Приготовим макаронную запеканку с кусочками телячьего языка. Прежде чем отправить форму с запеканкой в духовку, мы щедро полили макароны соусом бешамель и посыпали тертым сыром. Получилось вкусно и красиво
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/zapserdzpast.shtml
Содержание
Описание приготовления:
Перед тем, как запеканку отправлять в духовку, соусом бешамель щедро поливаем макароны. Посыпаем сыром. Красиво и вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_telyachimi_yazykami-5992.html
Это интересно: Пирог с капустой (мастер-класс): рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/611454-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%87%D1%8C%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- макароны (бабочки) — 250г
- язык (телячий) — 2 шт.
- соль, растительное масло — по вкусу
- масло сливочное — 30г
- мука — 1.5 ст.л.
- молоко — 2 стакана (возможно больше)
- соль — по вкусу
- сыр для сырной корочки — по вкусу
для соуса бешамель:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/zapserdzpast.shtml
Как приготовить «Макаронная запеканка с телячьими языками»
1. Промываем языки, укладываем в кастрюлю (вода в кастрюле подсолена), добавим перец, чеснок и зелень. Варим примерно один час. С вареного языка снимаем шкурку (предварительно остудим язык в холодной воде). Язык нарезаем брусочками.
2. Вскипятим воду, подсолим, наливаем немного растительного масла, затем засыпем сюда макароны. До полуготовности отвариваем. Откидываем на дуршлаг макароны, под холодной водой промываем. Воде даем стечь.
3. Приготовим соус. Сливочное масло растопим, добавляем муки и до орехового запаха обжариваем. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Солим по вкусу.
4. Маслом смазываем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем макароны и кусочки языка. Заливаем соусом.
5. Тертым сыром посыпаем сверху и примерно минут на пятнадцать поставим в разогретую духовку, температура 170 градусов.
6. Когда расплавится сыр, можно подавать запеканку к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_telyachimi_yazykami-5992.html
Запеканка из макарон
Основные блюда > Запеканки
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин
В кастрюлю влейте воду и доведите ее до кипения. Подсолите немного и выложите в нее спагетти. Варите их таким образом, как это указано на упаковке. Затем слейте с макарон воду.
Теперь вам необходимо приготовить заливку для спагетти. Для этого в миске смешайте сливки с сырыми куриными яйцами, добавьте натертый на терке сыр. Две столовые ложки сыра оставьте для…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/611454-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%87%D1%8C%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Макаронная запеканка
9 ингридиентов
Кабачок и баклажан вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Положить пластины на накрытый пергаментом противень, с помощью кулинарной кисточки смазать их маслом. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 6 мин. Вынуть из духовки и отставить. Духовку не выключать.
В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/611454-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%87%D1%8C%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/makaronnaya_zapekanka_s_telyachimi_yazykami-5992.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4234 (71%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/zapserdzpast.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 513 (9%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/611454-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%87%D1%8C%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1189 (20%)