Барурик — это национальная армянская сладость, по вкусу напоминающая пахлаву. Нежнейшее рассыпчатое тесто, насыщенная ореховая начинка с ароматной корицей — это непередаваемое удовольствие!
А самое приятное, что готовить эту восточную сладость предельно легко и быстро! Попробуй и ты испечь барурик по этому рецепту
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43962656659/Armyanskiy-barurik-%E2%80%94-vkusneyshaya-vostochnaya-sladost
Содержание
Пошаговое описание рецепта
1. Приготовить крутое, но достаточно пластичное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15-20 минут.
Достаем тесто, делим его на 2 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, посыпаем сахаром, грецким( с миндалем тоже вкусно) орехом ( можно корицу или любую другу пряность какую любите), перекрученным через мясорубку( я использую блэндер).
Сворачиваю тесто с уже посыпанной начинкой рулетом и кладу на смазанный растительным маслом противень( кому удобно то на пекарскую бумагу).
2. Отправляю в духовку на 15-20 минут. Температура выпечки 180-200 градусов. Сразу после духовки смазываю медом при помощи кондитерской кисточки.
Рулетики получаются золотистые и блестящие.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/barurik-armyanskaya-sladost
Барурик — армянский десерт
Хочу предложить вам рецепт армянской национальной кухни — барурик. Печенье получается необыкновенно вкусным, а готовится очень быстро и из простых продуктов.
Источник: https://rutxt.ru/node/5703
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 1 ст. муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 ст. л. воды
- щепотка соли
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43962656659/Armyanskiy-barurik-%E2%80%94-vkusneyshaya-vostochnaya-sladost
Это интересно: Барни: рецепт и фото
Этапы приготовления
Для приготовления теста в просеянную муку добавить яйцо, сливочное масло, соль, соду, замесить тесто. Если тесто получится очень крутым, добавить 1-2 столовые ложки молока или воды. Оставить минут на 15-20 в миске.
Для приготовления начинки в миске смешать молотые грецкие орехи, сахар и корицу.
Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом, равномерно распределить орехово-сахарную смесь.
Разогреть духовку. Скатать тесто в рулет, свернуть улиткой и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать барурик минут 20-25 при температуре 170 градусов.
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/5703
0
Венский штрудель
Споры о том, кто придумал штрудель, смысла не имеют. Готовили его на всей территории Австрийской империи вплоть до самого ее развала. И, пожалуй, венский штрудель – лучшее, что от этой империи осталось.
Источник: http://www.PriGotovit.info/nacionalnye-blyuda/87616-armyanskaya-sladost-barurik.html
Этапы приготовления
Для приготовления теста в просеянную муку добавить яйцо, сливочное масло, соль, соду, замесить тесто. Если тесто получится очень крутым, добавить 1-2 столовые ложки молока или воды. Оставить минут на 15-20 в миске.
Для приготовления начинки в миске смешать молотые грецкие орехи, сахар и корицу.
Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом, равномерно распределить орехово-сахарную смесь.
Разогреть духовку. Скатать тесто в рулет, свернуть улиткой и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать барурик минут 20-25 при температуре 170 градусов.
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/5703
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/5703: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1565 (26%)
- https://7dach.ru/recepty/Makta/barurik—armyanskiy-rulet-s-greckim-orehom-62772.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2048 (34%)
- https://YummyBook.ru/recept/barurik-armyanskaya-sladost: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 785 (13%)
- https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43962656659/Armyanskiy-barurik-%E2%80%94-vkusneyshaya-vostochnaya-sladost: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 410 (7%)
- https://www.baby.ru/recipes/barurik-201795286/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 857 (14%)
- http://www.PriGotovit.info/nacionalnye-blyuda/87616-armyanskaya-sladost-barurik.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 418 (7%)