Небольшие булочки украинского происхождения, залитые чесночным соусом — это великолепная замена традиционному хлебу. С борщом, с супом, да и просто так — это очень вкусно!
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/balabushki_s_chesnokom-18508.html
Описание приготовления:
Балабушки с чесноком — вкусная замена обычному хлебу. Ароматные, теплые булочки, да еще приготовленные с любовью — что может быть лучше и вкуснее. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления балабушек с чесноком. Никаких особенных ингредиентов, никаких сложных процессов — просто следуйте всем инструкциям этого простого рецепта и у вас все обязательно получится. Итак, читаем и готовим.
1. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи.
2. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Перемешать.
3. Просеять в миску муку и добавить получившуюся смесь. Замесить тесто.
накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
4. Застилаем форму для выпечки пергаментом или смазываем растительным маслом.
5. Смачиваем руки растительным маслом и делим тесто на 14-15 частей и скатываем каждую в шарик. Выкладываем шарики из теста в форму на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно смазать взбитым яйцом.
6. Выпекаем балабушки при температуре 200 градусов минут 30.
7. Пока балабушки пекутся, приготовим чесночный соус. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем растительное масло, соль и воду. Можно слегка нагреть.
8. Готовые балабушки выкладываем в глубокую миску, поливаем чесночным соусом и хорошо встряхиваем, чтобы перемешалось. накрываем полотенцем и даем постоять хотя бы минут 15.
Запах будет умопомрачительный. Балабушки съедаются очень быстро. Уверена — домочадцы попросят испечь еще.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Украинская
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/balabushki_s_chesnokom-18508.html
Балабушки
Состав:
тесто:
2 стакана муки
1/4 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли
2 столовых ложки масла
1 стакан кипятка
1 чайная ложка водки
начинка:
пучок черемши
пучок зеленого лука
200 г молочного сыра
соль, перец по вкусу
Описание:
Смешать, муку, соль, масло. Залить эту смесь кипятком. Прибавить водку. Замесить тесто, поставить в полиэтиленовый кулек и оставить на 1 час в холодильнике.
Тем временем приготовить начинку:
Мелко порезать зелень и вимешать с сыром, посолить, поперчить.
Брать теста как 3-4 орешка, раскатывать в лепешку и намазывать начинку.
Свернуть в рулетики и хорошо защипнуть края.
Свернуть рулетик в спиральку.
И слегка раскрыть сверху
Выпекать на сковородке на масле к золотистой корке.
Источник: http://cookhour.ru/balabushki
Ингредиенты:
- Мука — 5 Стаканов
- Молоко — 1 Стакан
- Растительное масло — 5 Ст. ложек (2 столовых ложки — в тесто)
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
- Вода — 1 Стакан
Количество порций: 5-6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Татьяна 00:10 «Ответить
Пеку часто. Научила бабуля. Только называла их бабушки-балабушки. И дети, и внуки мои очень их любят, именно с чесночным соусом и обильно посыпанных коричневатым жареным луком! Мммм!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/balabushki-18505.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://stage.povar.ru/recipes/balabushki_s_chesnokom-18508.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2056 (39%)
- https://povar.ru/recipes/balabushki-18505.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2439 (46%)
- http://cookhour.ru/balabushki: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 777 (15%)