Как украсить блюда на Новый год Свиньи 2019 (супер идеи, )

2019 год по Восточному календарю — год Свиньи. Можно задобрить это домашнее животное и украсить блюда пятачками. И детей порадуете, и у взрослых улыбку вызовете, и символ года задобрите.

Столько свинок в одном месте вы еще не видели! Пятачки на любой вкус! Любуйтесь!

Бутерброды с колбасой

Понадобятся круглые булочки, сливочное масло или плавленый сыр, докторская и сухая колбаса, маслины.

Булочки разрежьте пополам, срежьте торчащую верхушку, чтобы вышло два плоских кусочка. Смажьте оба куска маслом, сыром или майонезом. Выбирайте для этой закуски толстую палку докторской колбасы и тонкую сухую. Колбасу нарежьте кружочками, а из докторской еще вырежьте на каждый бутерброд по пару ушек в виде капелек, да длинные ножки с копытцами. Из остатков колбасы сделайте хвостик. Маслину без косточек разрежьте пополам — для пятачка, вырежьте также по два треугольника из маслины для глаз поросенка. Осталось только выложить все, как это показано на фотографии.

Что должно быть на новогоднем столе 2019: советы по выбору блюд для торжества

Желтая Земляная Свинья – животное не привередливой, поэтому у хозяек не возникнет проблем с составлением меню для новогоднего торжества. Это не значит, что можно ставить на стол все подряд, основываясь на том, что Свинья всеядная. Покровительница наступающего года любит порядок, тяготеет ко всему прекрасному, она очень разборчива, вопреки сложившемуся мнению. Новогодний стол 2019 должен быть разнообразным, иметь красивое оформление.

На новогоднем столе 2019 должны присутствовать следующие блюда:

• закуски – отличный вариант, чтобы разогреть аппетит перед основными блюдами. Как правило, на стол подают закуски из сыра, морепродуктов, овощей.

• салаты – рекомендуется готовить несколько различных салатов с начинками, чтобы каждый гость мог выбрать подходящее для себя блюдо

• горячие блюда – в наступающем году это обязательно мясные блюда, например, шашлык, запеченное в духовке мясо, запеченная буженина, отбивные. К мясным блюдам подавайте гарнир – картофель, рис, кус-кус.

• десертные блюда – обязательный атрибут праздничного стола. Существует примета – если на новогоднем столе присутствует сладкое, то и год будет «сладким» и благоприятным. В качестве десерта подавайте фрукты, мороженное, желе, сорбет, легкий торт, шоколадные конфеты.

• нарезка – приготовьте блюда из овощей, сыра, фруктов, мяса, рыбы

При всем разнообразии блюд на новогоднем столе не рекомендуется подавать на стол блюда из свинины. По мнению астрологов, это оскорбит покровительницу наступающего года.

Закуска из вареных яиц с сосисками

Приготовьте несколько яиц, сосиску и горошины черного перца.

Отварите несколько яиц вкрутую и сосиску. Яйца очистите. Для каждого поросенка отрежьте по толстому кружочку сосиски для пятачка и вырежьте из кружка по два треугольника для ушей. Для глаз используйте горошины перца, можно маринованного, тогда его без проблем можно будет съесть. В месте ушей сделайте надрезы ножом и вставьте «ушки». По  размеру носа свинки сделайте вырез ножом на яйце, вставьте пятак на майонез, можно закрепить шпажками или зубочистками — пусть торчит, так удобно будет взять яйцо. Подавайте закуску с майонезом и зеленью.

Мясные блюда для новогоднего стола 2019

Новогодний стол 2019 должен изобиловать блюдами из мяса и рыбы. Предпочтительнее приготовить давно полюбившееся блюдо, чем экспериментировать с новыми рецептами. Разбавьте горячие мясные блюда селедкой под шубой, бутербродами с икрой, всевозможными нарезками.

Идеальный вариант для торжества – запеченная курица, утка или кролик, дополненные различными мясными салатами. Согласно китайской примете, такое разнообразие блюд на праздничном столе порадует хозяйку 2019 года и привлечет в дом богатство.

Рецепты вкусных изысканных новогодних закусок для празднования Нового 2020 года Крысы

Тарталетки с сыром — простая и дешевая закуска. Поможет сэкономить ваш семейный бюджет.

Тарталетки

Ингредиенты:

• 3 плавленых сырка
• 2 зубчика чеснока
• 120 г жирного майонеза
• Тарталетки
• 3 отварных яйца

Рецепт:

• Измельчите сыр и яйца в блендере или на терке
• После этого введите толченый чеснок и заправьте майонезом
• Наполните готовые тарталетки приготовленной смесью

Больше рецептов с тарталетками смотрите в статьях.

Тарталетки

Канапе

Еще одним вариантом закуски являются бутерброды канапе. Их готовят на шпажках или зубочистках. Используются чаще всего для закуски крепких алкогольных напитков, таких как коньяк или водка.

Ингредиенты:

• 100 г твердого российского сыра
• 100 г отварных мидий
• 100 грамм черных оливок или маслин без косточек

Рецепт:

• Сыр нарежьте крупными кубиками, это будет основой или подставкой для дальнейшего формирования бутербродиков
• На него выложите мидии. Сверху выложите оливку закрепите все зубочистками
• Выкладываются канапе зубочистками кверху на большом, плоском блюде. Его можно задекорировать листьями салата

Больше рецептов канапе читайте в статьях:

Канапе

Новогодние закуски из морепродуктов на новогодний стол 2019

Большое количество закусок подарит праздничному столу богатый вид. Желтой Земляной Свинье по вкусу закуски из морепродуктов, например, мидий, креветок, крабов. Сопутствующими блюдами к морепродуктам считаются свежие овощи, овощное рагу, запеканки.

На новогоднем столе 2019 будут великолепно смотреться суши. Это легкая и оригинальная закуска не просто украсит ваш стол, но и придет по вкусу гостям и хозяйке наступающего года.

За каким столом праздновать наступление Нового 2019 года

Как бы это странно ни звучало, рекомендуется обратить внимание не только на новогоднее меню, но и на сам стол. Новогодний стол обязательно должен быть удобным, быть в хорошем состоянии. На нем не должно быть сколов, сломанных ножек и прочих «браков». Астрологи рекомендуют встречать Новый год за круглым столом, который идеально повторяет силуэт Свиньи. Если в доме нет круглого стола, а средств для покупки нового пока нет, то можно застелить старый стол новой яркой скатертью.

Если в доме есть низенький китайский или узбекский столик, то Новый год стоит встречать за ним. Согласно примете, это привлечет в дом удачу в денежных делах.

Слоеный салат с тостами

Большую миску салата можно украсить обжаренными в тостере или на сухой сковороде кусочками батона. Один кусок перед обжаркой надо разрезать пополам, у другого срезать треть и вырезать две дырочки для ноздрей поросенка. Глаза — кружочки маслины без косточек. Все просто! Таким образом можно украсить любой слоеный салат. Мы предлагаем украсить таким образом любимую «Мимозу».

Для салата понадобится:

• 2 небольшие консервы тунца в масле;
• 3 средние картошки;
• 2 средние морковки:
• большая луковица;
• 6 яиц; 
• 6-7 ст. л. майонеза.

Для украшения салата возьмите два кусочка батона и несколько маслин без косточек.

Готовим салат. Отварите яйца вкрутую. Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности, остудите. Затем очистите яйца и овощи, овощи натрите на терке. Яйца разрежьте пополам, выберите желток на отдельное блюдо или доску. Белок натрите на терке, желток измельчите ножом.

Есть и другой способ варить картошку и морковь для салата. Промойте овощи, почистите и нарежьте одинаковыми кубиками необходимой величины, затем варите в кипящей воде до мягкости. Этот способ быстрее, главное — не разварить. 

Лук почистите и мелко нарежьте. Из консервы слейте масло, разомните вилкой.

Выкладываем салат в миску. Нижний слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Затем тунец и лук, снова майонез. Следующий слой — морковь и сверху майонез. Завершаем так: белок, майонез и желток. Если миска небольшая, то слои повторяем до полного использования продуктов. 

Салат должен настояться перед подачей, обычно его готовят на ночь. Останется только украсить и готово!

Традиционные русские блюда на новогодний стол 2019

Для приверженцев русской кухни тоже будет чем полакомиться на новогоднем столе 2019. Любителям традиционных блюд можно предложить заливную рыбу или запеченного карпа. Удачным решением для торжества станут рулеты из лаваша со всевозможными начинками.

Символ наступающего года – любительница различных круп, особенно пшена. Подавать кашу из пшена на новогодний стол 2019 не стоит, придумайте интересный слоенный салат из этой крупы. Такой салат обойдется вам сравнительно недорого, к тому же порадует символ 2019 года, который покровительствует экономным хозяйкам.

Кексы с кремом (2 варианта украшения)

Кексы на десерт — это очень удобно и красиво! Приготовить кексы можете из любимого теста, мы предлагаем вариант на кефире. А вот украшать можно плотным кремом, мастикой, ягодной помадкой или зефирками-маршмэллоу и кондитерской посыпкой. Рассказываем обо всем по порядку.

Для кексов:

• 2 стакана муки;
• 125 г сливочного масла или маргарина для выпечки;
• 2 яйца;
• стакан сахара;
• чайная ложка соды или разрыхлителя для теста;
• стакан кефира;
• чайная ложка ванильного сахара.

Масло растопите в сотейнике на маленьком огне, перемешайте с сахаром и ванильным сахаром до растворения, снимите с огня и остудите. Вбейте яйца и добавьте кефир, перемешайте венчиком до однородности. Просейте в тесто муку с содой или разрыхлителем — вводите порциями и перемешивайте ложкой или венчиком. Тесто готово!

Наполните тестом на треть силиконовые формочки или железные формочки с вложенными в них манжетиками. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите и затем выберите из формочек.

Для ягодной помадки:

• 50 г ягод (свежих или замороженных);
• сахарная пудра по вкусу.

Измельчите ягоды блендером, затем, помешивая, введите сахарную пудру. Пудру добавляйте на глаз — так, чтобы получить желаемую густоту. Полейте кексики помадкой, а затем выложите пятачок и глазки, сделанные при помощи мастики, зефирок или кондитерской посыпки.

Мастика из маршмэллоу

Мастику из зефирок маршмэллоу приготовите за считанные минуты. Зефирки с ложечкой воды выложите в миску и растопите в микроволновке на средне-высокой мощности в течение 40 секунд-минутки. Затем смешайте с сахарной пудрой, чтобы получилась плотная мастика. Пропорции 1 к 5, т.е. на одну часть зефирок берите две части сахарной пудры (на 50 г маршмэллоу — 250 г сахарной пудры).

На смазанные мастикой кексы выложите по целой зефирке для пятачка и по разрезанной наискось зефирке — для ушей. Глазки и ноздри нарисуйте растопленным шоколадом, вареньем или сиропом.

Густой крем для кексиков:

• 200 г творожного сливочного сыра (маскарпоне, альметте);
• 200 мл жирных сливок;
• 100 г сахарной пудры;
• пакетик загустителя для сливок (если есть, можете не добавлять);
• пару щепоток ванилина.

В одной миске взбейте сыр с пудрой и ванилином до однородности. В другой высокой миске миксером взбейте охлажденные сливки до плотных пиков. Смешайте обе массы лопаточкой. Если хотите, добавьте пищевой краситель (для свинок лучше розового цвета) перед смешиванием. Выложите крем в кондитерский мешок с насадкой и украсьте охлажденные кексики.

Десерты на новогодний стол 2019

На новогоднем столе 2019 обязательно должны быть сладкие блюда. Достаточно разместить на столе нарезку из фруктов, чтобы задобрить хозяйку наступающего года. Помимо этого приготовьте небольшие пирожные или сладкие пирожки. Идеально, если десерт будет украшен свежими фруктами или ягодами.

Рецепты вкусных изысканных новогодних горячих мясных блюд для празднования Нового 2020 года Крысы

В качестве основного блюда можно использовать традиционный картофель. Отличным вариантом станет жаркое.

Жаркое

Ингредиенты:

• 400 г мяса баранины
• Уксус
• Соль
• Перец
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 400 г шампиньонов
• 2 кг картошки

Рецепт:

• Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. Баранину нарежьте небольшими кусочками залейте водой и добавьте немного уксуса, специи
• Необходимо чтобы мясо полежало в этом растворе всю ночь. После этого слегка обжарьте мясо на растительном масле, выложите дно горшочка
• Сверху уложите грибы, а затем картофель
• Далее все надо залить бульоном, посолить и добавить лавровый лист
• Закройте крышками и выпекайте в духовке на протяжении одного часа
• Перед подачей можете сверху выложить немного сметаны с зеленью. Иногда такое блюдо дополняют тертым сыром
• В таком случае горшки еще на 5 минут погружают в духовку для того, чтобы молочный продукт расплавился

Жаркое в горшочках

Куриные снеки

Еще одним отличным вариантом приготовления основного блюда является куриная обжарка. Это куриные кусочки в сухариках.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 100 грамм сухарей
• 2 яйца
• Соль
• Перец
• Два зубчика чеснока
• Немного уксуса

Рецепт:

• Лучше всего курицу заранее подготовить — замариновать. Для этого нарежьте филе на кусочки отбейте тяпкой
• Старайтесь делать это не сильно, чтобы не повредить мясо
• После этого натрите перцем, солью, добавьте немного уксуса
• Для маринования достаточно двух-трех часов, можете оставить мариноваться его на всю ночь
• Далее, необходимо разбить яйцо, обмакивать мясо в смесь, потом макать в сухари и обжаривать на горячем растительном масле
• Старайтесь не пережаривать, чтобы мясо оставалось сочным

Куриные снеки

Больше рецептов горячих блюд смотрите в статьях:

Рецепты вкусных изысканных новогодних десертов для празднования Нового 2020 года Крысы

Конечно, не получится обойтись в новогоднюю ночь без десертов. Можете приготовить их самостоятельно или приобрести торт в магазине. Рекомендуем вам не заморачиваться с выпечкой и готовить пироги без выпечки.

Творожный торт

Ингредиенты пирога без выпечки:

• 300 г творога
• Стакан сахара
• 200 г сухого печенья
• 150 грамм сгущенки
• Желатин
• Немного молока
• Консервированные персики

Рецепт приготовления:

• Раскрошите печенье не очень мелко, смешайте со сгущенкой и выложите на дно формы
• Лучше всего брать разъемную форму. Сверху выложите растертый с сахаром творог
• Замочите в воде желатин и растворите его в соке, который вы слили из консервированных персиков
• Сверху на творог выложите персики и залейте охлажденной смесью с желатином
• Поставьте на несколько часов в холодильник

Творожный торт

Слоеное желе

В качестве десерта можно приготовить слоеное желе.

Ингредиенты:

• Три пакетика желе с разными вкусами
• Сметана
• Желатин
• Сахар
• Сухофрукты

Рецепт приготовления:

• На дно стаканчика выложите любимые сухофрукты
• Залейте одним слоем растворенного в воде желе и поставьте на холод на 2 часа
• Сверху налейте еще немного жидкости другого цвета, то есть желе
• Когда этот слой застынет, смешайте сметану с сахаром и введите туда растворенный в воде желатин
• Прогрейте все до растворения желатина
• Снова поставьте в холодильник и дождитесь когда смесь застынет
• Украшать можно взбитыми сливками или свежими фруктами

Больше рецептов тортов смотрите в статьях:

Слоеное желе

Сервировка и украшение новогоднего стола 2019

Как известно, Свинья любит много и вкусно поесть. Но для людей такой подход не всегда оправдан, поэтому рекомендуется готовить блюда не в большом количестве, а сделать акцент на разнообразие. Так не стоит нарезать кастрюлю оливье, замените этот традиционный для Нового года салат на микс закусок из морепродуктов, фруктов или сыра. При этом не обязательно выкладывать закуски и нарезки на множество маленьких тарелочек. Лучше выложите блюда на несколько большим посудин, украсив их зеленью.

Что касается сервировки, то тут также нужно придерживаться нескольких простых, но очень важных правил:

1. Новогодний стол должен быть покрыт новой, чистой, хорошо выглаженной скатертью. Цвет и принт скатерти не имеет особого значения, но предпочтительнее яркие тона. Подойдут скатерти лилового, розового, светло-желтого, салатового, красного, оранжевого цвета.
2. Украсьте стол композициями из еловых веточек, новогодних свечей, сувениров в виде символа года, шишечками.
3. Салфетки для новогоднего стола должны быть праздничными, с различными рисунками. По цвету они должны соответствовать оттенку скатерти. Такое гармоничное сочетание очень понравиться покровительницы Нового 2019 года.

Новогодний стол – главное украшение предстоящего торжества. Без вкусных и обильных блюд новогодний праздник просто немыслим. Задача каждой хозяйки продумать меню для новогоднего стола, составив самое гармоничное сочетание горячих блюд, салатов и закусок. Такой грамотный подход обязательно понравится покровительнице 2019 года, которая в благодарность за старания подарит хозяйке и ее семье удачу и благополучие.

Рецепты вкусных изысканных новогодних напитков для празднования Нового 2020 года Крысы

В новогоднюю ночь не получится обойтись без напитков и коктейлей. Чаще всего на новогоднем столе можно встретить шампанское, коньяк. Редко кто готовит коктейли. Но так как Крыса любит разнообразие, можете немного постараться и приготовить разнообразные коктейли.

Все зависит от того, в какой компании вы встречаете праздник. Если это женская компания, готовьте напитки слабоалкогольные на основе апельсинового или яблочного сока. Отличное сочетание Мартини с яблочным или грейпфрутовым соком. Также можно приготовить коктейли из текилы.

Текила бум

Ингредиенты:

• 7 Up
• Текила

Рецепт приготовления:

• Вам необходимо непосредственно в стакане смешать в равных пропорциях текилу и апельсиновую газировку
• Накрывается стаканчик блюдцем или крышкой, переворачивается, встряхивается
• После этого крышка снимается и залпом выпивается напиток

Стоит учитывать, что подобный напиток очень быстро опьяняет, поэтому рекомендуем после него плотно поесть.

Текила бум

Украшение праздничных блюд в Новый 2020 год Крысы: идеи, цвета, фото

Конечно, чтобы Крыса была благосклонна к вам в Новом году, необходимо также постараться с сервировкой стола и его украшением. Идеальным вариантом станет использование разнообразных и интересных предметов для декорирования.

Идеально подойдут свечи, яблоки, орехи. Считается, чтобы привлечь к себе внимание Крысы, необходимо на блюдце положить немного сыра. Старайтесь декорировать стол в эко стиле. Для этого подойдут разнообразные поделки из палочек корицы, еловых веточек, физалиса, желудей. Скатерть может быть как белой, так и коричневой, серебристой или золотистой.

Помните, это год Белой Металлической Крысы, поэтому приветствуются все цвета белого, серого, серебристого, голубого, золотистого, коричневого и красного. Именно в таких цветах декорируется новогодний стол, а также помещение.

Украшение салата к Новому 2020 году Крысы

Украшение праздничных блюд в год Крысы

Украшение праздничных блюд в год Крысы

Украшение праздничных блюд в год Крысы

Украшение праздничных блюд в год Крысы

Торт в виде крысы

Идеи, цвета оформления новогоднего стола: фото

Новогодний стол — это целое происшествие и требует большого количества времени и денег. Для того чтобы приготовить хорошее угощение, воспользуйтесь нашими советами. Ниже представлены наиболее удачные фотографии оформления стола для встречи нового года Крысы.

Идеи, цвета оформления новогоднего стола

Новый год необходимо хорошо встретить, чтобы отлично его провести. Поэтому не экономьте денежные средства. Постарайтесь не приобретать искусственных продуктов с консервантами. Крыса не оценит, такие блюда на вашем столе. Необходимо чтобы все яства были натуральными.

ВИДЕО: Стол к Новому году Крысы

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...