- круглая форма d=25см, высота стенок=7,5см
- -500 гр. длинных макарон хорошего качества (у меня barilla~maccheroncini №10)
- -500 гр. замороженных листьев шпината
- -600 гр. филе лосося (без кожи)
- -6 яиц
- -200 гр. сметаны 20%
- -250 мл. молока
- -150 гр. сыра «гауда»
- -4 ст.л. сливочного масла
- -1 крупная луковица
- -соль
- -перец молотый (у меня смесь 4-х видов)
- -1 чайн.ложка мускатного ореха
- -1 ст.л. приправы «прованские травы»
- -3 ст.л. панировочных сухарей
- -жир для смазки формы
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71850
Содержание
Описание приготовления:
По сути мы делаем всё те же привычные действия, но потом ещё отправляем результат в духовку. В этом случае никак нельзя обойтись без сырной корочки и соуса, который всё объединит. Поэтому знакомьтесь с тем, как приготовить макаронную запеканку с грибами и шпинатом. Это простое домашнее сытное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Грибы / Макароны
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Итальянская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_gribami_i_shpinatom-69718.html
Это интересно: Кабачки по-татарски: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/619030-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- макароны (крупные) — 300г
- шпинат (резаный, замороженный) — 400г
- сыр (твердый) — 100г
- чеснок — 2-3 зубчика
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- сливочное масло — 100г
- мука — 1 ст.л. (с верхом)
- бульон (концентрированный) — 3-4 ст.л.
- сливки (жирность 20%) — 250г
- соль — 1/3 ч.л.
- перец — по вкусу
- мускатный орех — по вкусу.
для соуса бешамель:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/makaronshpinatzap.shtml
Как приготовить «Макаронная запеканка с грибами и шпинатом»
1. Для начала отварите макароны до состояния «альденте» в кипящей подсоленной воде. Затем их промойте.
2. Мелко нарубите чеснок. Его половину обжарьте в течение 1-ой минут в сотейнике на разогретом масле. Потом влейте вино. Готовьте ещё 1 минуту. Затем добавьте помидоры, орегано и воду. Доведите соус до кипения, помешивая. А теперь варите его в течение 8 минут. В конце добавьте соль и перец.
3. В это же время багет разрежьте пополам, а потом каждую часть по диагонали. Грибы нашинкуйте слайсами.
4. Затем грибы обжарьте в масле 2,5 минуты. Далее добавьте к ним шпинат. Жарьте ещё 1 минуту. Потом эти ингредиенты смешайте с соусом и макаронами.
5. Далее переложите в форму для выпечки блюдо. Сверху натрите оба вида сыра. Запекайте ингредиенты при 180 градусах в течение 19 минут. А багет натрите чесноком и сливочным маслом, и запекайте его 7 минут.
6. Подавайте запеканку с багетом. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_gribami_i_shpinatom-69718.html
Макаронная запеканка с грибами и шпинатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
|
180 г | ||
по вкусу |
- Для начала нужно отварить макароны до состояния “альденте” в кипящей подсоленной воде. Затем их промыть.
Шаг 2:
2 зуб. |
60 мл |
450 г |
1 ч. л. |
25 г |
- Мелко нарубите чеснок. Его половину обжарьте в течение 1-ой минут в сотейнике на разогретом масле. Потом влейте вино. Готовьте ещё 1 минуту. Затем добавьте помидоры, орегано и воду. Доведите соус до кипения, помешивая. А теперь варите его в течение 8 минут. В конце добавьте соль и перец.
Шаг 3:
- В это же время багет разрежьте пополам, а потом каждую часть по диагонали. Грибы нашинкуйте слайсами.
Шаг 4:
- Затем грибы обжарьте в масле 2,5 минуты. Далее добавьте к ним шпинат. Жарьте ещё 1 минуту. Потом эти ингредиенты смешайте с соусом и макаронами.
Шаг 5:
120 г | |||
|
30 г |
- Далее переложите в форму для выпечки блюдо. Сверху натрите оба вида сыра. Запекайте ингредиенты при 180 градусах в течение 19 минут. А багет натрите чесноком и сливочным маслом, и запекайте его 7 минут.
Шаг 6:
- Подавайте запеканку с багетом. Приятного аппетита!
Источник: https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=1338421
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_gribami_i_shpinatom-69718.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4269 (61%)
- https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=1338421: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1805 (26%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/619030-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 43 (1%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/makaronshpinatzap.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 411 (6%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/71850: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 452 (6%)