Добавлено , 18:55, в раздел Рыба;
- Ингредиенты:
• чуть меньше килограмма филе рыбы (любой – на ваше усмотрение);
• 6-8 шт. картофеля;
• 1-2 шт. моркови;
• 1-2 шт. лука;
• пару щепоток зелени;
• 4-5 шт. душистого перца;
• 1-2 ч. л. соли;
• 2-2,5 литра воды;
• пару лавровых листиков;
• пару щепоток черного перца.
Сегодня у нас на столе появится уха в казахском варианте – очень сытное, ароматное и вкусное блюдо. Порадовать близких азиатской кухне очень просто. Мы выберем наиболее легкий вариант, но после его можно будет усложнить, когда вы освоитесь с приготовлением этого. Приступим!
Источник: https://4multivarki.com/1172-balyk-sorpa.html
Содержание
Готовим сорпу из баранины
Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а название видоизменилось от произношения (у нас называли сурпа). Такой ароматный, горячий суп особенно ценен холодными промозглыми вечерами. Особенно его любят мужчины, придя домой с холода.
Пробуйте, рецепт простой, подавать горячим с пряными травами. Время приготовления зависит от качества мяса, я люблю разварное мясо, поэтому томлю в небольшом количестве воды долго.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sorpa
Это интересно: Семга в микроволновке: рецепт и фото
Описание приготовления:
Чаще всего для семейного рациона на каждый день я выбираю простые, вкусные и сытные варианты первого блюда. Вот один из них: рецепт, как приготовить балык сорпа — уху по-казахски. Готовится легко и быстро! Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Бульоны / Уха
География кухни: Казахская / Восточная
Диета: Диетическое питание
Источник: https://povar.ru/recipes/balyk_sorpa-62051.html
Для рецепта вам потребуется:
- речная рыба — 800г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- лавровый лист, зелень — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/national/kazak/11569.shtml
Как приготовить «Сорпа» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для сорпы взять баранину (у меня порубленное седло барашка), картофель, морковь, сельдерей, лук, зелень, пряности, соль.
Шаг 2 Ссылка
Баранину залить водой, чтобы покрыла слегка.
Шаг 3 Ссылка
Когда закипит, снять пену и добавить крупно нарезанные коренья (кроме картошки) и стебли зелени, посолить.
Шаг 4 Ссылка
Варить на медленном огне до мягкости мяса.
Шаг 5 Ссылка
Очистить и крупно нарезать картофель.
Шаг 6 Ссылка
Когда мясо сварится, добавить в кастрюлю кипяток — столько, сколько нужно для супа.
Шаг 7 Ссылка
Опустить картофель, довести до кипения и убавить огонь.
Шаг 8 Ссылка
Добавить перец и лавровый лист. Довести до готовности.
Шаг 9 Ссылка
Заправить зеленью, чуть настоять и подавать.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sorpa
Как приготовить «Балык сорпа»
Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы промойте, нарежьте порционными кусками. Овощи помойте, очистите. Зелень помойте.
Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее.
Картофель можно оставить целым, но я нарезала его удобными кубиками. Морковь нарежьте мелкими кубиками, луковицу оставьте целой (ее потом можно вынуть из готового бульона). Добавьте овощи в бульон, варите на медленном огне до готовности. Добавьте соль, перец по вкусу, измельченную зелень. Снимите с огня, дайте настояться пару минут.
Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Lovenadezda 07:20 «Ответить
Обожаю рыбные супы! Получился легкий бульон Спасибо за вкусный рецепт, буду готовить еще не раз!
Жаклин 18:20 «Ответить
Вкусно и бульон такой прозрачный получился!
Тамила 08:40 «Ответить
Красивые аппетитные фото, очень захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/balyk_sorpa-62051.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/balyk_sorpa-62051.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4098 (63%)
- https://www.gotovim.ru/national/kazak/11569.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 383 (6%)
- https://webspoon.ru/receipt/sorpa: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1381 (21%)
- https://4multivarki.com/1172-balyk-sorpa.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 622 (10%)