Четверг, г. 23:41 + РІ цитатник
Цитата сообщения Veh07
Время приготовления: 35 минут
Описание: Очень люблю рыбку, особенно лосось. Хотя моим мужчинам он немного надоел. Поэтому каждый раз придумываю, что-то новое. Предлагаю жареный в кляре. Лосось можно в контейнере взять для закуски на природу.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/gal4on/post321588597/
Содержание
Рецепт №1. Рыба в молочном кляре
Пригодится филе любой рыбы. Его желательно покупать свежим, но подойдет и замороженное.
Необходимые ингредиенты:
- филе – 500 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 200 г
- молоко – 1 ст
- специи
- соль.
Способ приготовления
- Нарезаем рыбное филе средние по размеру части. Затем солим и перчим по вкусу.
- Взбиваем яйца, доливая в них молоко, затем добавляем муку и еще раз старательно перемешиваем. Затем отправляем в тарелку специи и соль. Взбить смесь следует так, чтобы в ней не было комков.
- Обмакиваем куски в кляре с двух сторон. Отправляем на раскаленную сковороду. В течение 5 минут жарим с двух сторон.
- Выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы оно впитало жир. Подаем с соусом, рисом или картофелем.
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/fish/10047-kak-vkusno-prigotovit-rybu-v-kljare.html
Это интересно: Лосось в глазури из соевого соуса: рецепт и фото
Приготовление
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
Лосось, жареный в кляре из.. — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/gal4on/post321588597/
Ингредиенты:
- Кусочки лосося — 500 Грамм
- Мука — 100 Грамм
- Панировочные сухари — 100 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_v_klyare-16402.html
Рецепт №2. Рыба в сметанном кляре
Данное блюдо получится более сытным, чем предыдущее. Если вам нужно срочно накормить голодного мужчину, а у вас нет проблем с лишним весом, записывайте, как готовить сметанный кляр для рыбы.
Необходимые ингредиенты:
- филе – 500 г
- лимон – половинка
- мука – 5 ст. л.
- сметана – 100 г
- яйца – 2 шт.
- укроп
- соль, перец, специи.
Способ приготовления
- Нарезаем филе, добавляем все специи и соль. Выдавливаем сок из лимона и брызгаем его на рыбу.
- Хорошо перемешиваем муку и яйца. Затем добавляем туда сметану. Всю смесь еще раз взбиваем и позволяем настояться 10 минут.
- Обмакиваем в кляре с двух сторон. Обжариваем на раскаленной сковороде.
- Мелко нарезаем укроп и посыпаем ним готовое блюдо.
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/fish/10047-kak-vkusno-prigotovit-rybu-v-kljare.html
Возможно, Вас также заинтересует:
Источник: http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/losos-semga/losos-v-syrnom-klyare-102240
Это интересно: Лосось в кунжуте на подушке из цуккини: рецепт и фото
Как приготовить «Лосось в кляре»
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Кстати, аналогичным способом можно готовить в кляре не только лосось, но и другую рыбу.
На рабочей поверхности подготовьте остальные ингредиенты: панировочные сухари и муку высыпьте в разные плоские тарелки, а яйца взбейте.
Обваляйте каждый кусок рыбы в муке.
Затем обваляйте во взбитом яйце, после этого — в панировочных сухарях. Если хотите кляр потолще, повторите процедуру в той же очередности (сначала мука, потом яйцо и затем сухари).
Далее можно было бы обжарить куски на сковороде в масле, но я предлагаю более интересный и удачный вариант: выкладываем куски лосося в кляре в форму для запекания, слегка смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут.
Лосось в кляре готов. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
МАРИНА 18:49 «Ответить
СКОЛЬКО ККАЛ В ЭТОМ ГОТОВОМ ПРОДУКТЕ?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_v_klyare-16402.html
Рецепт №3. Лосось в кляре
Изысканный вкус лосося и миндаля украсит романтический и семейных ужин. Приготовление займет больше времени, чем в предыдущих рецептах, но вкус и аромат блюда стоит затраченных сил.
Необходимые ингредиенты:
- лосось – 4 кусочка
- сельдерей – 1 шт.
- сладкий зеленый перец – 2 шт.
- красный сладкий перец – 2 шт.
- толченый миндаль – 0,5 ст
- яйцо – 1 шт.
- сухари – 1 ст
- мука
- специи, соль.
Способ приготовления
- Из кусочков лосося удаляем шкурку и косточки. Разделяем на небольшие кусочки. Посыпает специями и солим.
- Аккуратно нарезаем перец и сельдерей .
- Тщательно взобьем яйца.
- Миндаль перемешиваем с сухарями.
- Кусочек лосося с сельдереем обмакиваем в муку, затем – во взбитое яйцо, затем – в сухари. Желательно, дать рыбе настояться в течение часа. Если времени нет, можно приступать к обжарке.
- Готовим на раскаленной сковороде, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета. Блюдо является идеальной закуской под пиво. Подавать следует с перцем и зеленью.
При обжаривании кусочков в любом случае постарайтесь раскалить сковороду. Ведь иначе кляр растечется. Если смесь для рыбы получилась жидкой, добавьте еще немного муки. Если накрывать сковороду крышкой, блюдо получится нежным и мягким. А если жарить рыбу в кляре на достаточно сильном огне и без крышки, она получится хрустящей.
Adblock detector
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/fish/10047-kak-vkusno-prigotovit-rybu-v-kljare.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.liveinternet.ru/users/gal4on/post321588597/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2296 (23%)
- https://povar.ru/recipes/losos_v_klyare-16402.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4270 (43%)
- https://strana-sovetov.com/recipes/fish/10047-kak-vkusno-prigotovit-rybu-v-kljare.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2914 (29%)
- http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/losos-semga/losos-v-syrnom-klyare-102240: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 466 (5%)