- 100 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 300 гр. тыквы
- 2 апельсина
- 2 ст. муки
- 1 ст. изюма
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. соли
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/52913
Содержание
Осенние кексы
Так мне хочется назвать свои ароматные кексы цвета осенней листвы из тыквы с апельсином и курагой. Возьмите на заметку и опробуйте ещё один рецепт из моей коллекции сладкой выпечки на основе овощей.
Тыква, апельсины и курага — мегаполезные и вкусные продукты. Они яркого оранжевого цвета и я верю, что заряжают позитивной энергией.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/aromatnye-keksy-tykvenno-apelsinovye-s-kuragojj
Это интересно: Шашлык в рукаве в духовке: рецепт и фото
Нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
Хочу предложить вам попробовать испечь необыкновенно вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой. Структура кекса получается влажноватой и невесомой, кусочек кекса прямо тает во рту. А сочетание в этой выпечке слегка уловимого вкуса тыквы и помадки из апельсина — просто божественно. Обязательно попробуйте, вам точно понравится! Расчет продуктов дан для небольшой формы (у меня — суженная книзу, верх — диаметр 20 см, низ — 10 см). Если размер формы больше — увеличьте продукты вдвое.
Источник: https://rutxt.ru/node/7027
Как приготовить «Кексы тыквенно-апельсиновые» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления кексов, подготовьте кусок тыквы, сахар, муку, соду, яйца, маргарин, апельсин, курагу и, по желанию, ванильный сахар, куркуму или шафран.
Шаг 2 Ссылка
Маргарин размягчите (на плите или в микроволновке на низкой мощности) и взбейте с сахаром. Я указала в рецепте небольшое количество сахара, можно и больше — по вкусу.
Шаг 3 Ссылка
Затем добавьте яйца и ещё раз взбейте.
Шаг 4 Ссылка
Тыкву очистите от кожуры, семечек и натрите на крупной тёрке. С апельсина соскоблите или натрите мелкой тёркой примерно 1-1,5 чайной ложки цедры.
Шаг 5 Ссылка
Добавьте к тесту 1 стакан тёртой тыквы, цедру, сок половины апельсина и перемешайте.
Шаг 6 Ссылка
Добавьте муку с гашеной содой (или разрыхлителем), по желанию, ванильный сахар и куркуму, тщательно перемешайте.
Шаг 7 Ссылка
Разложите ароматное тыквенное тесто по смазанным или силиконовым формочкам. В каждую порцию воткните ошпаренную курагу.
Шаг 8 Ссылка
Выпекайте кексы при 180 °C около 20 минут, но время зависит от размеров формочек. Приятного чаепития!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/aromatnye-keksy-tykvenno-apelsinovye-s-kuragojj
Дополнительная информация
Рассыпчатый, ароматный, в меру сладкий, с интересным вкусом кекс. Мои домочадцы так и не догадались, что в кексе присутствует тыква. А именно тыква придает ему изюминку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/52913
Ингредиенты
Для приготовления нежного тыквенного кекса с апельсиновой помадкой понадобится:
тыква (мякоть) — 150 г;
сахар — 100-125 г;
яйца — 2 шт.;
масло растительное рафинированное — 100 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванилин — 0,5 пакетика;
мука высшего сорта — 125 г;
соль — щепотка;
корица молотая — 1 ч. л.
Для помадки:
сок апельсина — 50 мл;
сахар — 25 г;
масло сливочное — 25 г;
крахмал картофельный — 1 ч. л. (без горки);
орешки любые для украшения — по желанию.
Источник: https://rutxt.ru/node/7027
Это интересно: Тыквенные маффины с грецкими орехами: рецепт и фото
Этапы приготовления
Тыкву лучше использовать мясистую, яркого цвета. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке.
К яйцам добавить сахар и щепотку соли.
Взбить миксером до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, соединить смесь с тыквой. Добавить ванилин, растительное масло, продолжая взбивать.
Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу и на небольших оборотах миксера взбивать до однородности теста.
Тесто получится чуть жиже, чем на оладьи.
Форму для кекса немного смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Выпекать тыквенный кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.
Приготовить помадку: в миску влить апельсиновый сок (пару ложек отлить в чашку), добавить сахар. Поставить на огонь, добавить сливочное масло. Довести смесь до кипения. Крахмал развести с двумя ложками апельсинового сока (оставленный) до однородности. Влить крахмал в кипящую апельсиновую смесь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения (консистенция густого киселя).
Готовый кекс немного остудить и полить горячей помадкой. Сверху посыпать орешками, украсить по своему усмотрению. Дать необычайно вкусному и ароматному, нежному тыквенному кексу с апельсиновой помадкой остыть и можно подавать к столу. Это кекс в разрезе.
Очень вкусно с холодным молоком. Попробуйте!
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/7027
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/52913: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 462 (10%)
- https://webspoon.ru/receipt/aromatnye-keksy-tykvenno-apelsinovye-s-kuragojj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1547 (35%)
- https://rutxt.ru/node/7027: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2426 (55%)