Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_smetannik-62393.html
Содержание
Описание приготовления:
И так, разрешите представить, его величество «Сметанник». Сегодня решила с вами поделиться рецептом, который расскажет, который займет минимум времени и принесет максимум удовольствия вашим рецепторам 🙂 Сметанник всегда очень нравится детям и благодаря своей заливной начинке получается очень сочным. Попробуйте приготовить такой пирог для себя и своих близких. Рецепт идеально подойдет для большой компании, собравшейся на чаепитие.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_smetannik-62393.html
Это интересно: Манная каша на молоке: рецепт и фото
Простой сметанный пирог
Сладкая выпечка на сметане всегда была популярна благодаря своей простоте и доступности основных ингредиентов. Кексы, пироги и даже коржи для тортов из сметанного теста получаются прекрасно, изделия выходят нежными, воздушными и очень вкусными.
Хочу предложить рецепт сметанного пирога, который прекрасно подойдёт как повседневная выпечка к чаю, а так же, станет прекрасной основой для сметанного торта, стоит только добавить к нему ваш любимый крем.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pirog-smetannik
Как приготовить «Пирог «Сметанник»»
Смешайте все сухие ингредиенты — муку, соду, соль, дрожжи и сахар в небольшой удобной емкости.
В мучную смесь добавьте молоко и растительное масло.
Туда же вбейте яйцо и хорошо вымешайте тесто.
Тесто накройте салфеткой, поставьте в теплое место на 1 час.
Когда тесто подойдет, обомните его и слегка подмешайте.
Раскатайте тесто в пласт. Края должны выступать за диаметр формы на 5-7 см.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Раскатанное тесто выложите в форму.
Для начинки подготовьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.
Яйца взбейте с сахаром и добавьте щепотку соли.
В яичную смесь добавьте сметану.
Отправьте начинку в форму на тесто.
Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_smetannik-62393.html
Как приготовить «Пирог «Сметанник»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, сметану, разрыхлитель (или соду), ванильный сахар и изюм. Изюм — необязательный ингредиент, добавляйте его по желанию. Разогрейте духовку до 190-200ºC.
Шаг 2 Ссылка
Смешайте в миске сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Можно добавить щепотку соли.
Ингредиенты нужно лишь аккуратно размешать, не взбивая, чтобы при выпечке на пироге не образовалась плотная корка.
Шаг 3 Ссылка
Просейте сверху муку с разрыхлителем.
Шаг 4 Ссылка
Размешайте тесто венчиком, снова избегая взбивания, даже если в тесте останутся комочки — не страшно, они исчезнут при выпечке. В конце добавьте промытый изюм и снова размешайте.
Шаг 5 Ссылка
Выложите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой или манкой форму.
Шаг 6 Ссылка
Выпекайте пирог до золотистой корочки. В зависимости от размера формы и температуры, может понадобится от 20 до 30 минут. Проверяйте готовность середины пирога зубочисткой или тонкой деревянной палочкой, она должна остаться сухой.
Как определить готовность выпечки
Шаг 7 Ссылка
Готовый пирог остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю! Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pirog-smetannik
Видеорецепт
Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до бела.
К желткам добавьте сметану и лимонную цедру. Все тщательно взбейте.
В массу просейте разрыхлитель и муку, еще раз тщательно взбейте.
Форму для выпечки смажьте маслом.
Вылейте тесто в форму и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11537-pirog-smetannik
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_smetannik-62393.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 6915 (65%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/11537-pirog-smetannik: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1994 (19%)
- https://webspoon.ru/receipt/pirog-smetannik: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1770 (17%)