- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Арабский пирог Басбуса — сладкий рассыпчатый манник на кефире, пропитанный сиропом и украшенный миндалём. Очень вкусная выпечка!
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8600
Содержание
Басбуса
Давно у меня в закладках лежал рецепт арабской сладости под названием «Басбуса». Вот наконец я добралась и приготовила этот пирог. Результатом осталась очень довольна. Вкусная, сладкая, ароматная и просто тающая во рту сладость. Готовится довольно просто, а результат бесподобный. Главное — дать хорошо пропитаться.
Источник: https://rutxt.ru/node/11268
Это интересно: Лобио с орехами: рецепт и фото
Ингредиенты
Тесто:
Мука — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Кокосовая стружка — 1 стакан
Кефир (2,5%) — 1 стакан
Растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Украшение:
Миндаль (или другие орехи) — 20 шт.
Сироп:
Сахар — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Лимонный сок — 2 ст.л.
1 стакан — 200 мл
- 489 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8600
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Источник: https://1000.menu/cooking/23011-basbusa
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовим по списку все продукты.
-
Шаг 2:
Противень застилаем фольгой и смазываем ее растительным маслом.
-
Шаг 3:
Теперь готовим тесто: соединяем сухие компоненты – сахар, муку, манку, кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи и миндаль, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем.
-
Шаг 4:
Отдельно соединяем кефир, яйцо и растительное масло, перемешиваем венчиком до однородности.
-
Шаг 5:
Жидкую массу вливаем в сухую смесь.
-
Шаг 6:
Тесто хорошо вымешиваем ложкой или венчиком.
-
Шаг 7:
Выливаем густое тесто в подготовленный противень ровным слоем.
-
Шаг 8:
На поверхности теста раскладываем ядрышки грецких орехов и миндаля, духовку разогреваем до 180 градусов.
-
Шаг 9:
Противень ставим в духовку на 40-50 минут.
-
Шаг 10:
Пока басбуса печется, приготовим сироп: горячую воду соединяем с сахаром и лимонным соком, перемешиваем, чтобы сахар растворился.
-
Шаг 11:
Варим сироп 10 минут на небольшом огне, затем снимаем с плиты.
-
Шаг 12:
Противень с басбусой достаем из духовки, даем немного остыть.
-
Шаг 13:
Нарезаем горячую басбусу на небольшие прямоугольники.
-
Шаг 14:
Поливаем нарезанную басбусу теплыми лимонным сиропом по всей поверхности. Сироп должен полностью ее пропитать.
-
Шаг 15:
Оставляем готовую басбусу на противне до полного остывания.
-
Шаг 16:
Когда басбуса остынет, перекладываем ее с противня на плоское блюдо и подаем к чаю.
Источник: https://1000.menu/cooking/23011-basbusa
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8600
Это интересно: Шанан зохей: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту (1)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8600
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8600: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 1797 (37%)
- https://1000.menu/cooking/23011-basbusa: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2696 (56%)
- https://rutxt.ru/node/11268: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 327 (7%)