Пирог «Басбуса»: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Арабский пирог Басбуса — сладкий рассыпчатый манник на кефире, пропитанный сиропом и украшенный миндалём. Очень вкусная выпечка!

Басбуса

Давно у меня в закладках лежал рецепт арабской сладости под названием «Басбуса». Вот наконец я добралась и приготовила этот пирог. Результатом осталась очень довольна. Вкусная, сладкая, ароматная и просто тающая во рту сладость. Готовится довольно просто, а результат бесподобный. Главное — дать хорошо пропитаться.

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 1 стакан

Манная крупа — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Кокосовая стружка — 1 стакан

Кефир (2,5%) — 1 стакан

Растительное масло(рафинированное) — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Ванильный сахар — 2 ч.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Украшение:

Миндаль (или другие орехи) — 20 шт.

Сироп:

Сахар — 0,5 стакана

Вода — 0,5 стакана

Лимонный сок — 2 ст.л.

1 стакан — 200 мл

• 489 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим по списку все продукты.

2. Шаг 2:

   

   Противень застилаем фольгой и смазываем ее растительным маслом.

3. Шаг 3:

   

   Теперь готовим тесто: соединяем сухие компоненты – сахар, муку, манку, кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи и миндаль, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   Отдельно соединяем кефир, яйцо и растительное масло, перемешиваем венчиком до однородности.

5. Шаг 5:

   

   Жидкую массу вливаем в сухую смесь.

6. Шаг 6:

   

   Тесто хорошо вымешиваем ложкой или венчиком.

7. Шаг 7:

   

   Выливаем густое тесто в подготовленный противень ровным слоем.

8. Шаг 8:

   

   На поверхности теста раскладываем ядрышки грецких орехов и миндаля, духовку разогреваем до 180 градусов.

9. Шаг 9:

   

   Противень ставим в духовку на 40-50 минут.

10. Шаг 10:

    

    Пока басбуса печется, приготовим сироп: горячую воду соединяем с сахаром и лимонным соком, перемешиваем, чтобы сахар растворился.

11. Шаг 11:

    

    Варим сироп 10 минут на небольшом огне, затем снимаем с плиты.

12. Шаг 12:

    

    Противень с басбусой достаем из духовки, даем немного остыть.

13. Шаг 13:

    

    Нарезаем горячую басбусу на небольшие прямоугольники.

14. Шаг 14:

    

    Поливаем нарезанную басбусу теплыми лимонным сиропом по всей поверхности. Сироп должен полностью ее пропитать.

15. Шаг 15:

    

    Оставляем готовую басбусу на противне до полного остывания.

16. Шаг 16:

    

    Когда басбуса остынет, перекладываем ее с противня на плоское блюдо и подаем к чаю.

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Ананас: рецепт и фото... Жареная красная рыба: рецепт и фото... Жареная курица, панированная в кренделях... Банановые шарики во фритюре: рецепт и фо...