Печенье с маком и изюмом: рецепт и фото

Предлагаю приготовить печенье с маком. Это отличное угощение к сладкому столу, лёгкий перекус на работу, в дорогу, на природу.

Аймкук

Овсяное печенье с маком

Овсяное печенье — вкусная и достаточно полезная домашняя выпечка. Существует очень много рецептов домашнего овсяного печенья. Сегодня предлагаю вам приготовить сливочное печенье с изюмом.

Печенье получается очень вкусным, хрустящим и нежным одновременно. Добавление в тесто небольшого количества мака сделает такое печенье ещё интересней. Можете сразу замешивать двойную порцию теста — печенье оправдает все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• лимон, цедра  — 1 Штука
• сахарной пудры  — 1 Стакан
• соли  — 1/4 Чайных ложки
• больших яичных желтка  — 2 Штуки
• сливочного масла комнатной температуры  — 240 Грамм
• большое яйцо  — 1 Штука (глазурь)
• молока  — 1 Стакан (начинка)
• апельсин, цедра  — 1/2 Штуки (начинка)
• мака  — 1 Стакан (начинка)
• изюма  — 1/3 Стакана (начинка)
• лимона, сок  — 1/2 Штуки (начинка)
• коньяка  — 1/2 Ст. ложки (начинка)
• апельсинового ликера  — 1/2 Ст. ложки (начинка)
• сливочного масла  — 1/2 Ст. ложки (начинка)
• ванильного экстракта  — 1/2 Ст. ложки (начинка)

Количество порций: 6-8

Рецепт приготовления печенья с маком и изюмом в мультиварке

1. Приступаем к приготовлению хрустящего макового печенья с изюмом. Для начала нам нужно будет растопить маргарин или сливочное масло в микроволновой печи.

2. К растопленному маргарину мы добавляем куриное яйцо.

3. Затем всыпаем сахарный песок, соль и ванилин. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Полученную смесь убираем в холодильник на 15 минут.

4. Пока смесь находится в холодильнике, мы хорошо промываем черный изюм в теплой воде. А затем замачиваем его в кипятке на 10-15 минут. Обсушиваем изюм на полотенце и добавляем его в миску.

5. Всыпаем мак и все хорошо перемешиваем.

6. Далее мы вливаем кефир. Также вместо кефира вы можете использовать сметану с невысоким процентом жирности.

7. В полученную смесь мы кладем просеянную через сито пшеничную муку и соду гашеную лимонным соком. Если вы использовали кефир, а не сметану, то соду вы можете не гасить. Замешиваем густое тесто.

8. Мокрыми руками формируем печенье и выпекаем его на режиме «Выпечка» с одной стороны 35 минут, а с другой стороны 25 минут.

Аккуратно вынимаем печенье из кастрюли. Вкусное и хрустящее маковое печенье с изюмом готово! Приятного аппетита!

Как приготовить «Сливочное овсяное печенье с изюмом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Овсяные хлопья 150 грамм выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до состояния мелкой крошки. Добавить 40 грамм мака и перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать промытый и просушенный изюм (4 ст. л.) и подготовленную сухую смесь.

Шаг 7 Ссылка

Сформировать из теста небольшие шарики (величиной с небольшой грецкий орех), выложить их на противень с пергаментом (соблюдая расстояние) и прижать сверху вилкой.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать при 180°С 12-14 минут. Печенье готово.

Пошаговый рецепт с фото

Думаю, все сладкоежки, и не только, не прочь полакомиться вкусной хрустящей выпечкой. Предлагаю приготовить печенье с маком. Это отличное угощение к сладкому столу, лёгкий перекус на работу, в дорогу, на природу. Хорошо гармонирует с чашечкой ароматного чая или кофе на завтрак. Таким печеньем с удовольствием похрустят как детки, так и взрослые. Процесс приготовления совсем несложный, а ингредиенты найдутся у каждой хозяюшки. Итак, давайте к делу.

Возьмите следующие продукты.

Подберите удобную глубокую тарелку. Просейте в неё пшеничную муку. К муке добавьте сахар, разрыхлитель. Все продукты тщательно перемешайте между собой. Для этого используйте кухонный венчик.

Сливочное масло не берите из морозилки. Оно должно быть не очень твёрдым и не сильно мягким. Можно также использовать маргарин. Добавьте к мучной массе.

Так как нам нужно получить песочное тесто, замес нужно делать очень быстро, чтобы масло не растаяло. Руками быстренько перетрите масло с мучной смесью до состояния крупной крошки. В данном случае очень хорошо, если у вас есть кухонная техника, с помощью которой можно сделать этот шаг.

Соберите тесто в клубочек. Заверните пищевой плёнкой и отправьте в морозилку на 20-30 минут.

Достаньте из морозилки, уложите на пергамент, который нужно немного подпылить мукой. Накройте другим листом пергамента и раскатайте в пласт. Сверху посыпьте маком. Используя скалку, вдавите маковые семена в тесто.

Подровняйте края. Нарежьте пласт на прямоугольные фигурки. Можно использовать формочки для печенья. Уложите на противень с пергаментом. Отправьте в горячий духовой шкаф на 180 градусов. Выпекайте 15-25 минут.

Печенье с маком готово. Остудите и подайте к сладкому столу.

Приятного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Печенье с маком и изюмом»

1. Приготовить тесто. Смешать цедру лимона, сахарную пудру, муку и соль в миске кухонного комбайна. Добавить нарезанное сливочное масло и яичные желтки, перемешать. Обернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на час или на ночь. Подготовить начинку. Перемолоть мак в кофемолке. Нагреть молоко, сахар, апельсиновую цедру, молотый мак и изюм в маленькой кастрюле на среднем огне. Варить, пока смесь не загустеет, около 15 минут. Добавить лимонный сок, коньяк, апельсиновый ликер и масло, варить 2 минуты. Наконец, добавить ванильный экстракт и перемешать. Снять с огня и охладить в холодильнике.

2. Выстелить два противня пергаментной бумаги. Раскатать тесто толщиной 6 мм и, используя формочки, вырезать круги.

3. Положить горкой 1/2 чайной ложки начинки в центр каждого круга и соединить стороны, чтобы получилась форма треугольника. Выложить печенье на противни и смазать взбитым яйцом.

4. Поставить противни в холодильник на 20-30 минут – это поможет печенью сохранить форму при выпечке. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать печенье до золотистого цвета от 10 до 15 минут. Дать остыть на противне в течение 5 минут.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сгущенное молоко

167

984

всего в блюде:

101

563

3377

всего в 1 порции:

281

всего в 100 граммах:

332

автор рецепта:

дата публикации:

3239

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...