Творожные оладьи с шоколадом: рецепт и фото

Если вы придерживаетесь правильного питания и боитесь за свою фигуру во время Масленицы, то этот рецепт станет вашим спасением. Вместо блинов можно приготовить дома вкусные и полезные шоколадно-творожные оладьи! Сделать такие оладьи можно всего лишь за 20 минут! Не нужно стоять долго у плиты и выпекать целую кучу блинов.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Описание приготовления:

Предлагаю вам вариант невероятно вкусного, сладкого и ароматного завтрака из творога и шоколада! Он отлично подойдет к чаю или кофе, тем более, что такие оладьи можно приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи перед подачей.

Обязательно порадуйте своих близких таким вкусным завтраком!



Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Оладьи / Блюда с начинкой

Советы к рецепту

1. Чтобы оладьи получались чрезвычайно нежные и пышные, их делают на кефире. Заменить этот продукт можно кислым молоком. В предложенном рецепте «окисление» молока происходит с помощью сметаны. Можно «подкислить» свежее молочко лимонным соком (добавить 1 столовую ложку на стакан, и подождать 5–10 минут).
2. Кислота молочного продукта нужна, чтобы погасить соду. Но для разрыхления теста можно использовать пекарский порошок, или погасить соду уксусом.
3. Разнообразить вкус десерта можно добавкой в виде: корицы, сухофруктов, изюма, орехов.  Эти продукты следует подмешивать в готовое тесто.
4. Если вы смешаете творог со сгущенкой и ягодным пюре, у вас получится замечательный соус, который украсит и дополнит вкус блюда «оладьи с шоколадной начинкой».
5. В рецептах с какао этот ингредиент можно заменить тертым шоколадом.
6. Когда будете выкладывать тесто ложкой на сковороду, старайтесь, чтобы порции были одинаковыми.
7. Обычные оладьи обжариваются в большом количестве масла, а панкейки готовятся почти на сухой сковороде. Шоколадная начинка придется кстати в обоих вариантах. Если у вас жидкое тесто (чуть гуще, чем на блинчики), то жарьте оладьи почти на сухой сковороде, слегка смазав ее маслом.
8. С одной стороны оладьи нужно жарить на максимальном огне (так они лучше поднимутся).
9. Тесто для оладушек можно сделать заранее, и поставить его в холодильнике. Утром приготовить.

Воздушные шоколадные оладьи достойны украшения, в качестве которого можно использовать:

• сладкую фруктово-ягодную продукцию (джем, повидло, конфитюр или варенье);
• жидкий шоколад или мед;
• сахарную пудру или корицу;
• мороженое или сгущенку;
• ягодки или кусочки фруктов;
• взбитые сливки или сметану.

Ингредиенты

/ ингредиентов

• мука рисовая — 4 ст.л.
• творог — 200 г
• яйца куриные — 2 шт.
• какао — 1 ст.л.
• йогурт — 200 г
• ванилин — по вкусу
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• изюм — 2 ст.л.

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: /

1. Все сухие ингредиенты смешиваем в миске.
   
   

2. Добавляем творог, йогурт и яйца, перемешиваем до однородности.
   
   

3. Добавляем изюм.
   
   

4. Печем оладьи на сухой антипригарной сковороде, можно использовать специальную силиконовую форму.
   
   

Ключевые слова:

ID: 108621

Постные шоколадные оладьи

Такой рецепт поможет разнообразить стол во время поста, пригодится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете.

• Ингредиенты:
• мука – 2 стакана;
• банан среднего размера (выбирайте спелый плод) – 1 штука;
• какао – 1 столовая ложка;
• сода – ½ чайной ложечки;
• вода – 10 мл;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• уксус яблочный (чтобы погасить соду).

Способ приготовления:

1. Превратите очищенный банан в пюре.
2. Смешайте просеянный порошок какао с сахаром. Подмешайте эту смесь к банану.
3. Введите в пюре просеянную муку. Перемешайте.
4. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.
5. Введите в массу одну ложку растительного масла. Взбейте тесто миксером или блендером. Если получится слишком густая смесь, разбавьте ее водой до удобной консистенции.
6. Обжарьте оладушки с двух сторон на сковороде, смазав ее небольшим количеством масла.

Готовое угощение красиво выложите на блюдо, полейте медом, украсьте ягодами, кусочками банана.

Как приготовить «Творожные оладьи с шоколадом»

1. Для начала хорошо взбейте в блендере творог с яйцом, солью, ванилином и сахаром до однородной консистенции.

2. Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Доведите тесто до мягкой консистенции, чтобы вы смогли сформировать руками оладьи.

3. Сформируйте небольшую лепешку из теста, поместите на средину дольку шоколада и накройте второй частью теста, чтобы в итоге у вас получился шарик. Обжарьте оладьи на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Подавайте с шоколадным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт Эктора: оладьи с двойным шоколадом

В этом варианте в тесто попадает какао и плиточный шоколад. Блюдо подойдет детям. Оно имеет ярко выраженный шоколадный вкус, но при этом содержит много полезных продуктов.

Ингредиенты:

• молоко – 160 г;
• яйцо куриное – 1 штука;
• сливочное масло – 60 г;
• мука – 160 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• шоколад – 100 г;
• порошок какао (без добавок) – 50 г;
• соль – щепотка;
• клубника (для украшения).

Как приготовить:

1. Порубите шоколадку. Если вы используете молочный шоколад, его нужно нарезать на кусочки большего размера, так как такая плитка быстрее тает, чем черная шоколадка.
2. Растопите сливочное масло.
3. Смешайте в отдельной емкости сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, разрыхлитель, какао).
4. ¾ стакана холодного молока смешайте с яйцом, добавьте растопленное масло, взбейте.
5. Соедините смеси сухих и жидких продуктов.
   
   Добавляя оставшееся молоко, доведите массу до желаемой консистенции.
6. Введите в тесто рубленый шоколад. Перемешайте.
   
   Поджарьте оладьи на слегка смазанной растительным маслом горячей сковородке.

Получается пышное шоколадное тесто окутывает слегка расплавленные кусочки шоколада. Завершающий штрих – сахарная пудра и ломтики клубники.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапша с грибами: рецепт и фото... Песочное тесто для сладких пирогов: реце... Сэндвичи с курицей и сыром: рецепт и фот... Белая шоколадная глазурь: рецепт и фото...