Пирог «Сметанник»: рецепт и фото

Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже.

Описание приготовления:

И так, разрешите представить, его величество «Сметанник». Сегодня решила с вами поделиться рецептом, который расскажет, который займет минимум времени и принесет максимум удовольствия вашим рецепторам 🙂 Сметанник всегда очень нравится детям и благодаря своей заливной начинке получается очень сочным. Попробуйте приготовить такой пирог для себя и своих близких. Рецепт идеально подойдет для большой компании, собравшейся на чаепитие.



Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Простой сметанный пирог

Сладкая выпечка на сметане всегда была популярна благодаря своей простоте и доступности основных ингредиентов. Кексы, пироги и даже коржи для тортов из сметанного теста получаются прекрасно, изделия выходят нежными, воздушными и очень вкусными.

Хочу предложить рецепт сметанного пирога, который прекрасно подойдёт как повседневная выпечка к чаю, а так же, станет прекрасной основой для сметанного торта, стоит только добавить к нему ваш любимый крем.

Как приготовить «Пирог «Сметанник»»

Смешайте все сухие ингредиенты — муку, соду, соль, дрожжи и сахар в небольшой удобной емкости.

В мучную смесь добавьте молоко и растительное масло.

Туда же вбейте яйцо и хорошо вымешайте тесто.

Тесто накройте салфеткой, поставьте в теплое место на 1 час.

Когда тесто подойдет, обомните его и слегка подмешайте.

Раскатайте тесто в пласт. Края должны выступать за диаметр формы на 5-7 см.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Раскатанное тесто выложите в форму.

Для начинки подготовьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.

Яйца взбейте с сахаром и добавьте щепотку соли.

В яичную смесь добавьте сметану.

Отправьте начинку в форму на тесто.

Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить «Пирог «Сметанник»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, сметану, разрыхлитель (или соду), ванильный сахар и изюм. Изюм — необязательный ингредиент, добавляйте его по желанию. Разогрейте духовку до 190-200ºC.

Шаг 2 Ссылка

Смешайте в миске сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Можно добавить щепотку соли.

Ингредиенты нужно лишь аккуратно размешать, не взбивая, чтобы при выпечке на пироге не образовалась плотная корка.

Шаг 3 Ссылка

Просейте сверху муку с разрыхлителем.

Шаг 4 Ссылка

Размешайте тесто венчиком, снова избегая взбивания, даже если в тесте останутся комочки — не страшно, они исчезнут при выпечке. В конце добавьте промытый изюм и снова размешайте.

Шаг 5 Ссылка

Выложите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой или манкой форму.

Шаг 6 Ссылка

Выпекайте пирог до золотистой корочки. В зависимости от размера формы и температуры, может понадобится от 20 до 30 минут. Проверяйте готовность середины пирога зубочисткой или тонкой деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

Как определить готовность выпечки

Шаг 7 Ссылка

Готовый пирог остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю! Приятного аппетита!

Видеорецепт

Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до бела.

К желткам добавьте сметану и лимонную цедру. Все тщательно взбейте.

В массу просейте разрыхлитель и муку, еще раз тщательно взбейте.

Форму для выпечки смажьте маслом.

Вылейте тесто в форму и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...