Нет ничего вкуснее румяного свежеиспеченного пирога с капустой. Воздушное тесто с сочной начинкой вызывает бешеный аппетит. Он непременно придется по вкусу гостям в качестве сытной закуски и понравится домашним.
Капустный пирог
Надоело мясо? Сделайте пирог с капустой, он ничуть не хуже!
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-kapustoi
Содержание
Описание приготовления:
Давайте посмотрим, как приготовить пирог с капустой (мастер-класс)! Пироги можно печь из разных видов теста, самые быстрые — из готового слоеного теста, а самые вкусные — из домашнего дрожжевого! Тесто я готовлю заранее, вечером, чтобы утром без спешки начать процесс. Пока тесто отогревается после холодильника, оно просыпается, подходит. А тем временем я успеваю приготовить начинку. Все собираю — и в печь! Смотрите мой рецепт!
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_kapustoi_master-klass-60952.html
Это интересно: Макаронная запеканка с моцареллой: рецепт и фото
Пирог с капустой
Для приготовления наполнения в классическом варианте используют листья белокочанной. Она вкусна как монокомпонент и отлично сочетается с грибами, мясом, луком, морковью и другими овощами, если хозяйка хочет поэкспериментировать. Рецепты пирогов с капустой просты и понятны даже новичку в кулинарном деле. Традиционный капустник выпекают из дрожжевого теста. В опару добавляют яйца и масло, массу несколько раз вымешивают и делят на 2 части.
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-kapustoi
Ингредиенты:
- Капуста — 400 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Соль, перец, прованские травы — Часть
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Дрожжевое тесто — 300 Грамм
- Яйцо — 0,5 Штуки (для смазывания пирога)
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_kapustoi_master-klass-60952.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Первую раскатывают и укладывают в форму, на ней располагают подготовленную пассированную начинку и накрывают оставшейся частью мучной массы. Края будущего пирожка аккуратно защипывают, чтобы внутреннее содержимое не выпадало наружу. Некоторые хозяйки оставляют кусочек теста и выкладывают на поверхности капустника красивый узор. Подают выпечку в холодном и в горячем виде. Особенно приятно есть ее со сметаной и сладким чаем. Капустный пирожок очень сытный, им может наесться за обедом вся семья. Он долго остается свежим и сохраняет приятный аромат.
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-kapustoi
Как приготовить «Пирог с капустой (мастер-класс)»
Подготовьте продукты для пирога. Рассказываю рецепт теста, его нужно приготовить заранее: в стакане теплой воды (190 мл) растворите 15 г свежий дрожжей, добавьте щепотку соли и 0,5 ч.л сахара, 40 г растопленного маргарина и 1 яйцо. Перемешайте и всыпьте муку (примерно 3-4 стакана), тесто должно быть липким, не крутым. Заверните его в пакет, оставьте на час в тепле, потом уберите на ночь в холодильник. Утром оно готово, можно печь пирог!
Нашинкуйте тонко капусту, лук, перец болгарский, натрите на терке морковь. На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, после добавьте капусту с перцем сладким и доведите овощи до готовности. Соль по вкусу.
Начинка для пирога готова. Дайте ей немного остыть.
Разделите тесто на две части, одну сделайте чуть больше, раскатайте ее тонко и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.
Распределите равномерно начинку.
Накройте второй половиной теста пирог, защипните края, смажьте яйцом и сделайте надрезы для выхода пара. Отправьте пирог в духовку на 35 минут, температура — 180 градусов.
Пирог готов! Остудите его в форме полностью.
Порежьте на порционные кусочки и подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Marianne 17:29 «Ответить
Спасибо за рецепт. К сожалению у меня что-то пошло не так, тесто вышло грубоватым, хотя всю дорогу было изумительным. После часа в тепле очень сильно поднялось и,наверное, тогда и нужно было выпекать.
DianaV 10:57 «Ответить
Спасибо за рецепт! Съели пирог сразу же! Очень вкусно получается и готовить просто!
Иона 13:00 «Ответить
Обожаю овощные начинки в пирогах, вкусно и в горячем, и в холодном виде! Не сухой и очень сытный) В следующий раз добавлю кусочки куриной грудки)
Волкова 02:00 «Ответить
Испекла пирог, понравился! Конечно, калорийный и сытный, с черным чаем вкусно!
Александра 22:40 «Ответить
Спасибо за рецептик, пирог получился очень вкусный, сытный, не сухой. Моя семья довольна!
Rosalina 15:20 «Ответить
Очень люблю такие пироги, когда он остынет, еще вкуснее становится! Вкусно!!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_kapustoi_master-klass-60952.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_kapustoi_master-klass-60952.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 7502 (71%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/pirog-s-kapustoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1630 (15%)
- https://1000.menu/catalog/pirog-s-kapustoi: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1443 (14%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
