Необычный способ приготовления в тыкве сделает любое блюдо уникальным. В таком съедобном горшочке для запекания еду не стыдно будет подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Содержание
Описание приготовления:
Знаю, что такое блюдо, как тыква с сухофруктами в горшочке в домашних условиях в древние века запекали в печи. Воображаю, какой был потрясающий аромат и сочность, ведь печь позволяет сохранить все соки блюдо лучше, чем духовка! Однако же, зато у наших предков не было ни риса. ни фольги, так что новый рецепт кое в чем тоже превосходит своего прдшественника. Давайте же готовить!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Сухофрукты / Курага / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/tykva_s_suhofruktami_v_gorshochke-42490.html
Это интересно: Белорусская полендвица: рецепт и фото
Морепродукты в тыкве
Морепродукты в тыкве — удивительное блюдо с оригинальным вкусом.
Чтобы его приготовить, потребуется:
- тыква крупная — 1 шт.;
- рыбное филе (можно взять любой вид, который больше нравится) — 500 г;
- креветки (лучше всего подходят крупные) — 300 г;
- лук — 1 шт.;
- картофель среднего размера — 4 шт.;
- баклажаны небольшие — 3 шт.;
- томаты — 3 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- соль, специи (например, молотый перец, паприка), сушёные травы — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Тыкву промыть, отрезать верхушку, вынуть мякоть и семена.
- Натереть её стенки паприкой и другими специями.
- Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.
- Посолить тыкву, поставить в духовку на 20 минут.
- На сковороде раскалить растительное масло, обжарить на нём измельчённые лук, сладкий перец, баклажаны.
- Через 5 минут добавить к ним помидоры, нарезанные крупными кубиками.
- Приправить блюдо травами.
- Рыбное филе нарезать, креветки очистить, поперчить, смешать с обжаренными овощами и картофелем.
- Выложить приготовленную массу в тыкву, запекать в духовке около 2 часов.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Ингредиенты
- тыква – 1 кг;
- мед – 50 г;
- изюм – 50 г;
- курага – 50 г;
- чернослив – 50 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- фильтрованная вода – 200 г.
Источник: https://hozoboz.com/recepty/tykva-v-gorshochke-v-duxovke/
Запечённая курица
Для приготовления курицы в тыкве нужны:
- тыква — 1 шт.;
- куриное филе — 200 г;
- картофель — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- сливки (можно использовать продукт с различной степенью жирности) — 30 г;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- сливочное масло — 1 ст. л.
Рецепт:
- Приготовить горшочек из тыквы, удалив верхушку и мякоть.
- На сковороде растопить сливочное масло, смешав его с растительным.
- Обжарить измельчённый лук, а когда он станет золотистым, добавить к нему кусочки куриного филе. Готовить 10 минут.
- Картофель разделить на небольшие кубики, выложить его к мясу, готовить ещё 10 минут (при необходимости можно влить немного воды).
- Заполнить приготовленной начинкой тыквенный горшочек, влить сливки, запекать в духовом шкафу около 20 минут (тыква должна стать мягкой).
Если отрезать крышечку тыквы не ровно, а зубчиками, блюдо будет выглядеть ещё аппетитнее.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Как приготовить «Тыква с сухофруктами в горшочке»
1. Тыкву помоем, обсушим и аккуратно вырезаем серединку.
2. Отдельно рис тщательно промоем и заливаем кипятком — пусть постоит хотя бы 10-15 минут, а лучше полчаса. Воду сливаем. а к рису добавим измельченные сухофрукты, и мякоть тыквы, только без семечек. Туда же корицу и мед, перемешаем. Заливаем сливками и тоже немного перемешаем. эту смесь поместим в тыкву.
3. Накроем тыкву «крышечкой» из шляпки, заворачиваем в фольгу, помещаем в горшочек и запекаем два часа при 180 градусах в духоке. за 15 минут до конца фольгу откройте, как на фото, чтобы тыква подрумянилась.
4. Вот и все! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Ирина Васюк 19:49 «Ответить
Замечательный рецепт, мои дети любят сладкие каши, а в тыкве еще и так красиво!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tykva_s_suhofruktami_v_gorshochke-42490.html
Это интересно: Шашлык на гранатовом соке: рецепт и фото
Тыквенный суп
Чтобы приготовить тыквенный суп, понадобятся:
- тыква — 1 шт. большая и 4 шт. маленьких;
- лук — 2 шт.;
- бульон (можно использовать мясной или овощной) — 4 стакана;
- сливки — 1 стакан;
- сливочное масло — 50 г;
- чеснок — 3 зубца;
- вода — 1 стакан;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, специи — по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Срезать с тыквы шляпку, удалить мякоть, смазать её стенки внутри растительным маслом, натереть солью и специями.
- Выложить тыкву на противень срезом вниз, разложить рядом нарезанный чеснок и маленькие тыквы (с них также необходимо срезать верхушки).
- Запекать 40 минут при температуре 200 °С.
- Мякоть маленьких тыкв и чеснок пюрировать блендером.
- Растопить на сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить в течение 3 минут так, чтобы он стал золотистым.
- Смешать его с пюре, добавить бульон, сливки и воду, немного прогреть в кастрюльке.
- Вылить получившийся суп в тыквенный горшок, продолжить его приготовление в духовке ещё 10 минут.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Полезные свойства блюда
Тыква в горшочке в духовке, наверняка, станет блюдом №1 в повседневном меню, так как кроме вкусовых качеств она содержит кладезь ценных для организма витаминов и микроэлементов: A, C, E, группы B, Fe, Cu, I, Mn. Большое содержание бета-каротина в тыкве обуславливает надежную защиту организма от образования злокачественных опухолей. Изобилие витаминов способствует оздоровлению кожи, замедлению процесса появления морщин и вероятности возникновения угревой сыпи. В мякоти этого овоща содержится аминокислота «триптофан», известная как гормон счастья. Психологи советуют избавляться от стрессов и депрессий составлением меню, где преобладают разнообразные блюда из тыквы.
Эта солнечная королева осени способна не терять вкусовые качества и первозданный внешний вид с осени до начала лета. Поэтому, сделав запас тыквы, можно бесконечно готовить изысканные блюда с добавлением мясистого овоща. ХозОбоз любезно поможет реализовать кулинарную задумку за счет наглядной демонстрации процесса приготовления божественно вкусных блюд и ценных рекомендаций опытных поваров.
Источник: https://hozoboz.com/recepty/tykva-v-gorshochke-v-duxovke/
Хапама
Хапама — традиционное армянское блюдо. Для его приготовления нужны такие продукты:
- тыква крупная — 1 шт.;
- рис (лучше использовать длинный) — 300 г;
- изюм, курага, чернослив — по 1 горсти;
- зелёное яблоко — 2 шт.;
- лук — 0,5 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- соль, специи — по вкусу.
Рецепт:
- Срезать с тыквы верхушку, вынуть мякоть (небольшую её часть отложить для начинки, нарезать мелким кубиком).
- Рис отварить, пока он не станет мягким.
- Сухофрукты замочить в кипятке на 10 минут, курагу и чернослив нарезать кусочками.
- Яблоки нашинковать тонкими брусочками.
- Порубить лук, смешать все ингредиенты.
- Тыкву внутри смазать слегка подтопленным сливочным маслом, выложить начинку, приправить блюдо солью и специями.
- Запекать в духовом шкафу 2 часа.
Любители кулинарии рекомендуют отваренный рис промыть водой, чтобы он стал более рассыпчатым.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Жаркое
Чтобы приготовить жаркое в тыкве, понадобятся такие продукты:
- тыква крупная — 1 шт.;
- вода — 2 стакана;
- мясо (можно взять любое, например, свинину с небольшими прослойками жира) — 500 г;
- картофель — 5 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- соль, специи — по вкусу.
Рецепт:
- Тыкву очистить от мякоти, предварительно срезав верхушку.
- На сковороде прокалить растительное масло, обжарить на нём лук, нарезанный полукольцами, пока он не станет золотистым.
- Добавить туда же крупно натёртую морковь, пассировать 2 минуты.
- Мясо порезать на кусочки среднего размера, выложить к овощам, жарить 10 минут.
- Влить воду, добавить соль и специи, тушить под крышкой 20 минут.
- Добавить картофель, готовить ещё 10 минут.
- Выложить жаркое в тыкву, запекать блюдо в духовке 40 минут, накрыв съедобный горшочек срезанной верхушкой.
Блюда, приготовленные в тыквенном горшочке, отличаются удивительной сочностью, нежностью и пикантным вкусом. При этом они оригинально и аппетитно выглядят.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tykva_s_suhofruktami_v_gorshochke-42490.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3897 (26%)
- https://hozoboz.com/recepty/tykva-v-gorshochke-v-duxovke/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4015 (27%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/garnish/tukven/40765.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 863 (6%)
- https://YummyBook.ru/recept/tykva-s-yablokami-v-gorshochkah: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1507 (10%)
- https://vannadecor.ru/bit/tykva-kak-gorshochek-dlya-zapekaniya.html: использовано 6 блоков из 6, кол-во символов 4851 (32%)