Баранина с картошкой в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделях – очень вкусное и сытное блюдо. Рецепты баранины с картошкой для мультиварки простые и вкусные.
Источник: https://tobix.ru/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke.html
Содержание
- 1 Простой рецепт
- 2 Ингредиенты:
- 3 Особенности приготовления
- 4 Тушеная баранина с картошкой и чесноком в мультиварке
- 5 Баранина с картошкой в маринаде в мультиварке
- 6 Фотоотчеты по рецепту
- 7 Рецепт блюда с добавлением фасоли
- 8 Полезные инструменты
- 9 Как приготовить баранину в мультиварке с картошкой? Полезные рекомендации кулинаров
Простой рецепт
Для блюда понадобится:
- Морковь.
- Репчатый лук (одна штука).
- 800 г вырезки баранины.
- Масло подсолнечное – две большие ложки.
- Семь клубней картофеля.
- Небольшой пучок зелени (укропа, петрушки, кинзы).
- 2 маленькие ложки специй для баранины.
- Соль.
- Два мультистакана кипяченой воды.
- Черный перец.
- Чайная ложка винного уксуса.
Тушеную баранину с картошкой в мультиварке готовят так. Мясо следует промыть, промокнуть бумажным полотенцем, разделить на квадратики среднего размера.
Лук чистят, режут полукруглыми кусками. Баранину кладут в тарелку, сбрызгивают уксусом. Добавляют специи. Соединяют мясо с кусочками лука. Оставляют на 60 минут. Картошку чистят, моют. Делят на квадратные фрагменты. Морковь режут некрупными ломтиками. Мультиварку ставят в программу выпечки. Помещают в чашу прибора масло. Кладут в него кусочки баранины, лук, картофель, морковь. Готовят продукты 25 минут. Добавляют воду, перец, соль. Переводят прибор в программу тушения. Накрывают блюдо крышкой. Готовят тушеную баранину с картошкой в мультиварке полтора часа. За 10 минут до конца программы кушанье посыпают нарезанной зеленью.
Источник: https://labuda.blog/259286
Это интересно: Баранина с картофелем в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Баранина — 500 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Масло растительное — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Количество порций: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Janzeta 22:09 «Ответить
очень вкусно,быстро и просто получилось. Спасибо!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baranina_s_kartofelem_v_multivarke-18518.html
Особенности приготовления
Казалось бы, что может быть проще: порезать мясо и картошку, посолить их и приправить, залить водой, включить нужный режим работы мультиварки – и через пару часов все готово. На самом деле все не так просто. По-настоящему вкусное блюдо из баранины в мультиварке можно приготовить, только зная, как это делать правильно.
- Мясо для тушения мало выбрать, отдавая предпочтение свежему и молодому. Нужно еще его правильно подготовить. Холодная обработка предполагает тщательное промывание в теплой воде, так как в холодной жирный кусок баранины отмыть не удастся. После того как мясо вымыто, с него нужно удалить пленки, жилистые участки, срезать лишний жир. Если вам нравится аромат курдючного сала, немного жира лучше оставить – с ним блюдо станет нежнее и сочнее, вкус и аромат его будут более насыщенными.
- Важное значение имеет порядок закладки продуктов и способ их тепловой обработки. Даже если блюдо готовится в мультиварке, эти правила нужно соблюдать. Так, в первую очередь баранину обжаривают, только потом можно добавлять картофель и тушить. Для обжарки можно использовать курдючное сало или растительное масло. Первый вариант больше подходит для тех, кто любит баранину и ест ее часто. Если вы или кто-то из ваших гостей не привыкли к блюдам из баранины, для обжарки лучше использовать рафинированное масло.
- Если вы не хотите, чтобы блюдо получилось сухим, тушите баранину с добавлением какого-либо соуса. Предпочтение лучше отдать нежирному соусу из томатов. Можно использовать свежие помидоры или томатную пасту, разведенную водой.
Технология тушения баранины с картофелем в мультиварке может отличаться в зависимости от модели самого прибора. Так, не во всех есть программа «Жарка», да и одинаковые по сути программы могут называться по-разному.
Источник: https://onwomen.ru/baranina-tushennaya-s-kartofelem-v-multivarke.html
Тушеная баранина с картошкой и чесноком в мультиварке
Лучше всего готовить баранину посредством тушения. Приготовленное таким способом мясо становится более мягким и сохраняет свой насыщенный вкус. Картофель при такой термической обработке также отличается особыми вкусовыми свойствами, делая блюдо более наваристым и сытным. Рецепт приготовления тушеной бараниной с картофелем и чесноком в мультиварке вы найдете ниже.
Список составляющих:
- баранья вырезка – 800 гр;
- картошка – 7 шт;
- лук репчатый – 2 шт;
- сладкий перец – 1 шт;
- чеснок – 3 зубца;
- бальзамический уксус – 1 ст. л;
- масло подсолнечное – 2 ст. л;
- томатная паста или кетчуп – 2 ст. л;
- вода кипяченая – 2 мультистакана;
- соль, перец на ваш вкус.
Готовим блюдо поэтапно:
- Баранину ополоснуть, просушить полотенцем из бумаги и нарезать на кусочки среднего размера произвольной формы.
- Мультиварку включить в режим выпечки, налить в прибор подсолнечное масло.
- В разогретое масло отправить баранину и обжаривать 15 минут.
- Очистить лук, порезать полукольцами.
- Лучок отправить в мультиварку к мясу и обжаривать ингредиенты еще 5-8 минут.
- После обжарки продуктов добавить в чашу мультиварки 1 мультистакан кипяченой водички и соль по вкусу.
- Прибор закрыть, выставить режим тушения на 40 минут.
- Очистить картошечку, нарезать дольками.
- Очистить чеснок, разрезать его на 4-6 частей вдоль.
- Помыть сладкий перец, освободить от семян и цветоножки и нарезать соломкой.
- Томатную пасту или кетчуп растворить в оставшемся мультистакане воды.
- По завершению режима тушения открыть мультиварку, мясо сбрызнуть бальзамическим уксусом.
- Добавить к содержимому агрегата картофель, чесночок и перец.
- Продукты посолить, поперчить, залить водой с растворенной томатной пастой или кетчупом.
- Прибор закрыть, снова выставить режим тушения на 1 час.
Готовую баранину с картошкой и чесноком в мультиварке можно подавать вместе с бульончиком, который образовался в процессе готовки.
Источник: https://multivarenie.ru/potato/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke
Баранина с картошкой в маринаде в мультиварке
Еще один способ приготовления баранины с картошкой в мультиварке посредством запекания. Такое мясо на выходе получается с румяной корочкой и не только имеет восхитительный вкус, но и приятно на внешний вид. К тому же, рецепт предполагает использование большого количества ароматных специй и овощей, что делает блюдо завершенным и подчеркивает вкусовые особенности баранины.
Перечень необходимых продуктов:
- баранина – 800 гр;
- картошка – 4 шт;
- баклажаны – 2 шт;
- сельдерей – 2 шт;
- чесночок – 2 зубчика;
- абхазская аджика или специи для баранины – 50 гр;
- сухое красное вино – 50 мл;
- вода кипяченая – 1,5 мультистакана;
- масло оливковое – 4 ст. л;
- соль, перец по вкусу.
Как готовить блюдо:
- Очистить чеснок, нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
- Ополоснуть сельдерей, порубить на небольшие кусочки.
- В отдельной емкости приготовить маринад. Для этого смешать аджику (или специи) с вином, 2 ст. л оливкового масла, чесноком и сельдереем.
- Мясо помыть, вытереть полотенцем из бумаги.
- Баранину порезать на кубики средней величины.
- Мясной продукт залить маринадом и перемешать. Оставить баранину на 2 часа для успешного маринования.
- Помыть баклажаны, порезать их на крупные кубики. Поместить порезанный овощ в слегка соленую воду, для устранения горечи.
- Очистить картофель, порезать кубиками.
- Мультиварку выставить в режим выпечки, влить в чашу прибора оставшееся оливковое масло.
- Отправить в разогретое масло баранину вместе с маринадом.
- Осуществлять жарку мяса 25-30 минут, постоянно помешивая продукт лопаткой.
- Добавить к мясу картошку и баклажанчики. Продлить обжаривание ингредиентов еще 15 минут.
- Содержимое мультиварки посолить и поперчить.
- Залить продукты в приборе водой.
- На дисплее мультиварки выбрать программу тушения, крышку агрегата закрыть.
- Готовить блюдо 1 час.
По приготовлению, готовое блюдо, по желанию, украсить мелко нарубленной свежей кинзой.
Источник: https://multivarenie.ru/potato/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke
Баранина с картошкой в мультиварке рецепт видео
Источник: https://tobix.ru/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke.html
Это интересно: Пирог из консервированных персиков: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6139
Рецепт блюда с добавлением фасоли
В его состав входит:
- Полкило мякоти баранины.
- Лук репчатый (не менее 200 г)
- Специи.
- Клубни картофеля в количестве 700 г.
- Стакан фасоли.
- Морковка (не менее 100 г).
- Масло растительное.
Как приготовить такую тушеную баранину с картошкой в мультиварке? Фасоль оставляют в посудине с холодной водой на ночь. Мясо ополаскивают, удаляют с его поверхности пленки, лишние фрагменты жира. Обсушивают мякоть салфетками. Делят на некрупные ломтики. В чаше прибора надо подогреть масло. Выложить в посудину баранину. Готовить в программе жарки, время от времени помешивая. Лук чистят, моют, делят на крупные ломтики. Морковь режут на круглые кусочки. Фасоль удаляют из посудины с водой. Клубни картофеля чистят, моют. Делят на некрупные ломтики. Овощи и бобы соединяют с мясом. Перемешивают, жарят 10 минут. Затем переводят прибор в программу тушения. Добавляют воду, соль, приправы. Тушеную баранину с картошкой в мультиварке готовят в течение часа. Кушанье подают в горячем виде.
Можно полить блюдо кетчупом или соусом из сои.
Источник: https://labuda.blog/259286
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6139
Как приготовить баранину в мультиварке с картошкой? Полезные рекомендации кулинаров
Чтобы мякоть получилась сочной, нежной и ароматной, хозяйке нужно придерживаться следующих советов:
- Не надо обжаривать мясо в течение долгого времени. В противном случае оно станет слишком сухим.
- Можно готовить баранину с картошкой в мультиварке редмонд, Polaris, Philips. Для этого блюда подойдет любая модель данного устройства.
- Мясо получится сочным, аппетитным и нежным, если его оставить на несколько часов в маринаде, который можно сделать на основе несладкого йогурта, красного вина, масла оливы и различных приправ.
- Кулинары рекомендуют добавлять в кушанье измельченный чеснок. Тогда баранина становится пикантной. Кроме того, после приготовления мякоть теряет свойственный ей специфический запах.
- Мясо следует подавать в горячем виде. Тогда жир, который содержится в мякоти, не успевает застыть, и блюдо остается аппетитным.
- Для данного кушанья нужно выбирать молодую баранину. Кроме того, мясо должно обязательно быть свежим.
- В процессе жарки лучше использовать растительное масло (подсолнечное или оливковое).
Источник: https://labuda.blog/259286
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://onwomen.ru/baranina-tushennaya-s-kartofelem-v-multivarke.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2843 (19%)
- https://multivarenie.ru/potato/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3818 (25%)
- https://povar.ru/recipes/baranina_s_kartofelem_v_multivarke-18518.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2260 (15%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6139: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2750 (18%)
- https://labuda.blog/259286: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3286 (22%)
- https://tobix.ru/baranina-s-kartoshkoj-v-multivarke.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 264 (2%)