Добавлен: в 18:52
На кухне у:
Приготовили:
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami
Содержание
Как приготовить пиццу со шпинатом и помидорами черри
Помидоры для итальянцев — это почти как «Мадонна», так говорят туристы, которые путешествуют по Италии. Местная кухня не обходит ни единого блюда, куда не включался бы помидор. Это и закуски, и соусы, и пасты, и приготовление пиццы.
Вот поэтому сегодняшнюю пиццу я решила украсить этими яркими «золотыми яблоками», как переводится во многих источниках итальянское «роmi d’oro». Именно помидоры придали не только яркость, но и сочность пицце. В компанию к помидорам в пицце напросился изумрудный шпинат. Комбинация ингредиентов заслуживает внимания. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/picca-so-shpinatom-i-svezhimi-pomidorami-cherri
Это интересно: Пицца со шпинатом, луком и сыром: рецепт и фото
О рецепте флорентийской пиццы
Очень вкусная и эффектная вегетарианская пицца! С сочной начинкой и большим количеством расплавленного сыра. Яичный желток остается жидким, поэтому, как и в случае с “хачапури по-аджарски”, отрезаем кусочек пиццы и мокаем в желток. Объедение!
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami
Приготовление флорентийской пиццы
- Шаг 1
Готовим тесто для пиццы. Рецепт тут#
Количество ингредиентов делим на два. Пока тесто готовится, подготовим начинку. - Шаг 2
Шпинат вымыть, нарезать полосками, залить кипятком, подержать 2 мин. Откинуть на друшлак, обдать ледяной водой, дать стечь и полностью остыть.
- Шаг 3
Шампиньоны чистим, моем, режем крупными дольками.
- Шаг 4
Слегка обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Не выжаривайте из них всю жидкость, пускай они останутся сочненькими.
- Шаг 5
В блендере взбиваем в однородную массу ингредиенты для соуса: помидор + чеснок + лук + листики базилика + соль и перец.
- Шаг 6
Готовое тесто раскатываем скалкой. Выкладываем в форму, смазаную растительным маслом. Формируем бортики.
- Шаг 7
На тесто выкладываем помидорный соус, разравниваем лопаткой.
- Шаг 8
Сверху выкладываем шпинат и грибы.
- Шаг 9
Посыпаем 2/3 части тертого сыра.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 град. на 10 мин. - Шаг 10
Достаем форму с пицей из духовки. Толкушкой выдавливаем в начинке 4 отверстия.
- Шаг 11
Аккуратно вливаем в каждое отверстие по 1 яйцу.
Старайтесь аккуратно разбивать яйца, чтоб не повредить желток.
Сверху посыпаем оставшейся 1/3 частью сыра. Отправляем снова в духовку на 5-8 мин. - Шаг 12
Готовую пиццу посыпаем рубленой зеленью петрушки или базилика. Разрезаем на 4 части и подаем к столу.
- Шаг 13
Приятного аппетита! 🙂
() (3)
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Вода — 100 Миллилитров (кипяченая охлажденная)
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Сыр — 100 Грамм («Фета», «Моцарелла», Адыгейский, брынза или другой)
- Шпинат (пучок) — 2 Штуки
Количество порций: 5-6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/picca_so_shpinatom_i_syrom-16049.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная тонкого помола — 175 г.
- Мука пшеничная грубого помола — 75 г.
- Сухие пекарские дрожжи — 1/2 пакетика
- Топлёное сливочное масло — 25 г.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Молоко — 125 мл.
Для фарша:
- Луковица средняя — 1 шт.
- Бекон — 75 г.
- Варёный окорок — 75 г.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Шпинат — 500 г.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мясистые помидоры — 400 г.
- Сыр, по возможности «Гауда» — 150 г.
- Измельчённый майоран — 2 ст.л.
- Соль, перец мускатный орех — по вкусу
Источник: https://garim-parim.ru/recept-piccy-so-shpinatom-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke.html
Приготовление теста:
- В миску просеять муку тонкого помола, тщательно перемешать с мукой грубого помола
- и сухими дрожжами.
- Немножко нагреть молоко и добавить к муке.
- Добавить топлённое масло, сахар, соль, перец.
- Всё перемешать с помощью электрического ручного миксера, сначала на самой медленной скорости, а затем на самой быстрой, до получения теста.
- Если тесто слишком липкое, нужно добавить немного муки, не добавляйте слишком много, потому что тесто должно быть мягким.
- Дать тесту выстояться в тёплом месте, пока его объём не увеличится вдвое, затем ещё раз перемешать его миксером на самой быстрой скорости.
- Тесто раскатать в лепёшку, лучше руками, диаметром примерно 35 см. (делайте по форме в которой будете готовить) и выложить на противень.
Готовим фарш:
- Луковицу очистить, порезать кубиками.
- Бекон и варёный окорок также нарезать кубиками.
- На сковороде разогреть растительное масло, поджарить в нём бекон, добавить нарезанные кубиками луковицу и окорок и потушить 2-3 минуты.
- Шпинат тщательно перебрать, вымыть, влажным положить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить до размягчения листьев.
- Слить воду, смешать с кубиками окорока, бекона и лука.
- Чеснок очистить, порезать на мелкие кубики и прибавить к шпинату.
- Приправить солью, натёртым на тёрке мускатным орехом и разложить на лепёшке теста.
Источник: https://garim-parim.ru/recept-piccy-so-shpinatom-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke.html
Это интересно: Сэндвичи с оливками и сыром: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Приготовление пиццы:
- Помидоры вымыть, обсушить, вырезать несъедобные серединки, порезать кружочками, разложить на шпинате, посыпать солью, перцем, измельчёнными листиками майорана.
- Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им пиццу.
- После этого ещё раз поставить пиццу в тёплое место до тех пор, пока тесто не поднимется в два раза.
- Форму (или противень) поставить в предварительно разогретую до 200 °- 225° духовку.
Выпекать 25 — 30 минут. Как только тесто зарумянится, ваша пицца готова.
Разрезайте на куски, разложите в тарелки, если за столом все свои, можете не раскладывать по тарелкам, а подавать прямо в руки, детишкам так даже интереснее. И…. На здоровье!
Вы можете добавлять в пиццу что угодно. Обычно пользуются популярностью грибы, колбаса, оливки и т.д. Такая уж это сборная еда.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/recept-piccy-so-shpinatom-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 4613 (40%)
- https://povar.ru/recipes/picca_so_shpinatom_i_syrom-16049.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2081 (18%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 630 (5%)
- https://garim-parim.ru/recept-piccy-so-shpinatom-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2657 (23%)
- https://webspoon.ru/receipt/picca-so-shpinatom-i-svezhimi-pomidorami-cherri: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1662 (14%)