Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:
* Алена Чт, 21/05/2015 — 12:32
Сочные остро-кисло-сладкие кусочки лосося, запеченные в медовом соусе с чесночком так и тают во рту. Супер легкое блюдо из красной рыбы, приготовленное в фольге. Подойдут для запекания по этому рецепту и другие виды красной рыбы — форель, семга и даже горбуша.
Источник: http://receptishi.ru/losos-v-medovom-marinade-v-folge
Содержание
Ингредиенты
- стейк из лосося – 1 шт.
- соевый соус – 2 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- зернистая горчица – 2 ч. л.
- оливковое масло – 2 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- вустерский соус – 1-2 капли
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/losos-v-medovo-gorchichnom-marinade/
Ингредиенты
- 1 кг лосося,
- 1/4 чашки меда,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока,
- веточка свежих листьев тимьяна,
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Источник: http://receptishi.ru/losos-v-medovom-marinade-v-folge
Это интересно: Лосось, запеченный в духовке: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовим ингредиенты
-
Шаг 2:
В небольшой миске смешать вилкой мед и соевый соус до однородности.
-
Шаг 3:
Стейки лосося посолить и приправить черным перцем.
-
Шаг 4:
Запанировать стейки в муке. Излишки стряхнуть.
-
Шаг 5:
Смазать стейки лосося медово-соевым соусом.
-
Шаг 6:
В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло на среднем огне. Огонь должен бытьумеренным в течение всего процесса приготовления. Если сковорода раскалится, глазурь будет гореть. Обжарить стейки лосося по 4 минуты с каждой стороны. Корочка должна получиться золотисто-коричневой и карамельной.
-
Шаг 7:
Дать рыбе отдохнуть пару минут, чтобы она окончательно приготовилось под воздействием остаточного тепла, и подавать, сбрызнув соком лимона и посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/25125-losos-v-medovoi-glazuri
Готовим Лосось в медовом соусе
Подготовим лосося для запекания в медовом соусе
Лосося почистить и разделать на небольшие кусочки.
Маринуем кусочки рыбы
Кусочки рыбы уложите в мисочку с соевым соусом, медом и лимонным соком. Оставьте рыбку мариноваться 10 минут.
Подготовим противень для лосося в медовом соусе
Противень можно проложить фольгой.
Запекаем рыбу
На фольгу выкладываем стейки рыбы и поливаем их медовым соусом. Сверху посыпаем стейки кунжутом и солью. Выпекаем 20 минут в духовке при температуре 180 С.
Подаем лосося в медовом соусе
Лосося можно подавать к печеным овощам и праздничным салатам. Приятного Вам аппетита.
Источник: http://rucooky.com/recept/236
Рецепт приготовления лосося
- Разогреваем духовку до 190 градусов С.
- Рыбу разделываем на филе, шкуру снимать не нужно. Оставляем или 2 половинки филе (2 бока лосося), или нарезаем порционно — на 4 куска. Подготавливаем прямоугольники фольги такого размера, чтобы можно было полностью завернуть в них кусочки рыбного филе.
- Чеснок и тимьян измельчаем, можно растолочь в ступке.
- Готовим маринад. В маленькой миске смешиваем мед, чеснок, оливковое масло, белый винный уксус, тимьян, соль и перец по вкусу.
- Куски рыбы смазываем маринадом и выкладываем на фольгу. Заворачиваем герметично.
- Помещаем конвертики из фольги в духовку и запекаем рыбу до готовности, примерно 15-20 минут.
Лосось готов. Подавать сразу же, горячим, с рисом или овощами. Приятного аппетита!
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Источник: http://receptishi.ru/losos-v-medovom-marinade-v-folge
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лососевый фарш — 130 ккал/100г
- Лосось копчёный — 162 ккал/100г
- Лосось с гриля — 283 ккал/100г
- Лосось свежий — 201 ккал/100г
- Лосось солёный — 269 ккал/100г
- Лосось соте — 379 ккал/100г
- Лимон — ккал/100г
- Цедра лимонная — ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Соевый соус — ккал/100г
- Лук зеленый — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Мёд, Оливковое масло, Соевый соус, Лимоны, Пшеничная мука, Соль, Перец черный молотый, Зелёный лук
Источник: https://1000.menu/cooking/25125-losos-v-medovoi-glazuri
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://rucooky.com/recept/236: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 956 (15%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zapechennyj-losos-v-medovo-gorchichnom-souse/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 533 (8%)
- https://1000.menu/cooking/25125-losos-v-medovoi-glazuri: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2737 (43%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/losos-v-medovo-gorchichnom-marinade/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 186 (3%)
- http://receptishi.ru/losos-v-medovom-marinade-v-folge: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2019 (31%)