В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразную выпечку. Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты.
Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление.
Мокрый манник по этому рецепту очень вкусный, нежный и простой в приготовлении.
Ингредиенты
✓ 1 ст. кефира
✓ 1 ст. манки
✓ 1 ст. муки
✓ 1 ст. молока
✓ 1 ст. сахара
✓ 2 яйца
✓ 1 ч.л. соды
✓ 1 пакетик ванилина
Источник: http://goodcookbook.ru/mokryj-mannik.html
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
-
Шаг 2:
Вбиваем яйцо, слегка взбиваем
-
Шаг 3:
Добавляем кефир, смешиваем
-
Шаг 4:
Добавляем соду (гасить не нужно — это сделает кефир)
-
Шаг 5:
Сахар смешиваем с ванилином (или ванильным сахаром), добавляем к основной массе
-
Шаг 6:
Добавляем растопленное сливочное масло
-
Шаг 7:
Добавляем манку, смешиваем, затем добавляем муку и хорошо смешиваем чтобы не было комочков
-
Шаг 8:
Тесто на манник готово — оно получается как густая сметана
-
Шаг 9:
Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом
-
Шаг 10:
Выпекаем при 180 градусах 35 минут, готовность проверяем деревянной палочкой
-
Шаг 11:
Теперь самое интересное — заливаем горячий манник кипяченым молоком, ждем пока оно впитается и манник немного остынет и пробуем
-
Шаг 12:
По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем по своему вкусу
Источник: https://1000.menu/cooking/26145-mokryi-mannik-na-kefire
Это интересно: Манник лимонный: рецепт и фото
Ингредиенты
- Молоко – 650 мл
- Мука – 150 г
- Манка – 250 мл
- Сахар – 200-220 г
- Яйца – шт.
- Разрыхлитель – г
- Соль – 1/8 ч.л.
- Растительное масло (рафинированное) – мл
- Ванильный сахар – 1-2 ч.л.
- Сливочное масло – г
- Какао порошок – ч.л.
Взбить яйца с сахаром.
Тонкой струйкой, не торопясь, влить растительное масло, продолжать взбивать.
В небольшой посуде нагреть, не доводя до кипения, 250 мл молока, сливочное масло и какао. Соединить с яично-сахарной массой, взбить на средней скорости до однородного состояния.
Добавить манку, размешать и оставить на 15 минут для набухания. Просеять нашу муку с солью и разрыхлителем. Добавить и тщательно перемешать лопаткой.
Выпекать пирог при 180С около 45 минут (до сухой лучинки). Готовый пирог манник прямо в форме равномерно залить 400 мл горячего молока.
Молоко моментально впитается.
Дать остыть, затем украсить сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Манник готов.
Второй вариант манника попроще.
1 стакан муки;
1 стакан манки;
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
50 гр. сливочного масла;
10 гр. разрыхлителя;
2 яйца;
2 стакана молока для пропитки;
В миске смешать манку, сахар и кефир.
Добавить яйца.
Сливочное масло растопить и добавить к нашим ингредиентам, муку просеять вместе с разрыхлителем в основную массу. Полученное тесто вылить в форму для выпекания.
Выпекать 25 — 30 минут при температуре 180 — 200 градусов. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Готовый, горячий пирог полить обильно молоком. Вы увидите, как быстро впитывается молоко и манник так же быстро увеличивается в размерах.
Источник
Источник: https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43635910467/next
Как приготовить «Манник мокрый»
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом и присыпьте манкой. В глубокой мисочке соедините яйца с соль, сахаром и ванилином.
2. Взбейте все до однородности. Кефиром залейте манную крупу. Влейте молоко в мисочку, перемешайте.
3. Добавьте соду или разрыхлитель, всыпьте просеянную муку, продолжая взбивать, чтобы тесто было воздушным.
4. Выложите в мисочку манку с кефиром, еще раз как следует перемешайте. Все, тесто можно отправляю в жаропрочную форму и ставить в духовку.
5. В зависимости от размера формы выпекайте манник от 30 до 55 минут. Верх должен подрумяниться, а спичка выходить из теста сухой. Приятного чаепития!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Shisco 20:35 «Ответить
Про то, что готовый манник нужно молоком залить, забыли?.. ))
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_mokryi-49872.html
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Источник: https://1000.menu/cooking/26145-mokryi-mannik-na-kefire
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Крупа манная — 340 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
- Кефир жирный — ккал/100г
- Кефир обезжиренный — ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Сахар, Пшеничная мука, Кефир, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Ванилин
Источник: https://1000.menu/cooking/26145-mokryi-mannik-na-kefire
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/mannik_mokryi-49872.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3461 (40%)
- https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43635910467/next: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1601 (18%)
- https://1000.menu/cooking/26145-mokryi-mannik-na-kefire: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3206 (37%)
- http://goodcookbook.ru/mokryj-mannik.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 404 (5%)