Салат «Вырви глаз»: рецепт и фото

Вкусный салат под крепкие напитки. Не совсем обычное сочетание продуктов, но вкус очень даже ничего 🙂 Попробуйте!

Пошаговое приготовление

1. Свежие плотные помидоры (1 кг) хорошо промойте, разрежьте на 4-6 частей, удалив плодоножки. Корень хрена (80 грамм) и чеснок (60 грамм) очистите.
   
   
2. Все подготовленные овощи пропустите через мясорубку с мелкой сеткой.
   
   
3. В полученную массу добавьте соль (3 чайные ложки) и сахар (1 чайную ложку). Все хорошо перемешайте.
   
   
4. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы сахар и соль полностью растворились, и еще раз все хорошо перемешайте.
   
   
5. Разложите готовую острую закуску из хрена, помидоров и чеснока «Вырви глаз» в заранее простерилизованные стеклянные банки. Закройте банки плотными капроновыми крышками и уберите закуску на хранение в холодильник.
   
   

Ингредиенты:

• Отварная рыба  — 300 Грамм (или любая консервированная рыба в собственном соку)
• Лимон  — 1 Штука
• Сыр  — 200 Грамм
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Майонез  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Варианты применения

Острую закуску из хрена «Вырви глаз» подавайте к первым и вторым блюдам. Особенно хорошо закуска сочетается с запеченным мясом, птицей, рыбой и холодцом.

Как приготовить «Салат «Вырви глаз»»

Отварить любую рыбу, удалить кости, мякоть разобрать на кусочки.

Выложить на дно салатника подготовленную рыбу, поперчить. Лимон очистить от кожуры и нарезать на тонкие кружочки, которые затем разделить на 4 части. Выложить кусочки лимона на рыбу.

Посыпать лимонный слой сахаром и перцем.

Сыр натираем на крупной терке и выкладываем 2/3 сыра на лимонный слой, смазываем майонезом. Посыпаем оставшимся сыром и украшаем по своему желанию.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видеорецепт

Как правильно подготовить ингредиенты и сделать острую закуску из хрена «Вырви глаз», смотрите в видео.

Вы узнали рецепт приготовления вкусной, острой и полезной закуски из хрена «Вырви глаз». Чтобы закуска хорошо хранилась и не забродила, придерживайтесь следующих правил:

• строго соблюдайте рецептуру и добавляйте столько соли и сахара, сколько указано в рецепте;
• выбирайте плотные, свежие, помидоры;
• обязательно стерилизуйте банки, а крышки обдавайте кипятком.

Для подстраховки вы можете смазать крышку горчицей или влить сверху растительное масло (1-2 чайные ложки) – это предотвратит развитие плесени. Готовьте вкусную и полезную закуску из хрена по указанному рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам результат.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квас из овса без дрожжей: рецепт и фото... Траут Пьемонт (Trota alla piemontese): р... Творожно-ягодный торт: рецепт и фото... Торт с медом и кедровыми орехами: рецепт...