Желе из чая: рецепт и фото

Десерт, который содержит мало калорий. Фрукты в чайном желе можно готовить круглый год практически из любых фруктов и ягод…

Аймкук

Описание приготовления:

Это довольно странный, но при этом очень интересный и простой рецепт желе из чая, его даже можно назвать диетическим, несмотря на использование сахара, но вы можете его заменить медом, и тогда получится еще более полезное желе. Я, например, готовлю его с зеленым виноградом, потому что мне безумно нравится это сочетание, но вы можете приготовить желе с другими фруктами или вовсе ничего не добавлять в ваше желе. Но в любом случае, обязательно попробуйте это блюдо, а ниже я предлагаю вам рецепт желе из чая с фото.



Основной ингредиент: Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Ингредиенты:

• 1 ч.л. зеленого чая (или черного)
• 3 ст.л. сахара
• 1⁄2 лимона
• 1⁄2 пакетика желатина (5 г)
• 1 банан
• 1 маленький апельсин
• 100 г винограда

Фрукты в чайном желе – это очень легкий низкокалорийный десерт. Для его приготовления хорошо использовать разнообразные фрукты и ягоды по своему вкусу. Например, еще можно использовать свежую клубнику, консервированные персики, абрикосы. При приготовлении желе нельзя использовать только свежий киви и ананас, так как они содержат вещества, препятствующие застыванию желе.

У меня получилось 3 порции желе.

Ингредиенты

Банан — 1 шт.

Апельсин (небольшой) — 1 шт.

Виноград (без косточек) — 100-150 г

Желатин — 5 г

Сахар — 3 ст.л.

Зеленый чай (или черный) — 1-2 ч.л. (или 1 пакетик)

Вода — 300 мл

• 66 кКал
• 35 РјРёРЅ.
• 35 РјРёРЅ.

Как приготовить желе из зеленого чая с фруктами, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Во всех рецептах желе используется желатин, который для начала необходимо размочить в небольшом количестве воды. 20 гр. желатина оставляем набухать в емкости с 5 ст.л. воды примерно на 15 минут.

В зависимости от желаемой консистенции (помягче, потверже), вы можете регулировать количество желатина в своем десерте. Я захотела, чтобы у меня получился почти мармелад (очень плотное желе), а потому добавила в чай почти целый пакетик желатина.

Шаг 2. Пока желатин разбухает, приготовьте зеленый чай: ополосните заварник горячей водой, засыпьте туда чай (желательно листовой) и залейте его водой с температурой 70-80 градусов. При большей температуре заварка «умирает».

Если хотите, на этом этапе вы можете добавить в чай любимые специи, травы, приправы. Я положила в чайник несколько листочков мяты дабы желе получилось максимально летним.

Шаг 3. Когда чай заварился, всыпьте сахар.

Если вы не сладкоежка, можете пропустить этот шаг, так желе получится еще более легким и не принесет никакого вреда фигуре.

Шаг 4. В горячий чай выкладываем разбухший желатин и перемешиваем его до растворения.

Обычно желатину требуется дополнительная термическая обработка для растворения, но поскольку мы используем свежезаваренный горячий чай, ставить сотейник на огонь нам не придется.

Шаг 5. Теперь пришла очередь фруктов. Это могут быть абсолютно любые фрукты: яблоки и сливы, абрикосы и персики, хурма и ананасы, в общем все, что вашей душе угодно! Я использовала бананы и апельсины (все-таки на дворе январь).

Фрукты нарезаем некрупными кусочками.

Шаг 6. Нарезанные фрукты заливаем будущим желе из зеленого чая и отправляем формочки в холодильник на 5-6 часов.

Если это желе вы планируете подать гостям, лучше охлаждать его в креманках или красивых бокалах.

Приятного аппетита!

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Дополнительная информация

Каркаде́, или каркадэ́, — сладковато-кисловатый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы (научное название растения — Hibiscus sabdariffa). Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щаве́ль, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции». Является национальным египетским напитком. Горячий чай пьётся в качестве прохладительного напитка в жару. Также употребляется холодный каркаде с сахаром, этот напиток по вкусу напоминает морс. В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней». Напиток повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Желе из чая»

Согласно инструкции замачиваем желатин в воде и оставляем на 10 минут, а затем разогреваем на водяной бане до полного растворения гранул.

В глубокую кастрюлю высыпаем сахар и заливам предварительно заваренный чай. Делать это необходимо через ситечко, застеленное марлей, чтобы частички чая не попали в желе.

Постоянно помешивая нагреваем чай до полного растворения сахара. Затем добавляем в кастрюлю разведенный желатин и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Виноград моем и нарезаем на половинки, выкладываем на дно формы.

Когда зеленый чай с желатином остынет, так же вливаем его в форму и ставим в холодильник на несколько часов.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...