Шоколадное кухэ: рецепт и фото

Шоколадное кухэ — очень вкусный, влажный шоколадный бисквит, который можно легко приготовить в домашних условиях. Такой бисквит имеет очень пышную и нежную консистенцию. Сделать такой пирог можно как на обычное чаепитие, так и на праздничный стол.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. 

   Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. После того, как образуется пена, всыпать тонкой струйкой сахар и ванильный сахар, взбивать еще 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной и почти белой массы.

2. 

   Просеять через сито какао-порошок, убавить скорость миксера до средней или минимальной, тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.

3. 

   От полученного теста отлить 180-200 гр в отдельную мисочку (это пригодится для глазури).

4. 

   В отдельную глубокую тарелку мелко поломать шоколад, влить к нему пару ложек молока и растопить вместе на водяной бане или микроволновке, как можно чаще помешивая венчиком.

5. 

   Постепенно влить маленькую часть теста к растопленному шоколаду, вымешивая последний венчиком. Оставить глазурь для шоколадного кухэ остывать.

6. 

   К оставшемуся тесту просеять через сито муку с разрыхлителем, вымешать миксером на низкой скорости или лопаткой до ее полного растворения. Форму для выпечки застелить пергаметной бумагой, перелить туда тесто и отправить на 40-50 минут в разогретую до 180С духовку.

7. 

   Вынуть пирог из духового шкафа, равномерно полить горячей глазурью и дать постоять минут 10-15.

8. 

   Подавать шоколадное кухэ лучше всего теплым, желательно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!

Шоколадный кухе

Рада представить вашему вниманию вкуснейший шоколадный кухе. Этот бисквитный пирог понравится всем любителям шоколадной выпечки. Готовится он из простых и доступных продуктов, получается очень мягким и просто мега шоколадным! Размер пирога достаточно большой, чтобы накормить сразу 10-12 человек.

Ингредиенты:

• Яйцо  — 4 Штуки
• Сахар  — 2 Стакана
• Молоко  — 1 Стакан
• Растительное рафинированное масло  — 1 Стакан
• Ванильный сахар или экстракт  — 1 Чайная ложка
• Какао (порошок)  — 3 Ст. ложки
• Разрыхлитель теста  — 10 Грамм
• Мука пшеничная  — 2 Стакана

Количество порций: 8

Этапы приготовления

В глубокую миску отмерить сахар и ванилин, разбить яйца и тщательно перемешать при помощи миксера.Добавить растительное масло, ещё раз взбить, просеять какао и добавить едва тёплое молоко.

Массу ещё раз тщательно перемешать миксером до однородности.

Затем частями добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, хорошо перемешать. Тесто получится похожим на густую сметану.

Дно формы диаметром 24 см проложить пергаментом и выложить тесто.

Духовку заранее нагреть до 180 градусов и выпекать шоколадный кухе 45-55 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна после прокалывания пирога остаться чистой.

Пирог остудить и извлечь из формы. По желанию можно покрыть глазурью (для приготовления глазури соединить молоко, какао и сахар, прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая, затем снять с огня, немного остудить и тёплой глазурью покрыть пирог). Структура шоколадного кухе получается слегка влажной, но мягкой и очень вкусной.

Приятного аппетита!

Шаги

Шагов сделано: /

1. Взбиваем миксером яйца с ванильным сахаром и обычным сахаром.
   
   

2. Продолжая взбивать вливаем сначала масло, затем молоко, взбиваем две минуты.
   
   

3. Добавляем какао, перемешиваем.

4. Стакан шоколадного теста оставляем для глазури. В остальное тесто добавляем разрыхлитель с мукой, перемешиваем миксером.
   
   

5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом и вливаем тесто. Отправляем на час в духовку.
   
   

6. Готовый пирог поливаем горячей глазурью.
   
   

Ключевые слова:

ID: 120436

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Имбирный чай для повышения иммунитета: р... Тушеные перцы с фаршем: рецепт и фото... Шашлык из картофеля: рецепт и фото... Шоколадное желе на агаре: рецепт и фото...