ 2

Соус айоли смешайте с горчицей, намажьте нижнюю половину багета (немного соуса оставьте).

ШАГ 3

Сверху выложите нарезанный кружками помидор, ломтик сыра и салат.

ШАГ 4

Куриное филе обжарьте на минимальном количестве масла, нарежьте тонкими ломтиками и выложите по всей длине багета на салат. Намажьте оставшимся соусом и накройте второй половиной багета.

Кесадилья с курицей (ланч бокс)

Основные блюда

10 ингридиентов 20 мин

1. Для начала подготовьте все ингредиенты для начинки. Для этого нарежьте небольшими кусочками лук, болгарский перец, куриное филе и зелень. Раздавите один зубчик чеснока.

2. Далее на небольшом количестве растительного масла поджарьте лук с чесноком, затем добавьте к ним куриную грудку и овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Далее добавьте немного томатной па…

Сэндвич с куриным филе терияки

бар «Стрелка»

Это блюдо отличается оригинальным вкусом. Куриное мясо маринуется в специальном пряном маринаде минимум 10 часов. Вы можете замариновать филе вечером, а утром обжарить курицу и приготовить на работу сэндвич. Соус карри с вечера делать не рекомендуем. Лучше встать с утра на 10 минут раньше, приготовить его, перелить в небольшой пластиковый контейнер и взять с собой. Сэндвич же завернуть в фольгу или пергаментную бумагу отдельно. В противном случае хлеб пропитается соусом и станет не особо вкусным.

• 1 порция
• 20 минут
• 4 шага

ШАГ 1

Измельчённый чеснок смешайте с соусом терияки и листьями тимьяна, поместите в маринад нарезанное на длинные полоски куриное филе, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

ШАГ 2

Утром достаньте филе из маринада и обжарьте курицу на масле.

ШАГ 3

Для соуса: вино, сливки и карри соедините в сотейнике, доведите до кипения и выпарите на слабом огне на треть, посолите по вкусу.

ШАГ 4

У питы отрежьте верхушку, положите внутрь курицу, помидоры, лист латука, кинзу. Соус упакуйте отдельно. В обед добавьте соус внутрь питы.

Шаурма с курицей и овощами

• 1 порция
• 25 минут
• 5 шагов

ШАГ 1

Огурцы нарежьте тонкой соломкой, помидор – кружками.

ШАГ 2

Курицу нарежьте длинными полосками и обжарьте на паре капель масла.

ШАГ 3

Разложите лаваш, смажьте его смесью майонеза и аджики, сверху выложите начинку: огурцы, томаты, курицу, кружки лука, кинзу.

ШАГ 4

Заверните лаваш в тугой рулет, смажьте оставшимся маслом и обжарьте на сковороде до румяной корочки.

ШАГ 5

Заверните шаурму в пергаментную бумагу. Ваш обед готов.

Сэндвич с курицей

Закуски

9 ингридиентов

Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.

Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,…

Пикантный куриный сэндвич с пастой из оливок

Необычный рецепт бутерброда в средиземноморском стиле. Оригинальность блюду придает хлеб с вялеными томатами, а остроту — паста из зеленых оливок, которая к тому же  прекрасно заменит традиционный майонезный соус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — ¼ шт.
• Хлеб с добавками — 2 шт.
• Сыр “Российский” с перцем и зеленью — 2 слайса
• Перец болгарский — ¼ шт.
• Паста из оливок — 2 ч. ложки

Способ приготовления

Куриное филе нарезать тонкими кусочками и обжарить на гриле.

Совет. Если ваша оливковая паста очень острая и соленая, то мясо птицы во время жарки можно не солить.

Пока филе обжаривается, нарезать хлеб и сыр кусочками нужной толщины. У болгарского перца отрезать  одну стенку размером с хлебный тост.

Смазать хлебный тост оливковой пастой.

Выложить на нее кусочки обжаренного филе.

Прикрыть мясо слоями твердого сыра. Особенностью данного сэндвича с курицей является то, что такой бутерброд подается теплым. Сыр сразу начинает плавиться, соединяясь с жареной грудкой.

Ярких красок и свежести готовому блюду придает ломтик свежего перца. Овощ прикрыть вторым тостом.

Наслаждайтесь встречей с друзьями, предложив им  под бокал пива или легкого вина вместо традиционной сырной и мясной нарезки тарелку с элегантными порционными сэндвичами.

Все разнообразие куриных сэндвичей невозможно описать. Каждый обязательно найдет варианты под свои предпочтения и имеющиеся продукты.  А как приготовить популярный клаб сэндвич с курицей и яйцом смотрите на видео :

Сэндвич с курицей

Закуски > Бутерброды

6 ингридиентов

Куриное филе отварить. Нарезать вдоль толщиной 1-2 см.

Хлеб намазать сыром buko.

На нижний хлеб положить сыр гауда и ломтик куриного филе….

Сэндвич с курицей в йогуртовом маринаде

Андрей Бова

шеф-повар ресторана «Барборис»

Для приготовления этого сэндвича идеально использовать специальный хлеб, который называется фокачча. Он плоский, его удобно разрезать вдоль на две части и положить внутрь начинку. Мариновать куриное филе в йогуртовом пряном маринаде желательно 6–8 часов. Вот вам хороший вариант, как это можно сделать. Приготовьте вечером маринад, положите в него куриное филе, накройте крышкой и уберите в холодильник на всю ночь. Утром вам останется лишь быстренько обжарить мясо, выложить его на хлеб – и сэндвич готов.

• 1 порция
• 15 минут
• 4 шага

ШАГ 1

Смешайте 1 ст. л. мёда, чили, йогурт и 1 ч. л. соевого соуса. Поместите в маринад кусочки курицы и поставьте на ночь в холодильник. Утром достаньте курицу из маринада и обжарьте до готовности.

ШАГ 2

Для соуса: смешайте оставшийся мёд, соевый соус, сок лимона, карри и майонез. Переложите в маленький контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

ШАГ 3

Фокаччу разрежьте вдоль, на нижнюю выложите слоями шпинат, кружки помидора, куриную грудку, накройте второй половиной фокаччи, заверните в фольгу или пергамент и возьмите с собой.

ШАГ 4

На работе снимите верхнюю часть фокаччи, смажьте её хорошо соусом с внутренней стороны, накройте сэндвич. Обед готов.

Панини с курицей, сыром и овощами

Арно Бейли

шеф-повар ресторана Auberge de la Poste, Швейцария

Панини – это такой итальянский горячий сэндвич на чиабатте, приготовленный на гриле. Тогда на нём появляются красивые полоски. Для этого вам понадобятся электрогриль или сковорода-гриль. Что касается сыра, то бри – прекрасный выбор. Это ароматный сыр с оригинальном вкусом. По желанию вы можете заменить его на любой другой мягкий или твёрдый сыр, например на камамбер или даже моцареллу.

• 1 порция
• 15 минут
• 4 шага

ШАГ 1

Сыр и курицу нарежьте тонкими ломтиками, болгарский перец – соломкой, помидор и огурец – слайсами.

ШАГ 2

Курицу обжарьте на сухой сковороде без масла.

ШАГ 3

На 1 кусок чиабатты положите курицу, болгарский перец, огурец и помидор, ломтик сыра и листья базилика, накройте вторым куском чиабатты.

ШАГ 4

Смажьте сверху сливочным маслом, обжарьте бутерброд в сэндвичнице, на сковороде-гриль или электрогриле.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лангет классический: рецепт и фото... Песочное печенье с фундуком и шоколадом:... Азу по-татарски из говядины: рецепт и фо... Банановое варенье 5-минутка: рецепт и фо...