Красная рыба с давних времен занимает почетное место в кулинарном мире. Нежные кусочки лосося или семги идеально подойдут для семейной трапезы и станут украшением праздничного застолья. Имбирно-медовый маринад придаст запеченному лососю потрясающий аромат и изумительный вкус.
Источник: https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse
Содержание
- 1 Описание рецепта — Лосось в имбирно-соевом соусе с луком-пореем:
- 2 Как приготовить лосось в соевом маринаде
- 3 Описание приготовления:
- 4 Лосось в имбирно-соевом соусе с луком-пореем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- 5 Как приготовить «Лосось в духовке с соевым соусом и имбирем»
- 6 1
- 7 2
- 8 3
- 9 4
Описание рецепта — Лосось в имбирно-соевом соусе с луком-пореем:
Необычный маринад придает изюминку этому блюду. А овощной гарнир делает его легким.
Источник: https://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=52818
Это интересно: Творожно-кокосово-шоколадный десерт: рецепт и фото
Как приготовить лосось в соевом маринаде
Ингредиенты:
- Лосось – 450 г
- Мед – 1.5 ст.л.
- Перец сладкий красный – 0.5 шт. можно больше
- Петрушка – веточка (-и)
- Масло растительное – 1.5 ст.л.
- Рис – 1.5 чаш.(250 мл) отварного
- Соевый соус – ст.л.
- Кунжут – ст.л.
- Лимон – по желанию
Приготовление:
1.
Для приготовления лосося в соевом маринаде в миске смешать соевый соус, растительное масло и жидкий мед. Для пикантности можно добавить пару капель ворчестерского соуса, не более 0, 5 ч.л. Перемешать все до растворения меда.
2.
Стейк лосося промокнуть бумажной салфеткой и выложить в маринад, перевернуть несколько раз, чтобы рыба была покрыта со всех сторон, оставить мариноваться на 30 минут, можно больше.
Вместо стейка можно использовать филе любой красной рыбы: цельным куском или нарезанное на порции.
3.
Оборвать листики с веточек петрушки и мелко нарезать, зелень нам понадобится для риса. По желанию петрушку можно заменить укропом.
Половину красного перца нарезать соломкой.
4.
Форму для запекания смазать маслом, выложить туда рыбу и сбоку добавить перец. Поставить блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
По прошествии этого времени открыть духовку и полить рыбу двумя ложками оставшегося маринада, затем запекать еще пять минут. Учитывайте особенности вашей духовки.
5.
Пока готовится лосось в соевом маринаде, перемешать отваренный рис с измельченной зеленью (можно приправить по вкусу специями) и выложить на блюдо.
Для придания красивой формы можно использовать любую формочку, предварительно слегка смазав ее растительным маслом.
6.
Выложить рыбу и перец на блюдо или разделить сразу на порции. Перец, благодаря маринаду, получается солено-сладкий и очень приятный на вкус.
7.
Сверху блюдо можно украсить густым соевым соусом в виде глазури, он отлично подходит к рыбе.
8.
Сверху лосось в соевом маринаде посыпать обжаренным кунжутом. Подавать с гарниром, по желанию сбрызнув лимонным соком.
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/losos-v-soevom-marinade/
Описание приготовления:
Рыбка получается со сладковатым и немного острым привкусом. Подавайте готовое блюдо спустя несколько минут после запекания. Можно сделать к ней легкий гарнир из овощей или отварного риса. На приготовление у вас уйдет около 20 минут.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Лосось / Имбирь
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_v_duhovke_s_soevym_sousom_i_imbirem-68094.html
Лосось в имбирно-соевом соусе с луком-пореем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
2 ст. л. |
1 ст. л. |
1 щеп. |
1 шт. |
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, тертый имбирь и соль.
Шаг 2:
|
400 г |
В пакет или миску положите стейки лосося и залейте маринадом. отправьте в холодильник как минимум на час.
Шаг 3:
Порежьте лук-порей на небольшие кусочки. Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите на противень лук и присыпьте его солью.Отправьте в духовку на 25 минут, но постоянно проверяйте его, чтобы он не подгорел. Когда лук приготовится, он должен слегка хрустеть, но при этом быть немного мягким.
Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте в ней оливковое масло. Выложите рыбу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, постоянно поливая маринадом.
Подавайте вместе лосося и лук-порей.
Источник: https://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=52818
Как приготовить «Лосось в духовке с соевым соусом и имбирем»
1. Очистите корень имбиря от кожуры и натрите его на мелкой терке, также измельчите чеснок.
2. В миску выложите тертый имбирь и чеснок, сахар, соевый соус, кунжутное масло.
3. Перемешайте все ингредиенты для маринада.
4. Вымойте рыбку, затем оботрите ее салфетками и разрежьте на 2-3 кусочка.
5. Выложите лосося кожей вниз на противень, застеленный фольгой, сверху выложите маринад.
6. Запекайте при 210 градусах около 10 минут.
7. Переложите кусочки в тарелку и подавайте рыбку к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_v_duhovke_s_soevym_sousom_i_imbirem-68094.html
Это интересно: Пирог из пшенной каши: рецепт и фото
1
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем форму фольгой. Готовим маринад для рыбы: смешиваем в миске соевый соус, натертый имбирь и мед.
Источник: https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse
2
Выкладываем лосось в подготовленную форму.
Источник: https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse
3
Поливаем рыбу имбирно-соевым соусом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем лосось 15 минут, в зависимости от толщины кусочка.
Источник: https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse
4
Подаем блюдо с гарниром из овощей или риса.
Источник: https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/losos_v_duhovke_s_soevym_sousom_i_imbirem-68094.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4055 (39%)
- https://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=52818: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1016 (10%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/617507-%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%8C-%D0%B2-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5-%D1%81-%D1%81%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BC: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 691 (7%)
- https://menunedeli.ru/recipe/losos-v-soevom-marinade/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2857 (27%)
- https://pandaland.kz/recipes/recepty-5/goryachie-blyuda-8/losos-v-imbirno-medovom-souse: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 1786 (17%)