Шашлык с барбарисом: рецепт и фото

Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый!

Описание приготовления:

Шашлык из баранины получается очень вкусным, и здесь заслуга хорошего маринада и правильно подобранных специй. Кимьона можно класть поменьше, если вы не любите очень острую пищу. На гарнир подается салат из свежих овощей или просто овощная нарезка. Удачного приготовления!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Тушеная баранина с машем в мультиварке

баранина (на косточке), базилик (сухой), барбарис (сухой), зира (сухая), имбирь (сухой), кориандр (молотый), лук репчатый, масло подсолнечное, маш (бобы мунг), перец чёрный (молотый), помидоры, сахар, соль, томатная паста, чеснок (сушёный молотый)

раздел: Рецепты баранины

Похожие рецепты

Шашлыки.

Закуски

6 ингридиентов

Мясо свинины нарезаем на кусочки,лук кольцами,посыпаем специями для шашлыка,оставляю на 3часа,затем добавляю пива на 30мин.

Нарезаем кабачок,перец,на шампура надеваем поочерёдно…

Готовим угли)

И готовим наш шашлык.

Получается сочным и вкусным…)…

Напиток из барбариса

барбарис (сушеный), сахарный песок, ванильный порошок, вода,

раздел: Фруктовые напитки

Ингредиенты для шашлыка из баранины с барбарисом

• баранина — 500 г,
• барбарис — 10 ягод,
• репчатый лук — 2 шт.,
• столовый уксус — 4 ст. л.,
• сливочное масло — 1 ст. л.,
• зеленый лук — 2 пучка,
• зелень петрушки — 0,5 пучка,
• черный молотый перец — 1 ч л.,
• соль по вкусу.

Как приготовить «Шашлык с барбарисом»

Баранину нарезаем порционными кусочками для шашлыка.

Нарезаем полукольцами лук.

Складываем мясо в большую кастрюлю. Засыпаем луком. Пропускаем через пресс томат и чеснок, добавляем их к мясу. Также добавим томатную пасту и специи: барбарис, кимьон и перец с солью. Перемешиваем руками и ставим мариноваться в прохладное место на несколько часов.

Нанизываем шашлык на шампура.

Перекладываем шампура на верхнюю полку духовки. Внизу устанавливаем поддон для сока (он будет стекать). Готовим при температуре 200 градусов, время от времени вращая шампура. Готовность проверяем ножом: если сок не выделяется, значит можно извлекать!

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Мария 18:30 «Ответить

Подскажите пожалуйста, Кимьон это зира?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фаршированные куриные грудки с рисом и овощами в мультиварке

куриные грудки, рис, куриный бульон, петрушка (зелень), цуккини, лук репчатый, перец сладкий, ветчина, растительное масло, чернослив, барбарис (сушеный), перец, соль ,

раздел: Фаршированная курица

Требуха на пару (кумма корин)

баранья или козья требуха (легкое, сердце, почки, печень, кишки, нутряное сало), лук репчатый, зира, чайная барбарис, чеснок, лавровый лист, кинза, соль,

раздел: Узбекская кухня, Рецепты баранины

Плов с сушеными помидорами, персиками и айвой

рис, вода, мясо, лук репчатый, морковь, растительное масло, барбарис, шафран, помидор (сушеный), перец (сладкий или острый), персик (зеленоватый), айва,

раздел: Пловы

Барбарисовый курд

барбарис, сахар, мука, яйцо (желток), масло сливочное,

раздел: Курд

Жареная камбала с барбарисом

рыба (камбала), масло подсолнечное или топленое, лук репчатый, барбарис (молотый), соль,

раздел: Грузинская кухня , Рыба жареная

Купаты из свинины по-грузински

свинина (мякоть, с жиром), лук репчатый, корица и гвоздика (молотые), черный перец (молотый), чеснок, зерна гранат или барбарис, стручковый перец и соль,

раздел: Грузинская кухня , Колбасы и сосиски

Ржаной хлеб с базиликом и барбарисовым сиропом

отрубная мука, пшеничная мука, ржаная мука, барбарисовый сироп, базилик (измельченный), молоко, сливочное масло, дрожжи (сухие), соль, вода,

раздел: Хлеб

Кукурузный хлеб с барбарисом и полентой

пшеничная мука, кукурузная мука, пахта, кукурузное масло, барбарис (сушеный), дрожжи (сухие), сахар, соль, полента (для посыпки), вода,

раздел: Хлеб

Кучмачи — мясная закуска из потрошков поросенка

потроха поросенка, поросячий жир, репчатый лук, чеснок, барбарис, кинза, зерна гранат, растительное масло (для жарки), кондари (чабер) , соль, черный перец (молотый),

раздел: Грузинская кухня , Закуски из мяса и продуктов

Кучмачи из потрошков с грецкими орехами

поросячьи потроха, грецкие орехи, чабер, чеснок, красный перец (молотый), шафран, уцхо-сунели, кинза (сушеная), винный уксус, кинза (свежая), гранат, барбарис,

раздел: Грузинская кухня , Закуски из мяса и продуктов

Шашлык из мяса и ливера в маринаде из гранатового сока

баранина или свинина (мякоть), печень, почки, сердца, курдючное сало, лук репчатый, гранатовый сок, соль, чёрный перец (молотый), ягоды барбариса,

раздел: Шашлыки

Плов с мясом, сушеными бананами и сухофруктами

баранина, рис, морковь, лук, жир, вода, бананы (сушеные), сухофрукты, перец (красный), барбарис (молотый, сушеный), растительное масло,

раздел: Пловы

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Перепечи: рецепт и фото... Баклажаны с раздельно обжаренными овощам... Жиросжигающий напиток для ленивых: рецеп... Салат «Снежный»: рецепт и фото...