Простой, ароматный и очень вкусный манник на кефире с изюмом и курагой. Готовится в течение часа.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6219
Содержание
- 1 Манник на кефире – вкусный и очень простой в приготовлении десерт. Ингредиенты, входящие в его состав, недорогие и найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Манник, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, а по вкусу напоминает творожный пудинг. В его составе нету муки, поэтому получается он не только вкусным, но и низкокалорийным. Ингредиенты: Кефир 1% – 500 мл Манка – 1 ст. Сахар – 1/3 ст. Яйцо – 2 шт. Изюм – 50 г Разрыхлитель – 2 ч. л. Соль – на кончике ч. л. Пошаговое приготовление манника без муки с фотографиями: Кефир вылить в глубокую миску, туда же высыпать стакан манной крупы, смешать и оставить на 30 минут, чтобы набухла крупа. Изюм помыть, залить водой и тоже отставить в сторону. Спустя время в смесь из кефира и манки добавить разрыхлитель. Затем отправить в миску сахар, яйца, соль и изюм. Хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Нагрейте духовку, выставив температуру 180 градусов. Смажьте маслом форму и вылейте в нее подготовленное тесто. Отправьте выпекаться до готовности, по времени примерно 30-35 минут. Когда на поверхности образуется румяная, аппетитная корочка, выньте манник из духовки и оставьте его охлаждаться, не вынимая из формы. Как только манник остынет, переложите его на блюдо. Порежьте пирог на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!
- 2 Ингредиенты:
- 3 Приготовление
- 4 Как приготовить «Манник на кефире с изюмом» пошагово с фото в домашних условиях
- 5 Фото готового блюда
- 6 Как приготовить «Манник с изюмом на кефире»
- 7 Фотоотчеты по рецепту
- 8 Полезные инструменты
-
Манник на кефире – вкусный и очень простой в приготовлении десерт. Ингредиенты, входящие в его состав, недорогие и найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Манник, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, а по вкусу напоминает творожный пудинг. В его составе нету муки, поэтому получается он не только вкусным, но и низкокалорийным.
Ингредиенты:
Кефир 1% – 500 мл
Манка – 1 ст.
Сахар – 1/3 ст.
Яйцо – 2 шт.
Изюм – 50 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Соль – на кончике ч. л.
Пошаговое приготовление манника без муки с фотографиями:
Кефир вылить в глубокую миску, туда же высыпать стакан манной крупы, смешать и оставить на 30 минут, чтобы набухла крупа.
- Изюм помыть, залить водой и тоже отставить в сторону.
- Спустя время в смесь из кефира и манки добавить разрыхлитель.
Затем отправить в миску сахар, яйца, соль и изюм.
- Хорошенько перемешать, чтобы не было комков.
Нагрейте духовку, выставив температуру 180 градусов.
Смажьте маслом форму и вылейте в нее подготовленное тесто.
- Отправьте выпекаться до готовности, по времени примерно 30-35 минут.
Когда на поверхности образуется румяная, аппетитная корочка, выньте манник из духовки и оставьте его охлаждаться, не вынимая из формы.
Как только манник остынет, переложите его на блюдо.
- Порежьте пирог на кусочки и подайте к столу.
- Приятного аппетита!
Манник на кефире – вкусный и очень простой в приготовлении десерт. Ингредиенты, входящие в его состав, недорогие и найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Манник, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, а по вкусу напоминает творожный пудинг. В его составе нету муки, поэтому получается он не только вкусным, но и низкокалорийным.
Ингредиенты:
Кефир 1% – 500 мл
Манка – 1 ст.
Сахар – 1/3 ст.
Яйцо – 2 шт.
Изюм – 50 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Соль – на кончике ч. л.
Пошаговое приготовление манника без муки с фотографиями:
Кефир вылить в глубокую миску, туда же высыпать стакан манной крупы, смешать и оставить на 30 минут, чтобы набухла крупа.
Затем отправить в миску сахар, яйца, соль и изюм.
Нагрейте духовку, выставив температуру 180 градусов.
Смажьте маслом форму и вылейте в нее подготовленное тесто.
Когда на поверхности образуется румяная, аппетитная корочка, выньте манник из духовки и оставьте его охлаждаться, не вынимая из формы.
Как только манник остынет, переложите его на блюдо.
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
5366
Источник: https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Mannik-na-kefire-s-izjumom-bez-muki
Ингредиенты:
- Крупа манная — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Кефир — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Маргарин — 70 Грамм (или сливочное масло)
- Сода — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_s_iziumom_na_kefire-74129.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Чтобы влажное тесто поднялось и равномерно пропеклось, манку лучше смешать с пшеничной мукой. Замесив только на манной крупе, трудно разрыхлить и добиться хорошей высоты — такой манник, скорее, напомнит заливной пирог. При этом крупы не должно быть меньше, чем муки, оптимально — поровну. «Манник-стаканник» — это когда берут манку, кефир, муку и сахар по стакану (сахар можно уменьшить по вкусу).
-
Изюм промываем и опускаем в кипяток — через 15-30 минут отбрасываем на сито, даем стечь воде.
Кроме сухофруктов, вводят цедру, ваниль, корицу, жидкие ароматизаторы, термостойкий шоколад.
-
В кефир всыпаем манку, перемешиваем и оставляем в стороне при комнатной температуре минут на 15.
-
Сахарный песок плюc ароматизаторы взбиваем с яйцами. Сразу вливаем постное масло, продолжаем взбалтывать до однородности 1-2 минуты.
-
Перекладываем кисломолочную «кашу» (разбухшую в кефире манку) — опять мешаем, разводим до гладкости.
-
Просушенный изюм обсыпаем мукой, покрываем во всех сторон мучным слоем. Также поступайте и с вяленой клюквой или вишней. Крупные курагу и чернослив разрезайте на четыры-шесть частей, орехи дробите на крупные осколки или крошки.
-
Кладем в почти готовое тесто изюм, всыпаем смешанную с разрыхлителем муку. Если это сода, а она тоже подходит для выпечки на кефире, не забывайте ее просеять, чтобы не было комочков. Сода добавляется в кефир сразу, до манки.
-
Жаропрочную емкость смазываем тонким слоем жира, присыпаем мукой и стряхиваем излишки. Тесто для манника на кефире доводим венчиком до вязкой текстуры, убираем все комки.
-
Наполняем форму и на 40-50 минут отправляем в предварительно раскаленную духовку, выпекаем до «сухой спички» при температуре 180 градусов. Первые 15-20 минут дверцу печи не открываем, иначе рискуем снизить нагрев и осадить полуфабрикат раньше времени.
-
Остужаем, аккуратно отделяем от стенок, перевернув, вынимаем. Покрывать пудрой, глазурью или помадкой — решать вам.
-
Домашний манник с изюмом готов. Нарезаем ломтями и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/iz-manki/mannik-na-kefire-s-izyumom/
Как приготовить «Манник на кефире с изюмом» пошагово с фото в домашних условиях
-
Берём большую миску, высыпаем в неё стакан манки.
-
Добавляем стакан кефира.
-
Вилкой перемешиваем всё хорошо до однородной консистенции и оставляем минут на 40, чтобы манка набухла. Через время снова все перемешиваем.
-
Вбиваем в эту массу 2 яйца и добавляем чуть меньше стакана сахара примерно на палец.
-
Снова замешиваем вилкой тесто до однородной консистенции. Добавляем чайную ложку соды, гасить уксусом её не надо, потому что в основе у нас кефир, тесто и так поднимется. Через сито просеиваем муку пшеничную высшего сорта.
-
Заранее мы уже приготовили наш изюм и высыпаем его в готовое тесто. Изюм может быть белый, тёмный, любой на ваш вкус.
-
Снова перемешиваем тесто. Берем форму для выпечки, смазываем её хорошо сливочным маслом, заранее выложенным, чтобы оно было мягким. В тесто добавляем еще ложки три столовые подсолнечного масла или грамм 100 мягкого сливочного. Снова перемешиваем тесто и выливаем его форму для выпечки.
-
Разогреваем духовку ставим туда наше тесто в форме. Выпекать манник нужно минут 30 при температуре 160 градусов. Через время открываем духовку, появилась красивая корочка, берём шпажку, прокалываем наш манник на кефире с изюмом. Если шпажка сухая, он готов, если на ней ещё кусочки теста, то пусть ещё минут 10 побудет в духовке. Через время открываем, проверяем снова, если всё-таки шпажка сухая, закрываем духовку и оставляем там манник до его полного остывания.
-
Когда он остыл, ножом проезжаем по краям манника, чтобы он хорошо отходил от формы. Выкладываем его на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой через сито. Ароматный манник на кефире с изюмом у нас готов.
Источник: https://cook-and-clean.ru/mannik-na-kefire-s-izyumom/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6219
Это интересно: Пирог тыквенный с творогом: рецепт и фото
Как приготовить «Манник с изюмом на кефире»
Подготовьте все ингредиенты.
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
Сливочное масло или маргарин растопите в микроволновке и немного остудите.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте кефир.
Перемешайте и добавьте манку.
Дайте манке набухнуть 15-20 минут. Затем влейте охлажденный маргарин и растительное масло.
Перемешайте, добавьте муку и соду.
Перемешайте все еще раз и добавьте обсушенный и обваленный в муке изюм.
Готовое тесто перелейте в смазанную маслом форму для выпечки Дно и бока можно обсыпать мукой или манкой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Манник с изюмом на кефире готов. По желанию украшаем его сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Маришка Т. 09:34 «Ответить
Думаю и взрослым и детям такой манник очень понравится, Оксан!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_s_iziumom_na_kefire-74129.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6219
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6219
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/iz-manki/mannik-na-kefire-s-izyumom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2215 (18%)
- https://povar.ru/recipes/mannik_s_iziumom_na_kefire-74129.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5883 (48%)
- https://cook-and-clean.ru/mannik-na-kefire-s-izyumom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1716 (14%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6219: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 925 (8%)
- https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Mannik-na-kefire-s-izjumom-bez-muki: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1510 (12%)