Уха из кефали — легкий, вкусный и малокалорийный суп для любителей рыбы.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12755
Содержание
Описание рецепта — Суп из кефали:
Кефаль — отличная промысловая рыба, которая в наших широтах обитает преимущественно в Черном и Азовском морях. Её мясо белое, нежное, немного сладковатое по вкусу, имеющее относительно немного костей. Она хороша в жареном, вареном, запеченном виде. Сегодня у меня суп из кефали, который варится просто, быстро. Получается ароматным, сытным и вкусным.
Источник: https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1250240
Это интересно: Пирог с сайрой из слоеного теста: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Кефаль — 400-450 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Корень сельдерея, измельченный — 1,5 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Мука — 0,5 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Вода — 2 Литра
Количество порций: 3-4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/uha_iz_kefali-16601.html
Суп из кефали: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Для приготовления супа из кефали потребуется:рыба кефаль, морковь, лук репчатый, пшено, подсолнечное масло, картофель, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Шаг 2:
|
500 г |
Кефаль очистите, выпотрошите, помойте. Удалите жабры и глаза. Из одной рыбы весом 1300 грамм я сделала два блюда. Тушку я приготовила в томатном соусе. А из головы, хвоста и кусочка тушки сварила суп.
Шаг 3:
Кефаль выложите в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой. Доведите до кипения, снимите пену и варите на самом слабом огне 20-25 минут.
Шаг 4:
Пока кефаль варится, морковь очистите, помойте и нарежьте.
Шаг 5:
Репчатый лук также очистите, помойте и мелко нарежьте.
Шаг 6:
Нарезанные морковь и лук выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.
Шаг 7:
Припустите овощи на сковороде в течение 7-8 минут перемешивая.
Шаг 8:
К этому времени кефаль в бульоне уже готова для дальнейших действий.
Шаг 9:
Рыбу достаньте из кастрюли, а бульон процедите.
Шаг 10:
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон.
Шаг 11:
Добавьте лук с морковью и варите 7-8 минут.
Шаг 12:
Поперчите и посолите по вкусу.
Шаг 13:
Выложите лавровый лист.
Шаг 14:
Пшено тщательно помойте и всыпьте в кипящий суп.
Шаг 15:
Варите суп до готовности всех ингредиентов еще 10-12 минут.
Шаг 16:
Суп из кефали готов.
Шаг 17:
Ароматный, чуть сладковатый рыбный суп подавайте в обед. В тарелку выложите кусочек отварной рыбы. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1250240
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12755
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12755
Это интересно: Бифстроганов из говядины с грибами: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12755
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/uha_iz_kefali-16601.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2277 (45%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12755: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 900 (18%)
- https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1250240: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1924 (38%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
