Пицца со стейком: рецепт и фото

• Рецепт: Простой
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 12
• Калорий: 310 ккал
• Кухня: Итальянская
• Повод: На обед, На ужин

Рецепт приготовления пиццы с говяжьим стейком, красным луком, сыром Моцарелла, сыром Пармезан и соусом Маринара.

Ингредиенты

• Тесто для пиццы — покупное или домашнее
• Рибай, скерт или фланк стейк — 200 г
• Половинка зеленого перца — нарезать
• Шампиньоны — 3-5 шт., нарезать
• Половинка сладкого лука — мелко нарезать
• Масло подсолнечное (по желанию) — 3 ч.л.
• Сыр (моцарелла, проволоне) — 1 ¼ чашки, натереть

Пицца со стейком

Приготовим вкусную и оригинальную пиццу со стейком. Очень вкусная и необычная пицца, которая прекрасно подойдет для любой вечеринки. Захотелось накормить семью вкусной и необычной пиццей, тогда приготовьте пиццу со стейком.

Ингредиенты для соуса

• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Холодное молоко — ½ стакана
• Чеснок — 1-3 зубчика, измельчить
• Соль — щепотка
• Черный перец — щепотка
• Мускатный орех — щепотка
• Пармезан — ¼ чашки, натереть

Время приготовления:

70 минут

Главная изюминка чизстейка — это сочное мясо с сыром и овощами внутри хрустящей булочки. Этот рецепт предлагает посмотреть на него с другой стороны, почти не меняя основных компонентов. Поджаренное мясо, сладковатый лук, пузырьки сыра окажутся сверху теста, которое приобретет золотистую корочку. И вы будете наслаждаться хрустящей пиццей, улавливая знакомый вкус чизстейка.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 245 градусов. Расположить противень в нижней части духовки. Тонко нарезать красный лук. Обжарить лук в сливочном масле и 2 столовых ложках бальзамического уксуса на среднем огне до карамельного цвета, около 10-12 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

2. 2. Смешать соус Маринара с 2 столовыми ложками бальзамического уксуса и Вустерширским соусом. Отставить в сторону.

   

3. 3. Обжарить стейк на гриле на сильном огне до средней прожарки. Отложить в сторону.

   

4. 4. Раскатать тесто для пиццы очень тонко. Смазать приготовленным соусом всю поверхность теста.

   

5. 5. Выложить красный лук сверху, а затем тонко нарезанные ломтики сыра Моцарелла. Выпекать пиццу в течение 12-15 минут, до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить.

   

6. 6. Пока пицца готовится, нарезать стейк на очень тонкие ломтики. Убрать пиццу из духовки и выложить ломтики стейка по всей поверхности. Полить сверху соусом для стейка и посыпать тертым Пармезаном. Нарезать на квадраты и сразу же подавать.

   

На заметку

Благодаря жареному говяжьему стейку пицца получается необыкновенно сытной. Вы можете по желанию посыпать ее нарезанным зеленым луком.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 245 градусов. Расположить противень в нижней части духовки. Тонко нарезать красный лук. Обжарить лук в сливочном масле и 2 столовых ложках бальзамического уксуса на среднем огне до карамельного цвета, около 10-12 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

2. 2. Смешать соус Маринара с 2 столовыми ложками бальзамического уксуса и Вустерширским соусом. Отставить в сторону.

   

3. 3. Обжарить стейк на гриле на сильном огне до средней прожарки. Отложить в сторону.

   

4. 4. Раскатать тесто для пиццы очень тонко. Смазать приготовленным соусом всю поверхность теста.

   

5. 5. Выложить красный лук сверху, а затем тонко нарезанные ломтики сыра Моцарелла. Выпекать пиццу в течение 12-15 минут, до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить.

   

6. 6. Пока пицца готовится, нарезать стейк на очень тонкие ломтики. Убрать пиццу из духовки и выложить ломтики стейка по всей поверхности. Полить сверху соусом для стейка и посыпать тертым Пармезаном. Нарезать на квадраты и сразу же подавать.

   

На заметку

Благодаря жареному говяжьему стейку пицца получается необыкновенно сытной. Вы можете по желанию посыпать ее нарезанным зеленым луком.

Приготовление пиццы стейк:

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. Стейк нарежьте тонкими полосками и поджарьте в течение 1-2 минут, помешивая. Не забудьте посолить и поперчить. Выложите на тарелку и дайте остыть.
3. Раскатайте из теста круг радиусом примерно 30 см. Сделайте высокие края, чтобы соус не стек, и оставьте его отдыхать 15-20 минут.
4. Можете класть на пиццу сырые овощи или поджарьте отдельно перец, лук и грибы.
5. Вылейте соус на тесто, сверху положите стейк, овощи и посыпьте сыром. Запекайте в течение 12-15 минут или до золотистой корочки. Порежьте пиццу и подавайте на стол.

Соус

1. Растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте муку и хорошо взбейте венчиком.
3. Варите 1 минуту, пока не почувствуете запах печеного пирога.
4. Медленно вливайте холодное молоко, помешивая.
5. Положите чеснок и подождите, пока смесь не начнет кипеть.
6. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и снимите с огня.
7. Добавьте пармезан, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с зеленым горошком: рецепт и... Индейка, запеченная в рукаве: рецепт и ф... Сапсо: рецепт и фото... Ленивые вареники с клубникой: рецепт и ф...