Балабушки: рецепт и фото

Небольшие булочки украинского происхождения, залитые чесночным соусом — это великолепная замена традиционному хлебу. С борщом, с супом, да и просто так — это очень вкусно!

Описание приготовления:

Балабушки с чесноком — вкусная замена обычному хлебу. Ароматные, теплые булочки, да еще приготовленные с любовью — что может быть лучше и вкуснее. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления балабушек с чесноком. Никаких особенных ингредиентов, никаких сложных процессов — просто следуйте всем инструкциям этого простого рецепта и у вас все обязательно получится. Итак, читаем и готовим.

1. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи.

2. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Перемешать.

3. Просеять в миску муку и добавить получившуюся смесь. Замесить тесто.

накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.

4. Застилаем форму для выпечки пергаментом или смазываем растительным маслом.

5. Смачиваем руки растительным маслом и делим тесто на 14-15 частей и скатываем каждую в шарик. Выкладываем шарики из теста в форму на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно смазать взбитым яйцом.

6. Выпекаем балабушки при температуре 200 градусов минут 30.

7. Пока балабушки пекутся, приготовим чесночный соус. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем растительное масло, соль и воду. Можно слегка нагреть.

8. Готовые балабушки выкладываем в глубокую миску, поливаем чесночным соусом и хорошо встряхиваем, чтобы перемешалось. накрываем полотенцем и даем постоять хотя бы минут 15.

Запах будет умопомрачительный. Балабушки съедаются очень быстро. Уверена — домочадцы попросят испечь еще.





Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Украинская

Балабушки

Состав:

тесто:

2 стакана муки

1/4 чайной ложки соды

1/4 чайной ложки соли

2 столовых ложки масла

1 стакан кипятка

1 чайная ложка водки

начинка:

пучок черемши

пучок зеленого лука

200 г молочного сыра

соль, перец по вкусу

Описание:

Смешать, муку, соль, масло. Залить эту смесь кипятком. Прибавить водку. Замесить тесто, поставить в полиэтиленовый кулек и оставить на 1 час в холодильнике.

Тем временем приготовить начинку:

Мелко порезать зелень и вимешать с сыром, посолить, поперчить.

Брать теста как 3-4 орешка, раскатывать в лепешку и намазывать начинку.

Свернуть в рулетики и хорошо защипнуть края.

Свернуть рулетик в спиральку.

И слегка раскрыть сверху

Выпекать на сковородке на масле к золотистой корке.

Ингредиенты:

• Мука  — 5 Стаканов
• Молоко  — 1 Стакан
• Растительное масло  — 5 Ст. ложек (2 столовых ложки — в тесто)
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Дрожжи сухие  — 2 Чайных ложки
• Вода  — 1 Стакан

Количество порций: 5-6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Татьяна 00:10 «Ответить

Пеку часто. Научила бабуля. Только называла их бабушки-балабушки. И дети, и внуки мои очень их любят, именно с чесночным соусом и обильно посыпанных коричневатым жареным луком! Мммм!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт с вишней и сливками: рецепт и фото... Персиковый слаш: рецепт и фото... Маффины на сгущенном молоке: рецепт и фо... Жареная на гриле кукуруза с беконом и сы...